rumpsteak

Wir wollten schon lange mal Zwiebelrostbraten machen. Zufällig setzte @ottob diese Woche hier einen Thread dazu rein. Es war sofort klar dass das nachgebaut werden musste :-D Hier die Bilder dazu : Man, man, man war das lecker :thumb1: Frau war auch begeistert :thumb2: Was will...

Hi, habe bisher zwei-, dreimal Dry-Aged gegrillt (Porterhouse, Rump-Steak). Da ich aber Fan von Rib-Eye bin, sollte es dies gestern geben. Voller Vorfreude nur gesalzen (Ankerkraut) und mit ein paar Pecannus-Chips dann gegrillt. Was soll ich sagen: es war lecker, ABER: kein geschmacklicher...

Werte Grillfreunde, Heute gab es ein 570g schweres Rumpsteak. Dazu einen Zuccini-Salat, gefüllte Tomaten und Paprika vom Grill, sowie Spätzle mit sauren Bohnen. Ich lasse heute einfach mal nur die Bilder sprechen. Viel Spaß

Hi Folks, eiiiiigentlich wollte ich (mal wieder) keinen Thread eröffnen, aber da es uns so gut geschmeckt hat, mache ich mal ne Ausnahme: Meine Göga darf ja nun endlich wieder nicht ganz durchgegartes Fleisch essen, also war ihrerseits der Wunsch nach einem Steak unbändig groß. :-D Nunja...

Moin Zusammen, gestern, Mittwoch, habe ich beim Schlachter Leggedör in Weener - www.leggedör.de - ein sehr schönes Dry Aged Rumpsteak gekauft. Geschlachtet wurde das Rind am 17.09. und war danach fast 6 Wochen im Reifeschrank. Angeboten wurde es zu einem absolut fairen Preis, 29,99€ pro Kilo...

Hier ist ein 1350 gr. Stück Roastbeef das ich heute in den Reifebeutel gesteckt habe. Diesen Thread werde ich bis zu den Tellerbildern immer wieder aktualisieren. :sun: Ich habe mich im Laden sofort in dieses herrlich Stück Fleisch verliebt. :love: Den Reifebeutel großzügig...