paniert

... wieder eine Bildergeschichte für @dehacku :-) Am Samstag haben mich Schwester und Neffen nach München entführt 😍 In meiner Lieblingsmetzgerei am Viktualienmarkt kauf ich immer kulinarische Mitbringsel. Heute gab es Milzwurst ( https://www.metzgerei-fritsch.de/milzwurst ) mit...

Im Geschenkpaket von meiner Schwester aus München war auch Milzwurst - die mag ich total gerne, gab es in meiner Kindheit/Jugend oft bei uns. Man kann sie einfach so anbraten und mit/ohne Soße und Kartoffelsalat oder paniert in Butterschmalz braten ohne Soße und auch mit Kartoffelsalat genießen...

... wäre Fleisch dabei würde ich Cordon Bleu schreiben ;-) Weiße Spargeln hat Gatte vom Sizilianer wieder mitgebracht - heute ist Sonntag und so habe ich Zeit zum Basteln :-) Die Spargelstangen schälen, Enden abschneiden und dann ca. 5 Minuten in Wasser mit wenig Salz und einer Prise Zucker...

... Abwechslung braucht der Mensch beim Essen ;-) Hab ich noch nie gemacht, hat meinem Testesser sehr gut geschmeckt, die Soße braucht er nicht dazu, macht den Geschmack vom Cordon eher nieder (der Klecks war nur zum Testen drauf), also nächstes Mal ohne. Die Zutaten, es fehlen Panier-Straße...

Grill- und Koch-Challenge Runde 17 Rindfleisch nach Wahl - Laugengebäck - Weichkäse nach Wahl - Kartoffeln - Eier + Kaffee Ich grüße meine Grill- und Koch-Challenge-Gang 😁✌🏼 Diese Woche habe ich die Zutaten vorgegeben, die wohl für Burger prädestiniert waren 🍔😂 es waren aber viele feine...

Servus Zusammen nachdem wir gestern mit der Optik unserer Leberknödel nicht ganz so zufrieden waren, ist meinem @Waldrandl eine sehr kreative Idee für die Veredelung der Nockerl eingefallen die Nockerl wurden erst mit Bacon umwickelt die Panierstraße ist angerichtet frisch gepflückter...

Verehrter Gemeinde, letztes Wochenende war ich beruflich im Großraum Stuttgart unterwegs. Abends wurde ich dann in einen „Schnitzelladen“ geschleppt... naja, Größe ist halt doch nicht alles... So wurde ich heute beim MdV vorstellig und bat um ein Stück Schweinerücken. Dazu gleich noch etwas...

.. einmal etwas anderes :-) Zutaten: Bananen Schinken Curry Ei Mehl Semmelbrösel Butterschmalz oder Öl Zubereitung: Bananen schälen, mit Curry bestreuen, mit Schinken umwickeln (mit einem Faden festbinden), in Mehl-Ei-Semmelbrösel panieren und dann in der Pfanne in Butterschmalz oder Olivenöl...

Servus Sporties, am vergangenen Dienstag gab's bei mir Schnitzel... und ich liebe Schnitzel, gab's früher mindestens 1x pro Woche... früher, also vor dem Grill ;) Aber am Dienstag musste es mal wieder sein, selfmade... ein Test und der war... Und genau das tue ich heute :-) Nach der Arbeit...