Hallo Zusammen,
Da Wuki 3 am 11. gebohren ist, gibt es 7kg PP für die FFW.
Ich habe mit 15 Leuten kalkuliert. Das Fleisch ist Schweinenacken. Es wurde 24h mit Senf und Magic Dust gerubt. Um 16 Uhr wurde die 3 Stücker auf die linke Seite des Grills gelegt. Als Räucherholz habe ich 4 kleine Scheite Eichenholz (aus dem Wald ) ohne Rinde genommen. Die Stücker haben 4 Stunden schön geräuchert. Gewässert habe ich sie nicht. Als Brenner habe ich den Räucherbrenner und den rechten Brenner auf halb. Hoffe, das es bis morgen Abend alles fertig ist
Da Wuki 3 am 11. gebohren ist, gibt es 7kg PP für die FFW.
Ich habe mit 15 Leuten kalkuliert. Das Fleisch ist Schweinenacken. Es wurde 24h mit Senf und Magic Dust gerubt. Um 16 Uhr wurde die 3 Stücker auf die linke Seite des Grills gelegt. Als Räucherholz habe ich 4 kleine Scheite Eichenholz (aus dem Wald ) ohne Rinde genommen. Die Stücker haben 4 Stunden schön geräuchert. Gewässert habe ich sie nicht. Als Brenner habe ich den Räucherbrenner und den rechten Brenner auf halb. Hoffe, das es bis morgen Abend alles fertig ist