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20 kg Bratwurst für jeden - aber es gab Ärger...

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch & Der Durstige
5+ Jahre im GSV
Hallo Freunde der gepflegten Wursterei,

ja, diesmal hatten wir etwas Ärger beim Wursten. Ich habe nämlich zu viel bestellt. Hape und Tont wollten eigentlich nur 20 kg in Summe machen, ich hatte aber Bock auf mehr :-)
Naja am Ende hatten wir uns wieder lieb und die Flasche Wacholder ging im Kreis rum ;-)
Nur Tont ist glaube ich noch immer etwas gallig... Ich habe jetzt aber gut 150 Bratwürste und freue mich wie Bolle, dass ich endlich wieder ordentlich flachgrillen kann :grill:
Wir haben Kassler-, Käsebratwurst und Merguez gemacht.
Hier ein paar Bilder, ich kam erst später hinzu, da war schon alles gewolft.
Hier die Merguez:
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Hape mengt das Käsebrät.
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Kasslerbrät. Eier und Milch für die Bindung.
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Die geheime Zutat für die Merguez ;-)
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Meine Laune war gut :-)
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Somit musste Hape die geheime Zutat noch untermengen, weil ich sie vergessen hatte... Ich dachte noch so: Hmmm irgendwie fehlt mir da Farbe am Brät :-)
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Dann wurde gefüllt...
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Für die Merguez haben wir Schafsaitling genommen. Das erste Mal - war Shice. Wir brauchen ein dünneres Füllrohr...
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Die ersten Merguez sind fertig.
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Shice Veganer - und auch noch militant :-D
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Das war ne Fummelei mit dem Schafsaitling.
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Vorne die geplatzten... Mist, das müssen wir noch üben. Schweinedarm hält mehr aus.
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Diesmal wurde nicht gegrillt... Ging super im Ofen!
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Schmackofatz - Merguez! :sabber::sabber::sabber:
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Käsebratwurst:
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Und der Füller - fast randvoll!
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Fertig gefüllt:
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ein Kühlschrank voll Merguez!
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Kassler- und Käsebratwurst, gleich aufgeteilt:
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Bereit zum Füllen!
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Auch bei Hape war die Laune wieder besser...
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Nur Tont war grantig, den ganzen Abend....
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Käsebrät aus dem Ofen:
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Und zum Abschluss der Versöhnungsschnaps...
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Um 22 Uhr waren wir fertig, zu Hause war ich um halb...

Danke für's reinschauen! :prost:
Gruß
Daniel
 

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Lopo

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Das ist doch a super Verwurstung :thumb2:
 

essengehen

Der für den Captain läuft
5+ Jahre im GSV
Klasse mein Lieber. Ich hoffe du bringst ein paar zum probieren mit nach Hossberg :pfeif:.
 

eiger2000

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Sooo Leggger! Überleg mir grad mit wem ich das nächste mal wursten :)
 

carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV
Sauber verwurstet Daniel:thumb2:.
 

intothefire

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Langsam brauchen manche hier Allrad :D
 

Lanzarolo

Dr.Jekyll & Mr.Tom
5+ Jahre im GSV
Der Eierkaiser braucht nen 2. Sonderrang :hehe:
@Admin ich plädiere für Eierkaiser mit Wurstfetisch :y:

:prost:
Tom
 

Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
:respekt: was für eine Aktion... da habt Ihr ganz schön was durchgedrückt... mit einem beneidenswerten Ergebnis :thumb2:



Shice Veganer - und auch noch militant
Ich mag Veganer... egal ob militant oder nicht... essen mir wenigstens nichts (relevantes) weg ;)

Glück Auf
 

Eichi78

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hut ab vor der Menge aber ganz ehrlich: wenn Du mir die Menge so deutlich erhöhst dann hätten wir auch erheblichen Gesprächsbedarf :mad:

Schöne Grüße und laßt euch die Würste schmecken,
Günther
 

Lanzarolo

Dr.Jekyll & Mr.Tom
5+ Jahre im GSV
@Utti :minion: Glückwunsch Daniel :hehe:

:prost:
Tom
 

Schreckgespenst

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Die geheime Zutat für die Merguez
Esel- und Pferdefleisch? o.k. heute kennt es keiner mehr. Ich glaube das kriege ich nur noch in einem kleinen jüdischen Merguez-Geschäft (ja, da wird nur Merguez verkauft) in Strasbourg. Aber von eurer Wursterei hätte ich gerne probiert. Und nicht nur ein Tellerchen.

LG Bruno
 

Alex the broiler

Grillkaiser
Na bei der Menge hat es sich wenigstens ausgezahlt die Wurstküche zu beschmutzen! :-) Aber zu dritt geht das eh raz faz und macht obendrein noch eine Menge Spaß! :-)

Lg. Alex
 

DerTeufel

Ultimate Käfiggriller
10+ Jahre im GSV
Wenn der Tont weiter so grantig ist rufst du mich beim nächsten Mal an, ich bin bei sowas immer gut gelaunt.
 

Siegerlandgriller

DO-Schnitzer & Opel-Angriller
5+ Jahre im GSV
Nur Tont war grantig, den ganzen Abend....

Wenn einer so guckt und ein Messer in der Hand hat würde ich einen gewissen Sicherheitsabstand halten :ZWINKER BEWEGT:

Du bist aber auch ein Schinderhannes :whip:

Hut ab vor der Menge an Wurst :Hut ab:
Schöner Pulli.
Glückwunsch zum neuen Rang du kleiner Perversling :humpy: :Wegschmeiss:

:GRUSS TIMO:
 

Wombads

Oberwichtel & OT-Paparazzo
10+ Jahre im GSV
Hier hier ich auch immer gut gelaunt, da hast du aber was durch gehauen.
 

baser

Der den Pizzateig hoch wirft und nicht mehr findet
10+ Jahre im GSV
Geil, so muss das sein, da weiß man wenigstens was auf dem Grill liegt super Jungs
 
OP
OP
Utti

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch & Der Durstige
5+ Jahre im GSV
Was ist denn hier los? :o
Ich wollte nur noch ein paar Bilder vom heutigen Geburtstag meiner nun 2 jährigen Tochter hochladen - oh man, hier wirste positiv :ballaballa: :D
Naja hier die Bilder von der Vergrillung der Würste, alle Gäste waren restlos begeistert. :thumb2:
Ich auch! Hat sich gelohnt!

Die Torte links ist leider verlaufen, naja... Lecker war sie! Hat meine Frau gut gemacht!
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Das erste Mal die eigene Kohle aus der Retorte von @Bernd wie Brot ausprobiert. Brennt hammermässig!
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Anschnitt Kassler-Bratwurst.
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War alles total lecker, ein schöner Tag war es auch!
Den Rest lese ich mir morgen am Rechner durch, bin grad platt.
Danke und bis dann!
:prost:
Daniel
 

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