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rumpsteak

  1. BigSmoke

    Manchmal MUSS es einfach eine Philly Chili Cheese Semmel sein!

    Es überkam mich (mal wieder) diese Lust nach etwas richtig schön Überbackenem. Also schon mal die Plancha aufgeheizt... Drei relativ milde Chili waren noch da. Eine rote Paprika und die Chilis entkernt und schön geschnitten. Zweierlei Zwiebeln dazu. Drei kleine Rumpsteaks wollten auch...
  2. Dr_BBQ

    [Karfreitagsgrillen 2024] Rumpsteak mit grünen Spargel und Drillingen

    Guten Abend, traditionell gab es heute zum Karfreitag Rumpfisch. Dazu gab es selbst gemachte Knoblauchbutter und grüner Spargel mit Drillingen. Das Steak äh der Fisch wurde erst mit Rauch auf 49°C KT gebracht, sanft bei 60°C im Kamado. Währenddessen wdr Zeit für die Knoblauchbutter. - 2 Zehen...
  3. 5E8A5T14N

    [Indoor Wok] Chili Beef mit Reis

    Servus, Schnell nach 17 Uhr Feierabend gemacht weil ich mittags nix Warmes hatte. Los geht's! :D Das wird gut Zutaten sind überschaubar 200-230g Rumpsteak in feinen Scheibchen gegen die Faser 3 Knoblauchzehen fein gehackt 1 Hand voll Chilis ohne Kerne halbiert und schräg aufgeschnitten 2...
  4. Sizzlebear aka Grillbärt

    [#Strohwitwer] Wormser DA Roastbeef Sashimistyle mit Gedöns 🥩🌶🧄

    Mahlzeit miteinander, die Dame des Hauses treibt sich mal wieder mit ihren Mädels rum, also für mich endlich die Chance, endlich mal wieder ein Steak nach meinem Gusto zu zelebrieren. Dafür lag seit einer halben Ewigkeit ein herrliches 400g Steak von unserem @Nibelungen_Griller im Eis...
  5. Gourmet Experts

    20% Rabatt auf dry aged Roastbeef bzw. Rumpsteak am Strang, irisches Angus-Rind aus Weidehaltung

    Wir möchten wieder unser Angebot der Woche mit euch teilen! 20% Rabatt auf irisches Angus-Rind aus Weidehaltung als dry aged Roastbeef bzw. Rumpsteak am Strang. Als halbe oder ganze Stränge mit je ca. 2,8 bzw. 5,7 kg. Tipp: Zu Weihnachten als dickes Rumpsteak geschnitten mit Klößen und Rotkohl...
  6. Dr_BBQ

    Rustikale Steak Platte

    Guten Morgen liebe Gemeinde, gestern hatten wir gute Freunde zu Besuch. Ich hatte ein schönes Roastbeef erstanden und dies sollte beim Essen im Mittelpunkt stehen. Also hatte ich mir überlegt, mach doch ein große Steak Platte mit verschiedenen gegrilltem Gemüse, verschiedene Pfeffer und...
  7. bydorfler

    Rumpsteak von "TV-Star" meats Napoleon Pro-22K-leg-2 - Reverse-Searing

    Das musste jetzt Mal sein - und... es war richtig gut! Fernsehkundiger Lagerfeuerenthusiast aus mittelgroßen Dorf an Deutschlands schönstem Ostseefjord macht sich auf den Weg in die große Stadt. Würde ihm auch real gefallen, was sich dort neulich im Stream vor seinen Augen abspielte? Neulich...
  8. bydorfler

    Mein erstes "Rückwärts-Grillen" - reverse sear - auf dem Napoleon Pro 22k-leg-2

    Und schon wieder ein erstes Mal! Kugelgrillneuling testet sein nicht mehr ganz so neues Sportgerät auf Herz und Nieren - oder besser gesagt: Auf Rind und Lamm! Fleckeby, 12.08.2021 Was macht man, wenn man sich in sein neues Sportgerät verliebt hat, sich aber nicht sicher ist, ob alles, was man...
  9. arecklies

    Australian Black Angus Rumpsteak nebst Beilage

    Beim einkaufen nach der Arbeit, in der Auslage des Edeka-Metzgers, zufällig das Australian Black Angus Rumpsteak liegen sehen und schwach geworden. 2 Stücke für GöGa mitgenommen und somit alle Pläne für das Abendessen zu meinen Gunsten verändert :grill:. Beilage auch direkt mitgenommen und ab...
  10. AllgäuBBQ

    Angrillen mit Rumpsteak...oder "Schatz, es brennt"

    Guten Abend an alle. Nachdem mein Grill am Montag angekommen ist und eingebrannt wurde, wurde es mal Zeit zu grillen. Da mein alter Grill keinen Keramikbrenner hatte wollte ich den direkt mal testen. Natürlich sollte für den ersten Versuch kein teures Fleisch vom Metzger verschwendet werden...
  11. Raketenkapitaen

    Japanisches Wagyu A5 Rumpsteak grillen

    Hallo Grillkameraden! Ich bin neu hier, bin der Ben, 40 Jahre alt, aus dem Norden von Hamburg. Nach dem Umzug in ein Einfamilienhaus, habe ich vor kurzem den Spaß am Grillen entdeckt. Ich besitze (vorerst) einen Burnhard Fred Jr. Deluxe. Nun habe ich mir, als Teil einer größeren Bestellung, ein...
  12. Dr_BBQ

    [Strohwittwer-Abend] Rumpsteak mit Chimichurri und BBQ Beens

    Guten morgen, gestern Abend hab ich mal wieder das schnöde Strohwittwer Dasein gelebt. Was macht man am so einem Abend. Ich hatte diesmal echt keine Ahnung. Mein Kopf war irgendwie wie ausgebrannt. Von irgendwo her, hörte ich aber eine Stimme* flüstern: "Mach doch Steak und Bohnen" Gesagt...
  13. 5E8A5T14N

    [Vollzug Runde 50 von @5E8A5T14N.KR4C1N5K1] Steak Hawai in der Homeoffice - Kantine

    Servus zusammen, Heute schnelles Kantinenessen für die 50. Runde der Grill- und Kochchallenge :) Sonja @Sonja4777 befahl :domina: : Rindfleisch, Ananas, Chili, Zimt, Minze Getränk Rum und/oder Cola Heute zwischen Telkos und Meetings schnell was gebastelt aus dem was sowieso schon zu Hause...
  14. Burn_out

    Riesenkrake packt sich Roastbeef - oder auch einfach Surf and Turf

    Letztens hatte ich in der Metro vorgegarte Pulpoarme mitgenommen. Riesendinger! Ebenfalls noch ein Mittelstück Roastbeef. Klar, das ist geradezu prädestiniert für Surf & Turf. Die Steaks scharf angebraten und im Backofen bei 100 Grad nachziehen lassen. In der Zwischenzeit die Pulpoarme in...
  15. Quali-Fire

    Kleine Rumpsteak-Platte mit Sesam-Teriyaki-Spießen und Hirtensalat [Weber Q3200]

    :pfeif: Eine Kleinigkeit von neulich aus der schnellen Küche: Rumpsteaks am Stück, sowie in Teriyaki und Sesamöl (geröstet) marinierte Rumpsteak-Streifen. Dazu einen schlichten Hirtensalat. Mehr braucht es bei diesen sommerlichen Temperaturen nicht. Anbei nur noch Bilders, ist ja alles...
  16. JochenKaki

    Rückwärts-"grillen" im Backofen statt sous vide - eine gute Idee?!?

    Moin zusammen, vorweg: Einen Sous Vide Stick habe ich nicht und zum Garen einzelner Steaks 2 Grills parallel anzuheizen geht mir zu weit. Rückwärtsgrillen bzw.-garen finde ich aber gerade für Steaks aus dem OHG schon schön... Folgendes habe ich kürzlich probiert: Ein Flank- und zwei...
  17. derpo

    Nature one Festival mit der 47er Kugel

    Hallo Freunde der lauten Musik! Letztes Jahr wurde bereits die Nature One mit der 47er Kugel besucht. Es gab Baconbomb, gepökeltes, Zupfhähnchen und viel flaches. Dieses Jahr soll es etwas "mehr" sein. Da wir leider nur zu zweit gefahren sind, halten sich die Portionen auch in Grenzen...
  18. Quali-Fire

    Rumpsteak vom Jungbullen - Grenzwertig vergrillt?! [Weber Q3200]

    Moin Gemeinde, heute mal was aus der Rubrik: "Kann man vielleicht noch akzeptieren, muss man aber nicht!?" Es sollte eine schnelle Vergrillung werden, somit fiel die Entscheidung kurzfristig auf Regionsware in Form von 2x 360g Rumpsteaks vom Jungbullen aus der Fleischtheke des örtlichen...
  19. PuMod

    orientalischer Brotsalat

    Hi Folks, heute ein #Küchenquickie! Tomate, Gurke, rote Zwiebeln und Apfel schnibbeln, Salat waschen und zupfen, Fladenbrot mit etwas Öl und Dönergewürz bestreichen und im Ofen anrösten. Brot abkühlen lassen, zupfen, mit etwas Olivenöl abschmecken. Dressing aus Limettensaft, Öl, Honig und...
  20. 56Grad

    Galloway Rumpsteak vom Biohof

    Moin, Moin, heute war Verkaufstag beim benachbarten Biohof für Galloway. Einmal im Monat wird ein Rindvieh geschlachtet. Da hab` ich mir ein 2kg Roastbeef für ein paar Steaks mitgebracht. Das gute Stück ist ziemlich mager, kaum Fettauflage. Auch im Aufschnitt recht schier. Zum Grillen...
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