pommes

Zwei schöne Stücke Rinderfilet vom MdV wurden heute in der Schollpfanne zubereitet :thumb2: Jeweils 90 Sekunden auf jeder Seite bei voller Pulle auf dem Induktionsfeld :burn: Danach noch ne halbe Stunde im BO bis KT 56° :thumb2: :bilder: Kräuterbutter und Woidpepper vom F.J. @Woidgriller...

Das Originalrezept von Andi @Gulaschkanonier findet ihr <hier> Die Pommes wurden in der Ölfritte gemacht :thumb2: wieder mal zum Reinlegen :thumb1::wiegeil: Danke und VG an Andi @Gulaschkanonier :thumb1:

Schon lange nicht mehr gemacht ... Das Hähnchen hab ich übrigens gestern schon in eine Brine mit Salz und Zucker eingelegt ... ... als Kümmelliebhaber kam auch das noch mit dazu :D Zeitsprung ... heute das Hähnchen gewürzt :thumb2: für sowas ist der Meater optimal :thumb2...

... als Beilage gabs Pommes aus der Ölfritte :thumb2: die Sehne hab ich rausgeschnitten :thumb2: von ALLEN Seiten angebraten ;) nach ein paar Minuten gings ab in den BO zum Nachziehen die volle @Woidgriller Power vom Franz Josef :thumb1: - seine selbstgemachte BBQ Soße :wiegeil...

griaß Enk :mosh: nachdem ich nicht recht wusste, was es gestern zum futtern geben sollte, kam mir der Anruf vom Kolleg @TirolGrill, grad recht :cool: der wusste nämlich auch nicht, was es denn bei Ihm geben sollte :pfeif: durch das ganze Gequatsche (und ein zwei Bierchens :pfeif:), zwecks...

Die Champignons wurden mit den Resten der Stiele, selbstgemachter Pancetta und Frischkäse gefüllt. Zusätzlich mit Käse übergrillt. Das war alles super lecker :thumb2: Aber das Beste waren echt die Champignons ... die waren geschmacklich echt Bombe :thumb1:

griaß Enk, Madla und Buam :mosh: vom Frikadellen-WE, warn Fleischloabalen übrig :pfeif: welche heute, ihren Weg, in einen meiner und Beachys Mägen fanden :hammer: ne schnelle Soß zusammengedängelt und Ölfritten-Fritten dazu, jawollo :metal: uuuuund ab dafür :bilder: booom Baby :humpy...

Die Soße ist ja echt Kult hier im GSV ... und ... ich hab die auch schon öfter mal gemacht :thumb2: Und als mir gestern beim Einkauf ein paar "Rote" ins Auge gesprungen sind, war mir klar ... Currywurscht muss her !! Erst mal der Link zur genialen Sauce ...

Shortie ... also nur ein paar Bilder. Steaksoße und natürlich den Woidpepper vom F.J. @Woidgriller dazu ... Perfekt :wiegeil: :woot:

griaß Enk, Madla und Buam :mosh: gestern, gabs im Hause Raupi, ne schnelle, leckere Nummer mit Frittsens :messer: das gemischte Faschierte, mit Zwiefeln, Knobi, Ajvar, Salz, Biggervapcici und etwas Gyros Impressionen gewürzt und vermantscht 🤘🏼 dann, halbwegs, den Longbuns angepasste, Patties...

Hatte ja letzthin einen Bericht mit Maggibauch und der Sauce eingestellt. Heute gabs die Sauce mit Drumsticks ... aber die Hähnchen dieses mal aus dem BO / Bratpfanne. Auch absolut lecker :sun: :thumb2::thumb2:

griaß Enk :mosh: dieser Shorty, hats gestern, leider nicht mehr ins WWW geschafft :pfeif: weil Bier und Darts und F1 und so :trinkbrueder-smilie_text egal, dann halt heute :cool: es gab, lecker Wildbratwürscht, von meinem WB @Sizzlebear aka Grillbärt :metal: die hat er mir, in einem...

Tja ... so viele Anfixer hier :woot: Da kann man ja gar ned anders und muss sich so ein Gerät zulegen :-D Die Zutaten : 250g gemischtes Hackfleisch 1TL Adana Gewürz 1 kleine Zwiebel und Knoblauch raspeln frische Petersilie gut Salz 3 - 4 Stunden ziehen lassen Zwiebelsalat : Zwiebel...

Dagmar hat ein Rezept für Cevapcici gefunden und wollte das mal ausprobieren ... ... ja, des mach mer doch :thumb2: Zutaten :  500 g Rinder-Hackfleisch  Salz (ca. 10 g )  gute Prise Pfeffer  2 Knoblauchzehen  1/4 TL Natron  50 ml Mineralwasser mit Sprudel  1 TL Paprika Edelsüß 1 TL...

Pommes aus dem Wok

griaß Enk, Madla und Buam :mosh: Beachy und klein Raupi, gelüstete es nach etwas mit Faschiertem :pfeif: gestern also kurz beim Thomas, unserem MdV, 5 Kilo Rinderfaschiertes und diverses anders Floischi in Auftrag gegeben und heute abgeholt :metal: nach dem ein oder anderen Bierchen gestern...

Moin Zusammen, am Wochenende hatten wir mal wieder Lust auf Flanksteak. Zum Glück lag noch ein Stück im Tiefkühler, also gleich morgens zum Auftauen rausgenommen. Hier ist das gute Stück: Von der Black Angus-Färse aus regionaler Zucht und Schlachtung, knapp 500 g schwer. Ich hatte kürzlich...

Guten Morgen zusammen. Gestern Abend war noch kurz der kleine Hunger da. Brioche Bun mit Senf Salat Tomate Beef Patty Cheddar Gurke Zwiebel Bun mit Knoblauchsauce Dazu Pommes. Das geht ratz fatz und schmeckt genial. Lg Thorsten

Moin Zusammen, vor kurzem hatte ich versucht, die Pommes nach @Honigdachs aus diesem Thread nachzubauen. Das ging leider schief. Aber der Reihe nach: Auf dem Wochenmarkt in Leer schöne große Belana-Kartoffeln, die für uns eine prima schmackhafte Pommes-Basis ist, gekauft. In grobe Pommes...

Wings mit Hähnchengewürz gepudert. Ein paar Stunden einziehen lassen. Dann ab damit auf den Spirit ... erst auf die Grillplatte und zum Schluss direkt auf den Rost. Als Beilage Pommes ... natürlich aus der Ölfritte ;) Und ... Süß Sauer Sauce :thumb2: Perfekt für Hähnchen :thumb2: Extrem...