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Wings mit Hähnchengewürz gepudert. Ein paar Stunden einziehen lassen.
Dann ab damit auf den Spirit ... erst auf die Grillplatte und zum Schluss direkt auf den Rost.
Als Beilage Pommes ... natürlich aus der Ölfritte ;)
Und ... Süß Sauer Sauce :thumb2: Perfekt für Hähnchen :thumb2:
Extrem...
Servus Sportis,
Es sollte mal wieder anständiges BBQ geben :D Pulled Chicken bietet sich da an, auch wegen der Kids. Dazu Buns, Coleslaw und Fritten
Los Geht's
Gestern also Buns und Mayo gebastelt
Heute früh dann Coleslaw
Und das True BBQ Pulled Chicken
Pommes im Ninja gestartet (das...
Kartoffeln schälen und schnitzen, ab ins Salzbad für 2h.
Danach frittieren bei 170° bis fast fertig, dann kurze Pause an der Luft und fertig frittieren:
Die Kruste knackig und würzig, kaum zusätzlicher Würzbedarf. Innen ist der Kern ist wie bei einer Krokette schön weich...
Buns buttern und...
... nach Honigdachser-Art.
(inspiriert von einem Reisebericht aus Italien)
Vorkochen, abkühlen, frittieren, abkühlen frittieren... - alles unnötiger Quatsch.
Die wahrscheinlich besten Pommes werden ganz einfach gemacht.
Mehligkochende Kartoffeln
Heute mag ich es dick geschnitten. Aber dünner...
Salut zusammen,
Heute durfte ich mich kulinarisch selbst versorgen.
Da es die letzten 1,5 Wochen nur irgendwelche Suppen gab (die ich aufgrund der Mandelentzündung die ich genießen darf, seit Freitag sogar mit Antibiose und seit Montag mit richtiger Antibiose da die erste Nebenwirkungen hatte)...
hõla :mosh:
heut waren Fritten angesagt :messer:
aber Erdäpflstäbchen allein sind schon a bissl fad :hmmmm:
was machen wir da, richtig, ne schöne, cremige Kassoß :::Sabber:!:
jepp, war ganz in Ordnung :pfeif:
erstmal ein Schnibbelbierchen und dann die Pommes die erste Runde baden schicken 🤘🏼...
Das meiste selbstgemacht ... manches selbst gekauft ;)
:bilder:
Gyros Gewürzmischung geht auch für Cevap ;) :thumb2:
erst mal in die Petromaxpfanne
dann noch ein bisschen direkt .... braucht noch Röstaromen
Pommes aus der Ölfritte ... leider zu spät fotografiert ... da waren die...
hõla werte Mitbruzzelnden :mosh:
heut mal wirklich short :hammer:
guggst Du 👇
Fritten Round #1 🤘🏼
Floischi :love:
Fritten Round #2 🤘🏼 ups 🫣🫣 nur ein Foto :pfeif:
und Finalisierung 🤘🏼
rosa zu rosa :hammer:
Kachelfleisch rooooockt :metal:
... wir hatten Hunger und zur Auswahl standen Currywurstburger mit Pommes oder einfach mal was ganz anderes. :D
Also gleich nach dem ich zu Hause angekommen bin, das Mini-Ei angefeuert und die Heißluftfritte angeschmissen. In die Letztere kamen dicke Pommes und auf den Grill ein paar Rote von...
@PeterSowa hat hier vor kurzen einen geilen Bericht eingestellt :thumb2:
Hähnchen von der Roti mit Maggi besprüht ... geil :woot:
Hatte ich zwar auch schon mal gemacht, aber ist schon lange her :D
Dagmar war von der Idee das heute zu machen auch sofort begeistert :sun:
Allerdings in weit...
Ich habe gerade Streß im Job und das schreit nach Soulfood.
Die Tage las ich hier mal wieder "Poutine" und das ist Soulfood für mich und kam mir heute in den Sinn.
Hatte ich schon viel zu lange nicht mehr gemacht :cool:
Aus der CopyCat-Aktion von @5E8A5T14N s "Pommes Mal anders! ...." lagen...
Servus Sportis,
Hier möchte ich euch etwas zeigen was wir damals als Studenten in ähnlicher Form gemacht haben.
Man braucht für 2 Personen
- 1Sack TK Pommes
- 1 Beutel geriebenen Käse
- Tomatenketchup oder ne BBQ Sauce (hab heute die von @Spiccy verwendet)
- Topping nach Belieben: hab heute...
moin Leutz :mosh:
Raupi wollte Burger, Madame ging damit konform, also :D
Im Tiroler Kunstgletscher waren noch Buns von der dunklen Seite des Mondes versteckt, ebenso die Giggerl Brüstchens :tits:
als Beilage sollte es Fritten aus der Fritte geben und ne Art Alabama White Sauce :messer:
der...
hallo erst mal :mosh:
sodale, jetzt hab ich‘s auch getan :DS:
und gleich vornweg muß ich sagen ☝🏼☝🏼 des moch ma gaaaaaanz sicher wieder :humpy:
sory @Peter fürs Zitat klauen, aber des paßt do hold wie Faust auf Eimer, oder so :hmmmm:
tja, da mich hier ja jetzt einige der werten...
Mahlzeit ihr Restlosen,
es immer gut, wenn meiner Liebsten eine Wurst reicht, denn so bleibt eine übrig und ich bekomme auch noch eine rein.:hmmmm::rolleyes:Nee, ich meine, es bleibt immer etwas übrig für mich, woraus sich dann meist doch noch was Leckeres zusammenstellen lässt.
1...
habe die Ehre werte Sportskollegen :mosh:
da ich jetzt nicht recht wußte, ob direkt oder indirekt mit Gasgrills, weil ja sowohl als auch, pack ichs mal hier rein :hmmmm:
uns war heut nach Filet :messer:
also ran an den Speck, oder so :pfeif: beste Ware vom MmV, aufgeteilt in Mittelstück und...
Australia Black Angus Beef Ribs von der fränkischen Metzgerei Lindner, besser bekannt unter Click & Grill.
GT Kontrolle durch das WLANthermo
Death Valley BBQ RUB von @Spiccy
Big Green Egg grüne Hain-Buchenkohle
Söder Naturtrüber Apfelsaft zum dämpfen im BBQ Römertopf
Bulls Eye BBQ Soße DARK...
Moin Zusammen,
kennt ihr das auch? - So richtig Bock auf Wurst?
Jau, auf Curry-Wurst. Currywurst mit Pommes!
Selbst geschnitzte Pommes - einmal frittiert - lagen noch in der Truhe, den Rest konnte ich am Ostersamstag noch einkaufen.
Die Currysauce habe ich nach dem gemacht, der hier im GSV...
Hi zusammen,
heute musste es seit viel zu langer Zeit unbedingt mal wieder ne Currywurst geben. Auf den Ruhrpott Klassiker hatten wir sooo Bock drauf. Heiß, scharf, fettig und schnell. Perfekt für nen faulen Samstag.
Auch wenn sicherlich gleich die Berliner melden und sagen:
"Nö ditte is unsre...
So Leute, das war's!!!
Ihr wisst: ICH KANN AUCH ANDERS!!!
Nachdem ich das letzte Jahr das ein oder andere Kilo verloren habe/musste, blieb ich neulich bveim Einkauf in der Metro wie angewurzelt vor dem Kühlregal mit den veganen Produkten stehen: Eine Currywurst! Die sah in der...