us beef

Ich bin kein großer Fan von den Tomahawks, normales Ribeye tuts meiner Meinung nach auch. Aber ein so Böller lag noch bei mir im Frost, und was ein schönes Stück. Zum Steak mag ich es gern rustikal, selbstgemachtes Knoblauchbaguette mit im Sous vide confiertem Knoblauch scheint da gerade...

Servus, obiges bekomme ich regelmäßig von meinen Freunden zu hören, wenn ich diese mal wieder auf instagram bei einem BBQ-Gewinnspiel markiere.. Doch meine Durststrecke hat ein Ende, denn ich habe bei der #AlbersEM2021 von albersfood (https://www.albersfood.de/) GEWONNEN!:srg: Die Teilnahme war...

Servus miteinander, ich hatte noch 3,45 kg US Brisket von clickundgrill im ewigen Eis schlummern. Heute ist es soweit und das Stückerl Fleisch wird versmoked. Getrimmt: Mit meinen Spicy and Sour Brisket Rub veredelt: Die Lok brennt seit 1:30 und heizt gerade noch vor. Nebenbei...

Hallo Sportfreunde, bei @essengehen hatte ich letztes Jahr eine Burger Offenbarung: Holger hatte einen US Nacken gewolft und uns Burger davon kredenzt. Mit Pansenlähmung und ziemlich betrunken hat mich meine Frau dann vom Hof gefahren :) In der Metro habe ich neulich auch einen US Nacken...

Hallo liebe Sportsfreunde! Im Juni 2019 war es mal wieder soweit. Unser Grill- und Trinkevent ging nach 2017 und 2018 in die dritte Runde. Alles wie gehabt. Unser Spezi Marc stellte wieder sein Heim zur Verfügung und hatte uns eine würdige Veranstaltungslocation gebastelt. Es sollte wieder 5...

Servus, heute ging's schon früh los, um 2:30 Uhr wurde die Lok befeuert. Es soll Brisket aus Australischer Angus Brust und US Beef Ribs geben. Die :tits: soll um 17:30 serviert werden, die Ripperl werden ein Mittagssnack. Das Brisket hatte ein Ausgangsgewicht von 5,355 kg, nach dem parieren...

Hallo zusammen, da so ein tolles Wetter war und Metro dazu noch US-Roastbeef im Angebot hatte, konnte ich nicht widerstehen und habe mich mit Roastbeef eingedeckt. Ein schönes Steak gab es heute, der Rest wanderte für schlechte Zeiten in den Froster. Ingesamt wurde es 9 Steaks und ein Stück...

Ich möchte die aktuell gestartete Diskussion über US-Fleisch gerne einmal aufgreifen und fragen wer von euch, seinen Fleischkonsum aus ethischen Gründen bzw. Gewissensgründen drastisch reduzieren würde? Denn ich muss sagen es ist für mich persönlich ein zweischneidiges Schwert. Ich liebe...

Eure Erfahrung & Meinung ist gefragt. Welches ist das beste Rinderfilet aus der Metro? - Irisches Filet - Irisches Dry Aged Filet (Kettyle) - Argentinisches Filet - Brasilianisches Filet - Uruguay Filet - Simmentaler - Australisches Rinderfilet - US Filet Meiner Meinung nach schlägt...

Liebe Grillgemeinde, erst vor kurzem ist wieder mal eine Doku zum Thema Gen-Technik in der USA und der Rinderzucht im TV gewesen. Ich bin nicht top informiert, jedoch bei Fleisch bzw. generell Lebensmittel aus den vereinigten Staaten sehr kritisch. Deshalb versuchen ich schon lange Fleisch aus...

Hallo zusammen, heut Abend soll's für ne kleine Geburtstagsfeier Brisket geben. Da mein ηDS noch nicht fertig ist, muss dafür mein Dancook 1900 herhalten. Eingekauft hatte ich nen ganzen Karton US-Flats bei Edeka C+C: 'n halber Kühlschrank voll Briskets :-) Diese beiden Kandidaten sind...