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x72

  1. Burn_out

    Knuspriges Hähnchen mit verschiedenem Gemüse

    So in etwa liest sich das auf der Karte beim Asia-Imbiss. Dafür habe ich 4 Hähnchenkeulen entbeint und mit der Haut dran in Stücke geschnitten. Ein Ei mit Gewürzen und je einem Spritzer Soja- und Fischsoße vermixt. Das Fleisch darin etwas mariniert und anschließend in Mehl gewendet bis es nicht...
  2. bluebyte

    Einweihung Manniu mit Gong Bao Ji Ding

    endlich ist mein Manniu X-72 angekommen und einweihen wollte ich ihn mit einem Gong Bao Ji Ding. Ich koche schon seit 15 Jahren regelmässig sehr gern im Wok, allerdings bisher nur am Gasherd. Das Gong Bao ist ein Rezept an dem ich schon lange arbeite und immer mal wieder kleine Änderungen...
  3. Ramires

    [Erledigt] Wokbrenner

    Moin zusammen, ich bin auf der Suche nach einem Wokbrenner (KB-5, X72 oder ähnliches). Auch gerne mit Zubehör. Besten Dank Ramires
  4. T

    [Erledigt] KB-5 oder X-72!

    Hallo Leute, Ich bin auf der Suche nach eindem KB-5 oder X72, gerne auch schon mit passendem Zubehör. Freue mich über eure Angebote. Gruß Tschul
  5. Burn_out

    Chicken nach Hunan Art

    Jedenfalls sowas ähnliches. Hähnchenkeulen entbeint und in Reiswein, dunkler und heller Sojasoße, Five Spice Powder, Chiliflocken und Salz mariniert. Pak Choi, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und ein paar Radieschenstreifen Fleisch wieder dazu und mit Sojasoße, Austernsoße, Hühnerbrühe...
  6. Zidon_82

    [Suche] Wok-Brenner

    Ciao miteinander. Ich suche jemanden aus der Schweiz, oder nahe dessen Grenze, der sich von seinem Wokbrenner trennen möchte. Grüsse
  7. P

    Direktbestellung bei manniu (x72, d81)

    Hallo, bin neu hier im Thema, aber würde mir gerne einen x72 und d81 direkt bei manniu bestellen. Soweit ich mich hier eingelesen habe, funktioniert das indem ich Mr. Ho von manniu anschreibe. Das habe ich dann auch mal gemacht und bekam folgende Antwort: Dear Mr. Paula Lauter, Thanks for...
  8. Burn_out

    Ente mit Gemüse parallel gewokkt

    Weil ich es kann habe ich parallel an 2 Wokbrennern gewokkt :D Gut, die Ente war eine vorgegarte. So sehen die aus. Der Arbeitsplatz, links der X72, rechts der KB5 Aufheizen Ente rein, jetzt bleiben 2 Minuten fürs Gemüse Alles gleichzeitig fertig Tellerbild :prost:
  9. R

    Thai Wokbrenner - aber was brauch ich alles dazu?

    Hallo, nach den 2 Threads vom @frudl hier und vom @Yugogriller hier, bin ich auf die Idee gekommen, einen Arbeitskollegen aus Thailand zu fragen, ob er mir beim nächsten Besuch einen KB5 mitnehmen kann und er hat zugesagt. Sehr gut! Vielleicht kann er mir auch einen zweiten mitnehmen oder beim...
  10. T

    [Verkaufe] WOK Station - X72 Roaring Dragon

    Biete hier einen Eigenbau WOK Station zum Verkauf an. Fakten: - Manniu X72 Roaring Dragon Brenner 25KW mit Pilotflamme, beide Flammen seperat zum Regulieren - inklusive Druckminderer und 1m Gasschlauch - inklusive Wokkelle und Wokschöpfer - inklusive 30cm und 35cm Wokpfanne - Tisch aus...
  11. Burn_out

    Ente mit Pak Choi

    Vom Asialaden des Vertrauens eine halbe entbeinte Ente und Pak Choi besorgen. Für die Soße 6 EL Hühnerbrühe 4 EL Sojasauce 2 EL Oystersauce 2 TL Sesamöl 1 EL Vegetarische Sauce 1 EL Pflaumensauce 1 EL Sriracha Wer es schärfer mag kann noch Chilies reinschneiden, oder wie ich einen halben TL...
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