dutch oven

Nachdem ich ja immer auf der Suche nach neuen Ideen im DO bin, habt ihr mich jetzt mit dem Colafleisch angesteckt... eigentlich ja ne recht abnormale Combo Fleischzersetzendes Cola und Kirschen dem gutem Rindfleisch anzutun... den ersten Thread hielt ich noch für skuril aber nachdem ja einige...

Moin liebe Gemeinde, Diese Woche jährte sich mein Gang zum Traualtar zum 10. Mal und wie es der regionale Brauch so will (und wir natürlich auch) wollen wir morgen unsere Hölzerne Hochzeit feiern. Erschwerend kommt hinzu, dass wir vor genau einem Jahr ins neue Heim gezogen sind und bislang noch...

Hatten mal wieder Lust auf Gulasch. Also schnell noch Rindfleisch besorgt und den DOpf gefüllt. Folgende Zutaten hatte ich verwendet : 900g Rindfleisch 800g Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 1 EL Rotweinessig 1 EL Kümmel 1 EL Majoran 2 EL Paprika Edelsüß 2 EL Gulaschgewürz 1...

Nabend Leute, hier nun das wie von @Abu Mett und @Mesadi geforderte Rezept zu meinem Kuchen von gestern... :thumb2: Als erstes zwei Streifen Backpapier zerknüddeln, im Boden des DO ausbreiten und dabei an den Seiten überlappen lassen. Mittels des Backpapiers lässt sich der Kuchen später...

Heute Abend gab's Grüne Bohnen Eintopf aus dem DO ... bietet sich ja quasi an ;) Hier die Zutaten : 600g Rindfleisch 600g grüne Bohnen (TK) 400g Kartoffeln 2 Möhren 1 Zwiebel 30g Katenschinken (Speckwürfel) Fleischbrühe Bohnenkraut S&P nach Geschmack Katenschinken/Speck in Schmalz anbraten...

Liebe Freunde des Gegrillten, nun auch denn von mir Bilder eines DOs mit Lammkeule. Rezept ist ja hinlänglich bekannt. Der Braten: Gewürzt: Anbraten über dem AZK: Suppenkraut dazu, Rotwein, Fond Lasst es Offnen nach 90 Minuten: Lecker Soßengrundlage, etwas saure Sahne und etwas...

Heute dachte ich mir, Lust auf Süßes und da ich mit meinem Hund draußen war und der Holunder so schön blühte, habe ich mal gepflückt. Deshalb: "Ofenhexes-DO-Holler" Zutaten: 250ml Mineralwasser 150ml Sahne 1 Prise Salz 2 Eier 130g Mehl 405 o.550 1/2 Päk. Vanillezucker 18-20...

Gestern gab es Ribeye-Steaks und wir wollten noch irgendeine Beilage dazu haben. Also wurden mal Cajunkartoffeln aus dem DO getestet. 1,5 Kg Kartoffeln 1 Zwiebel, kleingeschnitten grobes Meersalz Cayennepfeffer Paprika edelsüß Oregano Thymian 2 Knoblauchzehen, fein gehackt weißer Pfeffer...