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trocknen

  1. tokajilover

    MyWay: Lorbeer trocknen mit Silika-Gel (oder Zeolite)

    Ich trockne seit Jahren Kräuter wie Lorbeer, Thymian oder Rosmarin mit Silika-Gel und habe hervorragende Ergebnisse. Dadurch dass keine erhöhung von Temperatur nötig ist und die Trocknung schnell gelingt, bleiben Aroma und Farbe besonders erhalten. Ich verwende Silika-Gel mit Indikator (z.B...
  2. J

    Raumentfeuchter zum trocknen

    Hallo, ich würde gerne einen Kühlschrank zum Durchbrennen und Trocknen verwenden. Hat zufällig schon jemand Erfahrung ob man Luftentfeuchter aus dem Baumarkt (ich meine diese Granulat zum nachfüllen) zum trocknen von Lebensmitteln verwenden kann? Ich würde das Trockenmittel dann unten in das...
  3. Holz

    jetzt gibt es was auf die (Schweine) Ohren.....

    Hallo Zielgruppe, Nachdem mein Hund getrocknete Schweineohren sehr lecker findet und mein MdV diese jedoch immer nur in begrentzter Stückzahl produziert, dachte ich mir, das könnte ich ja auch mal selber machen, Gerätschaften dafür sind vorhanden. Einfach ab in den Räucherofen zum...
  4. Smockin ace

    Beef Jerky

    Grüezi meine lieben Freunde des Gartensport zu Hause an den Grillgeräten. Nach nun ein paar Monaten Mitglied in diesem Verein, habe ich mich entschieden meine Anstrengung bezüglich des Beef Jerky mit euch zu teilen. Ausgangsprodukt war ein ca 1,8kg schwerer Tafelspitz vom Metzger des...
  5. B

    [PLZ 5*] Tomahawk steak selber trocken hängen

    Hallo grillsportler, Ich habe mir heute ein 1,6 kg Tomahawk steak aufgetaut vom metzger gekauft. Ich möchte das steak aber erst in 5 tagen grillen und habe es deshalb in Backpapier in den kühlschrank gelegt. Nun meint ein bekannter das ich das fleisch im keller aufhängen kann zum trocken. Es...
  6. Ofenhexe

    "Ofenhexes Dörr-Ecke" Infos, Rezepte, Test's (Fortsetzungsthread)

    Nachdem bei mir der Klarstein, Bananarama Einzug gehalten hat (natürlich in schwarz, dem neuen bunt) werden hier immer wieder neue Berichte für Euch zu lesen sein. Warum? Gedörrtes ist einfach ideal für jeden Geschmack denn egal ob die Konservierung/Bevorratung im Vordergrund steht oder ob man...
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