summit 470

Hallo zusammen, ich habe mal diesen Thread erstellt, um das Thema Erfahrungen ein wenig zusammenzuführen. Es gibt ja schon zwei sehr schöne und Umfangreiche Threads und diverse Einzelbeiträge zum Thema Pimpen/Tuning (Smirre Rundum-Sorglos-Paket, etc.). Dort sind aber auch immer wieder andere...

Ich habe mir mal was konstruiert und bei unserem Maschinenbauer Lasern lassen. Kann als Warmhalterost, oder wie im Titel erwähnt verwendet werden. :prost:

Servus Sportis, heute gab es zum ersten mal einen Duroc-Schweine Rücken mit oben genannter Kruste ... 😀 Dazu auch erstmalig Kartoffelspalten bestreut mit dem von Steven @PuMod empfohlen Ranch Potatoes aus dem Hause @Spiccy . Eins kann ich schon vorwegnehmen.. Sooo ein leckeres Essen hatte ich...

Hallo Sportis, es war ja gestern schon klar das heute wieder gedopft wird. Eigentlich wollte ich einen Burgunder Dopf machen aber die Familie hat mich überstimmt 😗 Also gab es eine Art Bacon Bomb ... Zubereitung wie in diversen Rezepten hier beschrieben ... Bisschen Käse, Pilze, Hack, Bacon...

Titel: Hallo, ein neuer Grill muss her, mein Alter Weber E-Spirit 320 muss weichen... WO wird gegrillt?: Garten / Überdachter Terasse (3m hoch aus Beton) WO steht der Grill?: Überdachter Terasse oder eingepackt im Garten MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Gas WIE OFT wird...

Moin Sportis, nach langer Zeit mal wieder ein kleiner Bericht. Ich habe zum Geburtstag ein schönes Stück Pferdefilet geschenkt bekommen. Das musste ja nun mal verarbeitet werden, also gesagt getan best Buddy @Olaf D. war auch neugierig auf den Geschmack. Also da wir immer 1-3 mal die Woche...

Obwohl ich meistens am Karfreitag grille habe ich hier noch nicht mitgemacht ... ☺️ Das ändert sich aber jetzt... 😃 Heute gab es ein Galloway T-Bone 1,5 kg und ein kleines Flank von Australischen Black Angus mit Bratkartoffeln, Soure Creme Kartoffeln und Speckbohnen dazu Belgisches Bier 😜 so...

Da ich noch eine Junge Ente 2,0 kg hatte und die nicht auf dem Spieß machen wollte, kam mir eine Idee 🤓 Bierständer in Edelstahl ist vorhanden aber Bier sollte es nicht sein, also ne Flasche Rotwein rausgesucht . Das ganze war natürlich keine Zauberei, die Ente ordentlich mit Kaltwasser...

Hallo Leute, ich war mal wieder dran 14 Tage Dienstags Stammtisch ( Regeln .: von 18-20 Uhr kein Schnaps über 20 % 😀 mit oder ohne Essen ) einfach mal wieder schnacken was es Neues gibt. Da ich ja aber fast ☝🏻immer Bock habe zu grillen, gab es was vom Grill . Ich habe mich an ein Rezept von ...

Moinsen an euch alle und frohe Ostern :sun:allen Lesern, nach längerem "stillen" und "anonymem" Mitlesen habe ich mich nun auch angemeldet und möchte mich hier vorstellen. Ich heiße Helge und komme ursprünglich aus'm Pott. Inzwischen wohne ich aber seit längerer Zeit im Münsterland, wo ich...

Guten Tag zusammen, da sich über das lange Wochenende etwas Besuch angekündigt hat, wollte ich in meinem Weber Summit 470, den ich jetzt schon seit ca. 4 Jahren habe, endlich mal den Spieß benutzen. Wenn schon, denn schon: Warum nicht gleich mal ein Spanferkel? Da ich zu Bezugsquellen, Größe...

Hallo, Wie heiß wird es im Weber Sumlit 470 wenn nur der Heckbrenner an ist? Nach einer ½ Stunde erreichen wir bei geschlossenen Deckel nur ungefähr 75 Grad...?? Ist das so richtig oder stimmt was nicht? Schon mal Danke für kommende Antworten

Heute mal in den Kühlschrank geschaut und Bohnen, Paprika, Shrimps, Blumenkohl und Curry Paste gefunden..... Da könnte man doch mal testen, wie gut sich die Pfanne als eine Art Wok macht. Als erstes 3 Brenner unter der Pfanne angemacht, heizen lassen und Bohnen rein

Ich würde mich freuen, wenn jemand aus dem süddeutschen Raum sich von seinem Schätzle trennen möchte und ihn mir anbieten würde. Gerne auch ungereinigt, nur bitte voll funktionsfähig. Schönes Grüßle, Heiko

Hallo Sportsfreunde, schon lange wollte ich mal Gyros auf dem Grill machen. Also so richtig vom Spieß. Am Samstag war es dann soweit. Freitag hatte ich 2,3 kg Schweinenacken von meinem MDV geholt und es konnte losgehen. Bei der Zubereitung habt ich mich komplett an das Rezept Pit gehalten, was...

Hallo Zusammen, Da Wuki 3 am 11. gebohren ist, gibt es 7kg PP für die FFW. Ich habe mit 15 Leuten kalkuliert. Das Fleisch ist Schweinenacken. Es wurde 24h mit Senf und Magic Dust gerubt. Um 16 Uhr wurde die 3 Stücker auf die linke Seite des Grills gelegt. Als Räucherholz habe ich 4 kleine...

Da Oktober ist und bald ein bayrischer Abend vor der Tür steht, wollte ich eine Haxe mal probegrillen. Es ist eine 1,2kg Haxe. Diese habe ich grob auf der Schwarte eingeschnitten und grobes Salz in die Schnitte gedrückt. Danach wurde das Fleisch gerubt und eine h ziehen gelassen. Danach das...

Heute gab es mal einen "kleinen" Krustenbraten (3kg). Zuerst wurde die Schwarte schön eingeschnitten und gesalzen. Danach wurde das ganze 2 Stunden auf der Schwartenseite in Salzwasser ruhen lassen (nur die Schwarte darf im Wasser sein).

Hallo zusammen, auch wenn es das Thema schon in ähnlichen Formen gibt möchte ich das Thema speziell beantwortet bekommen. Ich möchte von meiner Weber Kohle Kugel auf Gas umsteigen. Wenn schon, denn schon soll es groß sein. Also Weber Summit 470 oder der BK Imerial 690 2016er Version. Bei mir...

Hallo Zusammen, Meine Göga hat eine 2,6 kg schwere Putenkeule mitgebracht. Diese wollten wir morgen auf dem Drehspieß zubereiten. Hat jemand Tipps oder gute Rezepte? Danke und Gruß Stefan