stew

Kurz vor Weihnachten hatten wir ein Lamm aus regionaler Zucht http://www.hufbeschlag-adam.de/herdbuchzucht.htm. Eine Keule davon wurde aus dem Eis befreit und zu einem Lamm Stew im Crockpot verarbeitet. Die Keule habe ich ausgebeint. In grobe Würfel geschnitten und angebraten. Sellerie...

Servus Zusammen gestern hatten wir ein Tomahawk Steak mit knapp 1800 Gramm (mit Knochen) auf den Grill. Okay, die Augen waren größer als der Magen, deshalb gabs heute einen leckeren Eintopf mit dem restlichen Fleisch hier einige Bilder der Zubereitung zuerst wurde geschnippelt. Ganz schön...

Servus, nachdem ich heute meinen ersten Urlaubstag habe, durfte der FT9 mal wieder ran. Neulich haben wir vom bekannten Landwirt 10kg Rindfleisch gekauft und da war ein 1kg Gulaschfleisch mit dabei. Das schreit mal wieder nach Beef & Guninnes Stew, also mal ran an die Arbeit: Gemüse schon...

Hi ihr lieben GSVler, was soll ich sagen, ich wollte mal einen Eintopf auf dem Grill machen. Ich entschied mich dann für Beer Chicken Stew. Das war echt lecker! Zugegeben war es vielleicht etwas warm für Eintopf, aber ich wollt es unbedingt mal probieren. Hier mein Rezept dazu...

Hallo Freunde des heißen Eisen. Gestern gab es passend zum Themenwochenende Irish Stew. Kohlgerichte schmecken mir in der kalten Jahreszeit einfach klasse. Zum Rezept mit Bildern: Lammknochen ausbeinen Haut, Fett und Sehnen entfernen und das Fleisch in kleinere mundgerechte Stücke...