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qualm

  1. T

    Aussenküche Schwierigkeiten mit dem Abzug des offenen Grills

    Hallo zusammen, ich wende mich an euch da ich ein Problem mit dem Abzug von meinen gemauerten Grill habe. An die Esse über dem Grill ist ein 180er Rohr angeschlossen. Zuerst hab ich es mir einem Aspiromaten versucht und einer länge von ca 3 Meter. Der aktuelle Versuch läuft mit einem...
  2. Dr. Zhangs GreenBBQ

    Nie wieder verrußtes verbranntes Fleisch nie wieder Grillrost putzen

    Dr. Zhangs GreenBBQ Grillaufsatz aus Edelstahl V2A zum fast rauchfreien Grillen ist geeignet für Grills mit einer Grillfläche >= ø44cm / 32x33cm. Ihre Vorteile: · Goldbraunes Fleisch (auch sehr fettes Steak) ohne Verrußen /ohne Verbrennen · Kaum Rauchentwicklung · Kaum...
  3. T

    Holz im Pizzaring qualmt

    Hallo zusammen, ich bin nun stolzer Besitzer eines Pizzaringes für meine Weber 57er Kugel und habe mich an den ersten Pizzen versucht. Dazu habe ich das Pizza-Rezept und die Anleitung von baser genutzt (mit Biga-Vorteig). In Kombination mit dem Pizza-Aufsatz wurden die Pizzen einfach perfekt...
  4. muskatnuss

    Burger - eine feurige Angelegenheit

    Hallo Grillfreunde, ich habe heute meine ersten Burger auf meinem neuen Spirit E-210 Original gemacht. Eigentlich sind es überhaupt meine ersten Burger auf einem Grill! Ich habe 500g Rinderhackfleisch gekauft und mit 2EL Worcestersauce, Salz und schw. Pfeffer angemacht. Dann habe ich sie in...
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