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bratwurst

  1. pellinger

    [Vollzug Runde 86 von Pellinger] Tarte aux Pommes de Terre avec saucisse

    Oder auch auf gut Deutsch Kartoffelkuchen mit Bratwurst von @Ganse kamen die Zutaten; von @Coppercouch das dazugereichte Kölsch 😉 Mehl, Bratwurst, Paprika, Sauerrahm, Mehl und Frühlingszwiebeln sollten verarbeitet werden….Zeit mal wieder meine Tarteform hervorzuholen und alles zusammen zu...
  2. Sizzlebear aka Grillbärt

    ["Ja, eigentlich ..."🙄] Bratwurst Dürüm🌯

    Nabend, eigentlich wollte ich heute nix mehr kochen und essen. Eigentlich hatte ich mich schon mit einer halben Packung Chips und ein zwei Händen voll Smarties abgefunden und dann kam eigentlich wie immer dieses verfluchte Forum hier dazwischen. Ich meinte nun, eigentlich hätte ich doch noch...
  3. 24/7 BBQ

    Heute ein ungewöhnliches 😱 Tasting !? 🤔

    Wir haben ein paar Würstchen auf den Grill platziert. Die Kandidaten: Thüringer Bratwurst, Salsiccia Peperoncino, Geflügelbratwurst, Chorizo Duroc und der ungewöhnlichste Kanditat Tatsächlich mit Erdbeeren 🍓 drin 😱. Einige von Euch kennen die Dinger vielleicht bereits. Na schaun wir mal...
  4. cripo

    Bratwurst Test und Salzgehalt - ich bin verwirrt.

    Gerade diesen Beitrag gesehen: Mal abgesehen davon, was man grundsätzlich von abgepackten Discounter Würstchen hält… Ab Minute zwei wird der Salzgehalt von 2g pro 100g angeprangert und auch im Urteil der Experten wird „zu salzig“ oft erwähnt. In meinen Bratwurst Rezepten sind 20g auf 1kg...
  5. Momitsu

    Erst basteln und dann...

    Diese Woche kam mein neues Sportgerät, um die alten Jugendsünden endlich durch etwas vernünftiges zu ersetzen :-) Also fing ich an zu basteln und weil ichs so toll fand müsst ihr nun die Bilder ertragen Nachts in der Küche, Licht geht schonmal Einbrennen... Dann heute die Einweihung...
  6. Calenburger

    Und es ist wieder soweit: Die Vorbereitungen zum Männergrillen 6.0 laufen bereits

    Da hat mich doch die Ina @Quälgeist kalt erwischt: sie steckt ebenfalls bereits in den Vorbereitungen zu ihrem Mädelz Grill 'n Chill 2022 - also auch dem 6.0. Gerade heute outete sie sich, als ich den ersten Snack-Probelauf für mein 6.0 vorbereitete... (Übrigens: Der Marc @96griller fragte...
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  9. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Meat Loaf WE] XXX Bosna Siegerfrühstück für Liebhaber

    Entschuldigung, aber ihr seid ja selber schuld, wenn ihr mich hier mit euren Meat Loaf XXXkapaden vor dem Frühstück ganz heiß macht. Ich hatte aus Unwissenheit natürlich kein Hack da, aber das schützt ja bekanntlich vor Strafe nicht. Also musste aus dramatischem Hungergefühl irgendwas...
  10. örni

    Ich traue mich kaum ......

    unsere bescheidene Verwurstung vom WE hier zu posten ;) Nachdem hier einige Kollegen die letzten Tage Tonnenweise Fleisch zu Wurst verarbeitet haben :respekt:, hab ich echt kurz überlegt ob ich mich mit den homöopathischen 7kg nicht selbst zur Wurst hier mache :( Aber ich denke mal das es auch...
  11. Räicherbayer

    Bratwurst räuchern

    Hallo zusammen, habe mal eine Frage an euch. Meine ersten Würste mit kaltem Fleisch vom Metzger waren nach dem räuchern ein Gedicht. Jetzt habe ich ein Schwein geschlachtet und frisch verwurstet. Alles super. Nur jetzt geht's an, habe sie einen Tag abtrocknen lassen und hab Sie dann in den...
  12. emmeff

    Bosna [und Andreas @Ganse gab seinen Senf dazu]

    Moin Zusammen, gestern gab es nach längerer Zeit mal wieder ein Bosna. Und wer wissen möchte, wieso Andreas @Ganse "seinen Senf dazu gab", obwohl er gar nicht da war, klickt bitte hier. Da zu einem leckeren Bosna unbedingt ein schmackhaftes Brot gehört, habe ich am Mittag zunächst ein...
  13. cripo

    Freestyle Potthucke aus dem Mini-DOpf

    Hallo Sportfreunde, der kleine ft1 brauchte endlich mal etwas zu tun und zufällig lagen da noch Kartoffeln vom Vortag und ein paar weitere Zutaten herum, die mich auf Potthucke brachten. Gut, statt der Mettwurst war eine selbst gemachte Bratwurstschnecke im ewigen Eis und Champignons sind auch...
  14. Hammhh-let

    Bratwurstgeschnetzeltes in Currysoße mit Pasta - Kalorienbombe für harte Tage

    Ich möchte euch ein simples, rustikales Gericht vorstellen, was es bei uns immer beim Skifahren oder anderen anstrengenden Tagen gab - aufgrund der Kalorien. :D Optimal schmeckt es mit Pasta, heute mal selbst gemacht. Hier das Rezept, man kann unendlich variieren, je nach Geschmack und...
  15. Sizzlebear aka Grillbärt

    100 und 1ne Wurst ein weiteres GSV- Märchen

    Hallo Ihr Bratwurstliebhaberinnen und Bratwurstliebhaber, wir haben es endlich getan, dass heißt mein Nachbar und ich haben gemeinsam endlich unsere ersten Bratwürste gestopft.🥳 Mein Nachbar der Jägersmann hatte hierzu einige Tage zuvor einen Bock erlegt, mir hatte er vor einiger Zeit schon...
  16. Alex W.

    Wursten/Räuchern im Sommer - Grobe Bratwurst und heißgeräuchertes Wammerl

    Servus Leute, Nach längerer Pause mal wieder ein kleiner Bericht von mir. Nachdem ich diese Woche Urlaub habe wurde es mal wieder Zeit etwas mit Fleisch zu machen. Ein guter Freund von mir wollte ein Bratwurstrezept aus einem Buch ausprobieren. Laut Rezept mit 30% Rind, ansonsten nichts...
  17. PeMall

    Einfach mal Bratwurst

    Hallo GSV'ler, gestern war ich lange unterwegs und da musste es schnell gehen. Der Hunger musste aber bekämpft :bat: werden also den Piraten angeworfen. Bratwurst ist etwas falsch es war eher eine Käsewurst oder Käsekrainer. Diese habe ich von meinem MDV und sind absolut genial lecker...
  18. Barbie-Q

    [Spargel-WE] grüner Spargel-Gnocchi-Bärlauchpesto aus der Monsterpfanne

  19. combatmiles

    Der Miles braucht Wurstideen....

    Griass eich, speziell die Wurschtprofis unter euch... I hob jetzt bissi mehr Freizeit und deswegen möcht i fürn Sommer und die Grillsaison Würscht machen.. Equipment welches vorhanden ist: Fleischwolf Würstfüller mit allen möglichen Füllrohren Küchenmaschine fürs Kneten.. was ich nicht habe...
  20. Einweggriller

    [Bratwurst-WE] Kroatische Bratwürste ohne Darm

    Servus Zusammen, Heute gab es Cevapcici - mit viel gutem Willen gehen sie als "Bratwürste ohne Darm" durch 🤣 Gemischtes Hackfleich mit Knoblauch, Ajvar und ein paar Gewürzen - mehr war nicht drin Gewendet Fast fertig Qualitätskontrolle 😎 Mit Djuvec-Reis, Ajvar und Zwiebeln...
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