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water smoker

  1. Bärenhunger

    [Verkaufe] Weber WSM 47cm + BBQ Guru WiFi komplett

    Hallo liebe Grillgemeinde, ich biete hier meinen treuen WSM 47cm inkl. dem BBQ Guru Wifi (komplett mit Temperaturfühler + Lüfter + WSM Adapter + Grillsteuerung). Der WSM wurde nach jedem Einsatz immer gründlich gereinigt und außerdem immer unter Dach gelagert und betrieben. Dennoch hat es der...
  2. L

    Watersmoker-Pizza Ofen Aufsatz für Kugelgrill

    Hallo, nach langem hin und her suchen habe ich ihn fast fertig, meinen Watersmoker - Pizzaofen Aufsatz für meinen Weber Kugelgrill! (57cm) Nachdem ich einige hilfreiche Infos aus diesem Forum beziehen konnte, wollte ich euch meine Erkenntnisse und Ergebnisse zur Verfügung stellen. Hier für s...
  3. S

    Gas Smoker oder Water Smoker zum Einstieg

    Titel: Gas Smoker oder Water Smoker WO wird gegrillt?: Garten, Terrasse WO steht der Grill?: steht der Grill im Freien MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Kohle, Gas WIE OFT wird gegrillt?: 1x die Woche WIE soll gegrillt werden?: 0 % direkt -> Anteil in Prozent 20 % indirekt -> Anteil...
  4. P

    Wird Pulled Pork bei niedrigtemperatur trocken?

    Guten Tag zusammen, Ich habe heute über Nacht (-10 Grad) ein Pulled Pork in meinem Watersmoker gegrillt. Da es so kalt war habe ich zu manchen Zeiten den Grill nicht über 90 Grad bekommen. Ist das für das Fleisch schlimm? Wird es dadurch trocken oder ist das nur bei zu hohen Temperaturen...
  5. Calenburger

    Es hat geklappt: Das erste Mal Forelle aus dem Watersmoker

    Der Start ins neue Jahr verlief aus Sicht des Kohlefreundes perfekt: Der Weihnachtsmann brachte mir tatsächlich den ersehnten Räucheraufsatz für meinen 47er Smokey Mountain - ich hatte allerdings in den Wochen vor Weihnachten dem V-Mann von Santa Claus (oder besser der V-Frau) diverse eindeutige...
  6. Calenburger

    Vollkommen in die Hose gegangen

    Im Gegensatz zur Vielzahl der hier bislang veröffentlichten Entstehungsgeschichten feinster und von absolutem Erfolg gekrönten Grillevents muss ich heute einmal eine andere Geschichte wiedergeben: Meine Session am vergangenen Wochenende ging in die Hose! Aber so richtig!!! Dennoch muss ich die...
  7. mdn_united

    PP - mehr Geschmack _ins_ Fleisch bringen

    Hallo liebe BBQ und PP Freunde, nachdem ich nun mehrfach erfolgreich* PP auf meinem Watersmoker gemacht habe, versuche ich mich am Geschmack zu verbessern. (*"erfolgreich" bedeutet in diesem Zusammenhang, dass die Temperatur gleichmäßig war, mir die Wasserschale nicht leer wurde, die Kohlen...
  8. Kempfl

    Rösle Watersmoker no 1-50s Temperatur

    Siehe Zweiter Beitrag,sorry.........
  9. W

    WSM oder AS300k Oder was ganz anderes?

    Kurze Frage. Bei mir steht ein Watersmoker an. Wer hatte evtl. mal beide in Betrieb sehen können ? Ist der Unterschied Groß? Was kann der ein oder andere empfehlen ? Gibt es vergleichbare die günster sind ? Vielen Dank für alle kommenden Anregungen.
  10. Mareo

    Erstes Pulled Pork auf dem XL Hickory Water Smoker - Trocken!

    Hallo zusammen Lese nun schon einige Zeit in diesem fantastischen Forum mit und habe dabei (wie wohl viele Andere) viel gelernt. Da ich bisher selber jedoch nichts wirklich relevantes beizutragen hatte, habe ich im stillen mitgelesen. Letztes Wochenende sollte es dann soweit sein: Mein erstes...
  11. B

    XXL Watersmoker von Barbecook

    Hallo! Ich bin auf der Suche nach einem Anfänger Water Smoker. Dabei bin ich auf folgende Seite hier im Forum gestoßen. https://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-neue-xxl-watersmoker-von-barbecook.178682/ Leider finde ich den XXL Watersmoker von Barbecook nirgends im Netz. Auch Mr...
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