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schweinehals

  1. schmock

    Mal wieder Schaschlik - die Besten ;)

    Vor dem großen Umzug im Dorf soll es Schaschlik geben - für ein paar Freunde und mich. Die Machart stammt von @Horst04 und wird - wenn auch nicht ganz haargenau - so seit einigen Jahren immer wieder zelebriert. Es sind für mich einfach die besten Schaschlik. Neben ca 2,2kg Nacken und 0,5kg...
  2. bacon90

    Erstversuch Rollbraten am Spieß

    Hallo liebe Grillgemeinde, Da wir noch ein ca. 2,7 Kg schweres Stück Schweinehals in der Truhe hatten, habe ich mich heute mal an einem Rollbraten am Spieß versucht. :-) Das Fleisch wurde aufgeschnitten, reichlich gewürzt und anschließend aufgerollt und verschnürt. Anschließend gings für ca...
  3. Retzge

    Schweinehals...Pulled oder Am Stück oder Drehspieß?

    Ich lese gerade die Rezepte rauf und runter und die Fragezeichen auf meiner Stirn werden immer mehr und grösser... Meine Frau wünscht sich am Wochenende einen Schweinehals (zum Essen natürlich :lach:) und die Vorgabe an mich: Es muss geil schmecken :domina: Nun bin ich überhaupt kein Fan vom...
  4. Rainman313

    Meinung zu 12kg PP

    hey Leute ich mach zum 40. Geburtstag meines Bruders 12kg (6x 2kg) PP jetzt bin ich am überlegen wie ich das am besten mache mein erstes PP vor ein paar Wochen hat 6h gedauert und war auch ein 2kg Stück Schweinenacken, am liebsten wäre es mir das ganze vor Ort komplett zu machen ich habe aber...
  5. Grillkönig_Deluxe

    Schwein im Schwein zu Wuki's 3.Geburtstag....frei nach Dienstagsstammtisch...der Hammer!!!

    Servus GSV'ler zu Wuki's 3. Geburtstag war gestern mal wieder die ganze Blase geladen. Also Grund genug mal wieder ein größeres Stück Fleisch zu vergrillen. Mir war ab dem 1.Juli, als ich den Fred von @rd04 gelesen habe, was es gibt... ....Schwein im Schwein bzw. Hals im Bauch! Wie geil ist...
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