bratwurst

Rentiert es sich für eine Bauchscheibe und einer Bratwurst den Grill anzuschmeißen ... also ich sage JA :thumb2: Die Bauchscheibe war vorgewürzt vom Metzger. Die Bratwurst eine Hausmacher Bratwurst. Dagmar hat sich Scampis mit Salat gemacht ... ich hab eine davon abbekommen 😊 Unseren beiden...

Unser Sohnemann samt Freundin waren zu Besuch. Also ein bisschen was aufgelegt. Außer den Schweinemedaillons gabs halt das übliche ... Schweinebauch und fränkische Bratwürscht :thumb2: Und Spargelsalat :woot:

Servus Zusammen wenn man nicht alles selber macht … 🤷🏼 mir ham grobe Bratwürschtl gekauft, und ganz ehrlich, die schmecken nach genau gor nix ☹️ also muss a bisserl verfeinert werden erstmal müssen die Würschtl sauber angegrillt werden anschließend werden sie gestückelt mit Käse und...

Moin zusammen, ich habe eine Frage bezüglich des Warmhaltens von Bratwurst. Es geht darum, dass ich nächste Woche bei einer Sportveranstaltung ca. 300 Bratwürste braten muss. Ich habe mir jetzt überlegt, schon eine Stunde vorher anzufangen und die gegrillten Bratwürste warm zu halten. In...

Servus beinand, heid bin ich endlich wieder dazu gekommen Bosna zu grillen. Auf dem Plan stand ein alter Bekannter (griechische Bosna) und ein Neuzugang (Bosna mit gepickelten Gemüse). Bei allen Varianten waren immer klein geschnitte Petersilie und Zwiebeln, mariniert mit weißem Balsamicoessig...

Servus beinand, eigentlich wollte ich diesen Samstag mal wieder nach Regensburg fahren und beim Reisinger am Neupfarrplatz eine Knackersemmel essen. Kind wurde krank und mit der Fahrt in die Heimat wurde erstmal nix... Glücklicherweise habe ich aber noch drei Knacker vom Globus im Froster...

Pfefferbeißer standen zwar schon lange auf meiner ToDo, jedoch sind dann immer wieder andere Projekte dazwischengekommen. Letzte Woche hat es dann aber endlich mal geklappt. Da sowieso Bratwürste zum Grillen und Geräucherte Bratwürste auf dem Plan standen hab ich pauschal mal 2kg Fleisch mehr...

Wurst zum Gruße, ihr lieben Wurstbrüder und Schinkenschwestern, ich bündele hier nun auch mal wieder meine dieses Mal doch etwas abwechslungsreicheren "Mindermengen" und lasse euch hier an meinen Abläufen, Bildern und Rezepten teilhaben. In dieser Saison viel der bärige Winterschlaf nämlich...

Ich hab da mal was gebastelt ... ;) Und zwar ... ... nicht Drei im Weggla ... auch nicht Sex im Weggla ... nee ... das waren Sieben auf einen Streich und mit Cheddar übergrillt :woot: :mosh: Und dazu noch eine super geniale BBQ Sauce vom Franz Josef @Woidgriller :wiegeil: Einwandfrei...

Moin und allen ein gutes neues Jahr 2025! Im November 2024 hatten Tanja und Thomas diesen feinen Bericht ihrer Maronen-Riesling-Bratwurst gezeigt, was ich dann mit kommentiert hatte. Einige Tage später brachte der DHL-Mann dann ein Express-Paket - siehe hier. Die Maroni-Bratwürste hatten es...

Hallo liebe Freunde der selbst gebastelten Wurst, ich möchte ein paar neue Bratwurstrezepte testen. Da ich es recht einfach halten möchte, würde ich Hackfleisch entsprechend der Rezeptur würzen und daraus Klopse braten. Was meint Ihr, geht das? Oder wird das Brät im Darm anders schmecken weil...

Servus beinand, heute abend gab's zum Wochenabschluss Bratwüschtl. Ganz Klassisch mit Sauerkraut und Semmeln, dazu noch ein Händelmeier und ein Mautner Senf und das ganze ist perfekt :D Bratwüschtl waren Neutraublinger Griller vom Globus. Mir schmecken die einfach unglaublich gut. Jedes Mal...

Als Thüringer muss ich doch unbedingt den Bratwursttag mit einer Thüringer feiern. Diesmal eine Grobe 😬 Wurst in einer neuen Variante. Als eine Art Sausage Popper wird die Wurst eingeschnitten und mit Käse 🧀 gefüllt. Dann ordentlich stramm mit Speck zur Mumienwurst einwickeln. Das Gemüse noch...

Meine neueste Errungenschaft möchte ausgiebig benutzt werden, und so gab es anlässlich des Themenwochenende Fingerfood heute von und für meinen Sohn und mich Bratwurst Hotdogs im Tacos Stil Ich lass mal überwiegend Bilder sprechen … Thüringer Rostbratwurst Tomaten Salat Tacos hat mein...

Hallo ihr Flachköpper Liebhaberinnen und Liebhaber, wir haben dieses Jahr den Vatertag mit meinem Buddy Matze und seiner Familie an der alten Oder in Oderberg verbracht, das war wieder ein wirklich toller und sehr lustiger Familientag mit lieben Freunden. Die erste Flachrunde haben wir...

Habe letztens Bossa-Würstl beim Hörtnagl @TirolGrill gekauft, eifach nur braten und Brot dazu war mir zu langweilig. Es waren noch gekochte Kartoffeln da, also Bratkartoffeln als Beilage :-) Habe ich schon oft gehört Bratwürstl mit Soße (ist für mich wie Schnitzel mit Soße, aber man sollte ja...

Thüringer Rostbrätel wie Vater sie gemacht hat, einfach mega. Dazu eine Version vom Sohn. Angefixt von einem Kollegen hatte ich richtig Bock drauf. Die Zutaten sind eigentlich recht überschaubar. Alles wurde im Thüringer Supermarkt gekauft, ist also absolut original aus Thüringen! :lach: Los...

Wer jetzt an Big Black C..k denkt, schaut zu viel Internet. Mit englischen Nachreichen hat das auch nichts zu tun. Es geht um die Berlin, Bavarian Corporation. :mosh: Ich bekam ein Paket von @Sizzlebear aka Grillbärt und da waren Weihnachtsbratwürste drin. Die mussten jetzt bald mal gemacht...

Heute hat die Thüringer Bratwurst ihren 620. Geburtstag!:ola: Ich würdige das mit ein paar Bildern meiner Wurstvergrillungen.! :mosh: Feiert mit und zeigt einige eurer Grillereien zum Thema Wurst. Bratwurst-Carpaccio Nur Bratwurst Bratwurst Sushi In diesem Sinne herzlichen...

Heute gab es eine kleine Schweinerei 😎 Rohe Bratwürstl und Kartoffeln aus dem Hofladen in Oberhofen/Tirol, Kartoffeln von ebendort und Zwiebel. Aufgeht's , das erste Schwein wird zerlassen (selbst ausgelassenes Schweinefett vom Flomen vom Schweindl aus Oberhofen), klein geschnittenen...