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schweinsbraten

  1. Themengriller

    Schweinsbraten am Grill

    Hi Leute, am Wochenende haben wir auf dem Grill einen super Schweinsbraten gezaubert! Zutaten die wir verwendet haben: - einen SCHWEINENACKEN - Salz - Pfeffer - Karotte - Fenchel - Zwiebel - Senf - Schweinebraten- Rub - Butterschmalz Geschmeckt hat er MÄCHTIG Wir wünschen euch einen...
  2. DarkRoast

    Is this the way with Amarillo...oder: "Schweinsbratl ganz, ganz langsam"

    Wer kennt ihn noch, den uralten Schlager? ;) Aber hier gehts um was anderes, den Amarillo Kohlekorb, den ich seit etwa einem Jahr in meinem Rösle F60 verwende. Und um eine Hopfensorte... :D Letztes Jahr hatte ich mir eine Paella Pfanne für meine Rösle bestellt, leider bin ich erst vor kurzem...
  3. DarkRoast

    A Schweinsbratl...

    An schenan Guatn winsch ma eich, liabe Spuatskameraden! Heut Nachmittag ist ens - rein zuafällig natürli - ein Stickal vom Schweinruckn ins Einkaufswagerl g'sprungen. Was warat do bessa, als a kloas Schweinsbratl z mochn. Also hab i oan schnelln Rub (Jo des hoaßt a so bein Barbikju!)...
  4. Felbi85

    Thermoport Grill Umbau

    Hallo! Ich möchte euch meinen Thermoport Umbau vorstellen: Ich habe diesen Thermoport von einer Kantine ergattert. Eigentlich ist der Thermoport zum Kühlen von Salaten und Nachspeisen gedacht. Da er aus Niro ist und super zum Transportieren (Rollen), dachte ich mir da geht mehr :hmmmm: Also...
  5. Grillen mit stil

    Schweinsbraten. mit salzkruste und bieraufguss

    Habe heute Schweinsbraten gemacht . zuerst 2,5 stunden in Salzkruste. salzkruste entfernt und als gewürzsalz aufbewart. und nacher noch ca 2 stunden mit bieraufguß und gemüse. zum bieraufguß kam noch eine frische gewürzmichung Pfeffer - Wacholder- zwiebel und knoblauch kam auch rein. etwas zu...
  6. Chrisi2501

    [SaS] Schweinsbraten auf Sauerkraut zum Nationalfeiertag (26.10.)

    Hallo, passend zum Nationalfeiertag gabs traditionell eine steirische Interpretation: Schweinsbraten auf Sauerkraut Ausgangsbasis: ein gut 1,65kg schweres Strück Schwein vom MdV ums Eck Rub Kruste: Meersalz Rub-Paste für den Rest: 1EL Meersalz 1EL Pfeffer 1EL Kümmel 1TL Cumin 2TL Majoran...
728_90 Bratwurstultra
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