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trocknen

  1. Smockin ace

    Beef Jerky

    Grüezi meine lieben Freunde des Gartensport zu Hause an den Grillgeräten. Nach nun ein paar Monaten Mitglied in diesem Verein, habe ich mich entschieden meine Anstrengung bezüglich des Beef Jerky mit euch zu teilen. Ausgangsprodukt war ein ca 1,8kg schwerer Tafelspitz vom Metzger des...
  2. B

    [PLZ 5*] Tomahawk steak selber trocken hängen

    Hallo grillsportler, Ich habe mir heute ein 1,6 kg Tomahawk steak aufgetaut vom metzger gekauft. Ich möchte das steak aber erst in 5 tagen grillen und habe es deshalb in Backpapier in den kühlschrank gelegt. Nun meint ein bekannter das ich das fleisch im keller aufhängen kann zum trocken. Es...
  3. Ofenhexe

    "Ofenhexes Dörr-Ecke" Infos, Rezepte, Test's (Fortsetzungsthread)

    Nachdem bei mir der Klarstein, Bananarama Einzug gehalten hat (natürlich in schwarz, dem neuen bunt) werden hier immer wieder neue Berichte für Euch zu lesen sein. Warum? Gedörrtes ist einfach ideal für jeden Geschmack denn egal ob die Konservierung/Bevorratung im Vordergrund steht oder ob man...
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