pilzpfanne

Halali ihr Lieben, ja, ich hatte heut mein erstes Mal, ja wirklich, es war mein erstes Jägerschnitzel der anderen Art oder anders gesagt, das erste Jägerschnitzel von der anderen Seite hinter dem ehemaligen Eisernen Vorhang, also ein Schnitzel mit Pilzen und ohne echte Jagdwurst und...

Die Lieblings-Bunbäckerin hat in der aktuellen Ausgabe ihrer Thermomix-Zeitschrift ein tolles Rezept für eine "Pilzpfanne Stroganoff" gefunden und fragte vorsichtig nach, ob das nicht auch ein feines Essen für mich sein könnte. Klar! Aber da ich mit dieser Höllenmaschine nicht umgehen kann...

Hallo Sportfreunde, gestern haben wir 11 Meter Holz umquartiert und siehe da, an einem Stamm am Boden hatte sich eine Kolonie Austernseitlinge angesiedelt. Die ernten wir doch gerne! Heute etwas putzi putzi und dann mit Zwiebeln und Schinken ab in die Pfanne. Da sind sie: Zwiebeln und Schinken...

Abends darf es schon mal was Leichtes sein. Deshalb habe ich im Buch von Tom Heinzle "Vegetarisch Grillen"geblättert und das Rezept "Bauernbrot mit Pilzen" entdeckt. Nach einem Check unserer Vorräte habe ich das Rezept etwas umbauen müssen ... aber Tom ... sehr geile und schnelle Geschichte! In...

Hallo Freunde der kurzen Geschichten, Meine Frau hat mich gestern mit einem Ende Schweinelende vom MDV überrascht. Heute hab ich mir noch Champignons gekauft und eben den Gelüsten freien Lauf gelassen. Hier die Bilder: Als erstes eine Zwiebel sowie Frühlingszwiebeln angebraten. Anschließend...

Hallo Leute, Mit dem Gedenkpfanne WE habt ihr mich spontan angefixt, eigentlich wollte ich keinen Bericht schreiben. Gestern habe ich im Gemüseladen Pilze gesehen und davon 1.7 Kilo mitgenommen. Dazu noch etwas Petersilie und Schnittlauch. Aus Quark, Milch, Knoblauch, S&P, Zucker und...

Wie im Titel zu erkennen habe ich ein Hanging Tender vergrillt! Soviel kann ich schon verraten, der HAMMER! Als Beilage gabs gegrillten grünen Spargel. Diesen habe ich vorher in einer Mischung aus Olivenöl, dem Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer "mariniert" ... und eine gemischte...

Da meine Partnerin praktisch kein Fleisch isst, war ich mal so nett und habe vegetarisch gegrillt (kann man grillen sagen wenn es in der Koncis vom Weber Q 3200 kommt ?) hier mal das Setting : 1600 gr. Champignons, 400 gr. Zwiebeln 100 gr. Frühlingszwiebeln Weißwein Butter Knoblauch (frisch)...

Hallo Sporties, bereits am Sonntag gab es Schweinefilets mit selbst gemachten Spätzle und einer Champignon-Pfanne. Jetzt war dies einerseits eine leckere Angelegenheit und andererseits hatte ich auch noch ein weiteres Schweinefilet im Kühlschrank... :hmmmm: was also tun...? Ganz einfach...