11 kg Ochsenfleisch direkt vom Züchter unseres Vertrauens

[Bruco]

Hier bei uns im Dorf gibt es noch einen Ochsenzüchter. Die Tiere werden nur auf Weiden gehalten

Unsere Tochter ist mit diesem Züchter Sebastian gut befreundet. Unsere Tochter hat Pferde, also von dem her kennt man sich halt im Dorf gut
Letztens sagte Sina dass Sebastian mal wieder einen Ochsen schlachtet und ob wir davon Fleisch wollen ..

Natürlich

Erst aber mal ein paar Bilder wie die Ochsen aufwachsen und leben

Heute war es dann soweit ... Sebastian hatte geschlachtet und wir konnten das Ochsenfleisch abholen

Kronfleisch ... wir lieben es

Das war alles im Paket dabei :

Bratwürst im Bendeldarm vom Ochsen ... da bin ich gespannt
Rouladen
Beinscheiben
Steak
Rinderbraten
Querrippe
Hackfleisch
Gulasch
Kronfleisch
Rinderknochen

Insgesamt wie gesagt 11 kg. Und bezahlt hatten wir 160 €

Zum einvakuumieren hatten wir zu zweit 1,5 Stunden gebraucht. Bierchen dazu getrunken ... hat Spaß gemacht !!

War ne richtig geile Aktion

 

[Spießer84]

Na das wird ja wieder den ein oder anderen Bericht samt Bilder geben, ich freu mich schon drauf

 

[Bruco]

Na das wird ja wieder den ein oder anderen Bericht samt Bilder geben, ich freu mich schon drauf

Auf jeden Fall

 

[Lunes]

Na da bin ich mal auf die Suite gespannt

Was ihr da bekommen habt,und auch der rest ...

 

[BasaltfeueR]

Wenn die jetzt Maggikraut fressen vorm schlachten … könnteste Zeit sparen

 

[Bruco]

Wenn die jetzt Maggikraut fressen vorm schlachten … könnteste Zeit sparen

Es sind Ochsen ... keine Schweine

 

[Jomi]

Wenn die jetzt Maggikraut fressen vorm schlachten … könnteste Zeit sparen

Man muss dich einfach lieb haben!
@Bruco das würde ich auch sofort nehmen.
Wir bekommen im Dezember wieder Fleisch vom Heckrind, dass steht 365 Tage draußen und kennt keinen Stall. 20kg kosten 13,50€ per Kilo.

 

[BasaltfeueR]

Es sind Ochsen ... keine Schweine

Jaaaaa probieren probieren!

 

[Jomi]

Es sind Ochsen ... keine Schweine

Der Julian kennt nur Reh und Hirsch!

 

[QBorg]

Irr ich mich, oder standen die Rindviecher zwischen Käswasser und Großgeschaidt in der Pampa?

Wie dem auch sei, wo auch immer... bei dir wird der Ochse sicher angemessen gewürdigt, ob mit oder ohne Maggi

 

[Woidgriller]

Griasde Bernd,
klasse wenn man so regional Fleisch kriegt.
Und ne schöne Auswahl .
Und um......

Kronfleisch

...und..

Bratwürst im Bendeldarm vom Ochsen

....beneide ich dich am meisten .

Gruaß aus'm Woid nach Mittelfranken
F.J.

 

[Utti]

Bestes Fleisch! Lasst es euch schmecken

 

[Bruco]

Irr ich mich, oder standen die Rindviecher zwischen Käswasser und Großgeschaidt in der Pampa?

Da kennt sich jemand aus
Unter anderem auch da ... ja genau

 

[jop68]

Wow. Tolle Ausbeute!
Frage aus Unkenntnis: Was ist Kronfleisch?

 

[Bruco]

Frage aus Unkenntnis: Was ist Kronfleisch?

https://de.wikipedia.org/wiki/Kronfleisch

Das Fleisch ist wirklich extrem zart und lecker

 

[Lunes]

Wow. Tolle Ausbeute!
Frage aus Unkenntnis: Was ist Kronfleisch?

Onglet,Skirt Steak oder Bulgogi zum reinlegen gut,Frag mal @Peter

 

[Bruco]

Onglet,Skirt Steak oder Bulgogi zum reinlegen gut,Frag mal @Peter

Genau
Auch @linus666 kennt sich hier sehr gut aus

 

[onkel4711]

Tolles Fleisch!!! Du glücklicher Griller!!

 

[Kingfisherteam]

Kronfleisch und Beinscheiben sind nix für Dich, des Zeuch is ja schon schlecht ... Des Kronfleisch is ja schon dunkel gworden vor lauter Maggi-Anämie.
Wirf beides in die Tonne, ich entsorge es für Dich bevor es Probleme gibt.

 

[Schreckgespenst]

Sehr schön und die Rindviecher haben noch die Hörner. So blöd es sich anhört, das macht einen riesen Unterschied in der Fleisch- bzw. MIlchqualität (natürlich nicht bei Ochsen ). Natürlichkeit = bessere Qualität. Ist sogar wissenschaftlich bewiesen, auch wenn viele dieses negieren wollen.

LG Bruno