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sauce hollandaise

  1. Bruco

    Blumenkohl-Bombe

    @Einweggriller hat das letzte Woche hier gepostet. Das hat mir so gut gefallen dass ich das gleich mal nachgebaut habe :-) Hier die Bilder dazu Salz, Pfeffer und ein Ei mit dem Hack vermischen den Blumenkohlkopf für etwa 10 Minuten dämpfen Nach etwa 45 Minuten war die Bombe fertig...
  2. BeefChef

    Indirekter Spargel aus dem Bob - Easy Limetten-Hollandaise | Schinken | Neue Kartoffeln

    Moinsen, ... endlich wieder Spargelzeit - also habe ich den Bob vorgeheizt und dann auf 230 Grad Temperatur eingestellt, dies hat ca. 30 min. gedauert. In der Zwischenzeit habe ich 1,7 KG ostfriesischen Spargel (für 2 Pers.) geschält und diesen in eine Auflaufform gelegt und mit 2 TL Zucker...
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