guide michelin

Liebe Gemeinde, ich war am letzten Sonntag in Salzburg und habe den Besuch mit einem Essen im SENNS ** abgerundet. So viel kann ich schon sagen - das war für mich bisher das stimmigste Gesamterlebnis meiner Gastoerfahrung bis hierhin. @Dittsche hatte mich hier ja bereits angeteastert. Und ich...

Es war wieder mal soweit, dass sich unsere Gastro-Gang für ein Wochenende in München verabredet hatte. Auf dem Programm stand am Freitag das Gabelspiel mit einem * und das Schwarzreiter unter dem neuen Koch. Dazu in einem anderen Thread mehr. Im Gabelspiel, nähe des 1860er Stadions in Giesing...

… oder aber Berichte diverser Besuche von Michelin besternten Restaurants der @besten Ehefrau von allen und mir, @Mi-Pi Ich möchte hier unsere Besuche von Sterne-Restaurants dokumentieren und archivieren - für uns als wundervolle Erinnerung und für alle Interessierten zum Nachlesen. Die beiden...

Nach @Kimble‘s tollem Bericht über das Elsass, hatte ich nach dem Lesen das Bedürfnis die Region ebenfalls zu besuchen. Mitte Mai war es dann soweit, also habe ich meine Freundin geschnappt (mit ihrer Zustimmung :D) und wir sind aus Hessen für ein schönes Wochenende in Strasbourg aufgebrochen...

Anlässlich unseres Hochzeitstages dachten wir uns als Darmstädter, mal das Ox zu besuchen. Wir haben uns für das 7-Gänge-Menü entschieden, für mich die Weinbegleitung und für BEVA eine hausgemachte sehr leckere Limo. Da ich nicht geplant hatte, hierzu was zu schreiben, habe ich keine weiteren...

Die @beste Ehefrau von allen und ich haben heute etwas Neues ausprobiert - Das TROYKA in Erkelenz Neu-Immerath! Erlelenz-Immerath (Neu) :o ist zwar nicht der Arsch der Welt, aber man kann ihn von da aus sehen ;) Was man nicht unbedingt erwartet ist … … Küche von Sterneköchen auf Sterneniveau

In diesem Thread geht es um ein längerfristiges Ziel mir im Jahr 2021 ein eigenes Menü zusammenzustellen. Dieses möchte ich so perfekt und reibungslos beherrschen wie es nur irgend möglich ist. Der Plan ist diese Gänge dann irgendwann so gut zu können, dass im Falle von Besuch ich einfach sagen...