rib eye steak

Hallo Sportfreunde, nach einem entbehrungsreichen Pfingst-We habe ich gestern mit Steffen eine 29 km Trainingseinheit abgerissen. Anschließend noch den Rest aus dem Fass gejuckt und dann schön in den Garten gepackt. Irgendwann kam der kleine Hunger durch, also was essen wir denn mal? 🤔 Ich...

Im Asialaden gibt es immer frischen Wasserspinat auch Morning Glory genannt. Ein knackiges Gemüse ideal für den Wok geeignet. Die Zubereitung ist ganz einfach. Die Stiele des Wasserspinats bis zu den Blättern in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. 2 cm Ingwer und 2 Knoblauchzehen platt hauen...

Nach langem hin und her nahm ich nun endlich mal wieder ein wenig Geld in die Hand, um die Grillsammlung zu erweitern. Da so ein Keramikgrill ja keine billige Anschaffung ist, suchte ich lange und hörte mich viel um. Letztlich blieb ich dann beim Monolith Classic hängen. Warum? Ich bekam ein...

Servus Zusammen der @Geisnpetri und seine Tanja kamen heute von ihrem Karibik-Urlaub wieder nach Hause. Selbstverständlich haben wir für unsere Heimkehrer ein gutes Essen zubereitet am Nachmittag wurden die Forellen geräuchert das waren die verschiedenen Cuts die Goldfische sind fertig...

Moinsen, Heute ein wunderschönes US Rib Eye Steak aus dem Beefer, dazu ein Lauchasche-Risotto, geflämmter Lauch und Eigelb. Zuerst die Eier komplett fur 48 h einfrieren. Dann antauen, pellen und nur das Eigelb mit Salz glatt rühren u. abfüllen. Den grünen Teil vom Lauch blanchieren...

Gestern gab's mal wieder ein schönes Stück Fleisch und euch will ich es auch nicht vorenthalten. Ich steh ja voll auf Fleisch mit etwas Fett und da geht nix über ein gutes Rib Eye und wenn es dann noch von einem schönen japanischen Rind ist ... Was will man mehr (msc6-9) Dazu gab's noch...

Servus Zusammen wir treffen uns gleich mit @BBQubi und @schilltimo aufm Weihnachtsmarkt. Das @Waldrandl brauchte aber unbedingt eine kleines Ribeye Steak als Vorspeise :D Handy-Pics, musste nämlich schnell gehen... des Krusterl muss passen ;) gschmeckt hats ihr, hat se gsagt :D...

... oder Rib Eye DA und Pimentos aus dem Monolith Ei dazu Fritten. Moinsen, Ich bin seit kurzem stolzer und begeisterter Besitzer des Monolith Classic - einfach ein geiles Teil so ein Keramik Ei - viel zu lange mit dem Kauf gewartet ;) Ich habe ein schönes DA Rib Eye Steak mit I.H. Code...