p134h

Hallo liebe Pizzaiolos! Ich bin gerade dabei mir einen neuen Pizzaofen (elektrisch) zuzulegen. Dabei fiel mir heute auf, dass es seit heute in tomishop eine neue Varianete der p134h(a) mit neuem Biscotto 2024 Stein gibt. Hier die Beschreibung: Mit neu entwickeltem Biscotto 2024! EffeUno hat...

Hallo Zusammen, ich suche einen Effeuno P134H - idealerweise in der 509°C Version mit Biscotto zur Abholung im Großraum Frankfurt / Aschaffenburg oder im Rhein-Ruhrgebiet. Gerne auf der Route zwischen den beiden Regionen. Alternativ auch ein durch den Verkäufer organisierter Versand. Vielen...

Servus, nun ist die Katze aus dem Sack! Der Underground lässt am kommenden Wochenende die Öfen glühen! Die verschworene und heimliche Gesellschaft wird also am nächsten Turboteig basteln, Geheimzutaten erforschen, alchemistische Spielchen treiben usw. Ganz wie es sich für den Underground...

Servus, wir hatten doch glatt dieses WE sturmfrei und so hatten wir beschlossen, nur mal für uns eine Reihe von Pizzen zu backen - klar 6 Stück wäre ein bisserl viel für zwei ;), aber ich hatte Lust ein paar Sachen auszuprobieren. Reste wanderten in den Gefrierschrank, das ist oft mal ein...

Servus, Kaum zu glauben. Seit meinem 1.000 Beitrag sind rund 1,5 Jahre vergangen. Wird also Zeit, wieder einmal zurück zu blicken. Es ist ja viel passiert, gerade was meine große Leidenschaft das Pizzabacken angeht. Den Beitrag widme ich meiner lieben Frau Irene. Sie hat ja mein Talent...

Hallo Leute, in diesem Thread will ich euch den Weg, beginnend von meinen ersten Versuchen eine Pizza zuzubereiten bis hin zur perfekten Pizza Napoletana, dokumentieren ;) Bis dato habe ich immer eine Standard-Pizzateigrezeptur verwendet und die Pizzen auf meinem 57er-Weber mit...

Servus, Ente, Gans, Würstel - es gibt ja so viele klassische Weihnachsessen. Ente gab es bei uns am hl. Abend, aber Pizza ist an einem der Weihnachtsfeiertage Pflicht. Nun habe ich in der letzten Zeit so viel probiert und einiges davon war nicht optimal oder ist gar völlig daneben gegangen, so...

Vorwort: Wer gleich zum Thema kommen will, überspringt einfach den ersten Beitrag. Hier geht es ein wenig um die Hintergründe und wie ich überhaupt auf das Thema komme. Servus zusammen, dem aufmerksamen Leser meiner Beiträge wird kaum entgangen sein, dass ich sehr gerne – mit viel...