pizza auf gasgrill

Hallo zusammen.......Ostern gab es seid langem mal wieder Pizza. Teig war mit 60% Hydration 48Std Stockgare und 10Std Stückgare. Am Sonntag gab es dann das erste mal Pizza. Da muss ich sagen ließ der Teig sich nicht so schön Formen und die Pizzen wurden recht klein. Aufgegangen ist der Teig...

Erste Pizza auf dem Phantom: 450 Grad ca. 10min, knuspriger Boden wie beim Italiener. Fazit: ein Traum🤩

Hallo Folgendes Problem habe im Bezug auf Breite Platz (ist ein langer schmaler Streifen von 95 cm Tiefe und ca. 3,5 Meter Länge den Grill einfach drehen klappt also auch nicht) aber der Grill darf maximal 60 tief sein! Besser wäre 56-57cm. Sollte mind 3 besser 4 Brenner haben. Ich mache...

Hey zusammen, ich beschäftige mich schon seit mehreren Jahren intensiv mit der Thematik, wie ich meine selbstgemachte Pizza Zuhause optimieren kann. Sowohl auf dem Grill aber auch im normalen Backofen. Mich würden eure Tipps interessieren, wie ihr die Pizz aufs nächste Level hebt. Und benutzt...

Gestern gab es Pizza! Das erste Mal vom neuen Grill. Folgendes Setup: (recht dünner) Stein entkoppelt. >30 Min. Vollgas aufgeheizt. 1. Pizza: Mittlere Brenner auf LOW ca. 8 Minuten. Pizza war durch. Leider kaum Oberhitze. 2. Pizza: Mittlere Brenner auf LOW Backburner auf Mitte ca. 2x3 Minuten...

Salvete Grillverrückte, seit einiger Zeit ist mein heißer Grilltraum ein vernünftiger Pizza- und Brotbackofen. In einem Reihenhaus kommt für mich hierfür kein Holz in Frage, also ist die Auswahl etwas kleiner. Nachdem mich der @studioweber mit seinem Valoriani Baby eifersüchtig gemacht hat...

Ich plane die Anschaffung eines Pizza Covers. Hat jemand von euch Erfahrungen mit den Covers von Moesta BBQ? Von den beschriebenen Maßen müsste es bei meinem Napoleon Prestige 500 sehr knapp mit dem Heckbrenner werden. Könnt Ihr mir weiterhelfen?

Hallo! Das ist jetzt mein erster Post hier im Forum und ich hoffe, dass ich im richtigen Unterforum gelandet bin. Ich kenne von meinem Kugelgrill den Moesta Pizzaring und habe die Kombi sehr gerne benutzt. Seit kurzem bin ich zu einem Napoleon Triumph 410 gewechselt und würde dort gerne einen...