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trocken

  1. Wombads
    Thema

    Hühner Oberkeule

    Hallo Ihr Lieben, habe heute meinen geschenkten Weber mal getestet. Naja meine Begeisterung hält sich in grenzen. Ich dachte immer ich kann...
    Thema von: Wombads, 3. Juli 2018, 6 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Holzkohlegrills
  2. ghanke
    Thema

    Ente aus dem Monolith

    Hallo zusammen, Neujahr gab es bei uns Ente aus dem Monolith. Die w Ente hatte ein glückliches Leben auf dem Bauernhof und wog ca. 2kg. Vakumiert...
    Thema von: ghanke, 3. Januar 2018, 12 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Holzkohlegrills
  3. Mareo
    Thema

    Erstes Pulled Pork auf dem XL Hickory Water Smoker - Trocken!

    Hallo zusammen Lese nun schon einige Zeit in diesem fantastischen Forum mit und habe dabei (wie wohl viele Andere) viel gelernt. Da ich bisher...
    Thema von: Mareo, 27. März 2017, 10 Antwort(en), im Forum: Smoker
  4. Scheppi
    Thema

    Luftfeutigkeit im Gewölbekeller zu hoch. Was Tun?

    Hallo Liebe Wurst- und Räucherfreunde, ich habe mir mitlerweile einen wunderbaren Reifeschrank für meine Rohwürste und meine Räucherwaren gebaut....
    Thema von: Scheppi, 12. Januar 2017, 20 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
  5. Heidi_25
    Thema

    PP ist relativ zäh schlechtes Fleisch oder fehler beim Smoken

    Guten Abend, Ich habe letztes Wochenende 7,5kg PP gemacht. Nach 16h im Primo musste ich feststellen dass das Fleisch relativ zäh und trocken war....
    Thema von: Heidi_25, 11. Januar 2016, 31 Antwort(en), im Forum: Indirektes Grillen
  6. SliceTheCake
    Thema

    Mein erstes Brisket - aller Anfang ist schwer

    Hallo liebe Grillsportfreunde, ich lese schon seit längerem dieses Forum heimlich mit und bin seitdem schon über unzählige Leckerein gestolpert....
    Thema von: SliceTheCake, 6. Januar 2016, 26 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Holzkohlegrills
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