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summit 470

  1. Plumber

    Pferdefilet zum Ersten Mal ... 👌🏻

    Moin Sportis, nach langer Zeit mal wieder ein kleiner Bericht. Ich habe zum Geburtstag ein schönes Stück Pferdefilet geschenkt bekommen. Das musste ja nun mal verarbeitet werden, also gesagt getan best Buddy @Olaf D. war auch neugierig auf den Geschmack. Also da wir immer 1-3 mal die Woche...
  2. Plumber

    [ Karfreitagsgrillen 2020 ] Galloway T-Bone u Flank

    Obwohl ich meistens am Karfreitag grille habe ich hier noch nicht mitgemacht ... ☺️ Das ändert sich aber jetzt... 😃 Heute gab es ein Galloway T-Bone 1,5 kg und ein kleines Flank von Australischen Black Angus mit Bratkartoffeln, Soure Creme Kartoffeln und Speckbohnen dazu Belgisches Bier 😜 so...
  3. Plumber

    Bierdosen nein Rotwein 🍷 Ente

    Da ich noch eine Junge Ente 2,0 kg hatte und die nicht auf dem Spieß machen wollte, kam mir eine Idee 🤓 Bierständer in Edelstahl ist vorhanden aber Bier sollte es nicht sein, also ne Flasche Rotwein rausgesucht . Das ganze war natürlich keine Zauberei, die Ente ordentlich mit Kaltwasser...
  4. Plumber

    Mini Bacon Bomb mit Nürnberger und Käse Füllung

    Hallo Leute, ich war mal wieder dran 14 Tage Dienstags Stammtisch ( Regeln .: von 18-20 Uhr kein Schnaps über 20 % 😀 mit oder ohne Essen ) einfach mal wieder schnacken was es Neues gibt. Da ich ja aber fast ☝🏻immer Bock habe zu grillen, gab es was vom Grill . Ich habe mich an ein Rezept von ...
  5. D

    Frohe Ostern aus dem Münsterland

    Moinsen an euch alle und frohe Ostern :sun:allen Lesern, nach längerem "stillen" und "anonymem" Mitlesen habe ich mich nun auch angemeldet und möchte mich hier vorstellen. Ich heiße Helge und komme ursprünglich aus'm Pott. Inzwischen wohne ich aber seit längerer Zeit im Münsterland, wo ich...
  6. R

    Spanferkel vom Weber Summit 470

    Guten Tag zusammen, da sich über das lange Wochenende etwas Besuch angekündigt hat, wollte ich in meinem Weber Summit 470, den ich jetzt schon seit ca. 4 Jahren habe, endlich mal den Spieß benutzen. Wenn schon, denn schon: Warum nicht gleich mal ein Spanferkel? Da ich zu Bezugsquellen, Größe...
  7. Martin37

    Weber Summit 470 - Heckbrenner

    Hallo, Wie heiß wird es im Weber Sumlit 470 wenn nur der Heckbrenner an ist? Nach einer ½ Stunde erreichen wir bei geschlossenen Deckel nur ungefähr 75 Grad...?? Ist das so richtig oder stimmt was nicht? Schon mal Danke für kommende Antworten
  8. SK284

    Einsatzpfanne Summit E470 als "Wok"

    Heute mal in den Kühlschrank geschaut und Bohnen, Paprika, Shrimps, Blumenkohl und Curry Paste gefunden..... Da könnte man doch mal testen, wie gut sich die Pfanne als eine Art Wok macht. Als erstes 3 Brenner unter der Pfanne angemacht, heizen lassen und Bohnen rein
  9. Heiko 261

    [Suche] Weber Genesis 320/330 bzw. Summit 470

    Ich würde mich freuen, wenn jemand aus dem süddeutschen Raum sich von seinem Schätzle trennen möchte und ihn mir anbieten würde. Gerne auch ungereinigt, nur bitte voll funktionsfähig. Schönes Grüßle, Heiko
  10. Eisbehr

    Joghurt-Gyros vom Spieß

    Hallo Sportsfreunde, schon lange wollte ich mal Gyros auf dem Grill machen. Also so richtig vom Spieß. Am Samstag war es dann soweit. Freitag hatte ich 2,3 kg Schweinenacken von meinem MDV geholt und es konnte losgehen. Bei der Zubereitung habt ich mich komplett an das Rezept Pit gehalten, was...
  11. SK284

    7kg PP auf dem Summit 470

    Hallo Zusammen, Da Wuki 3 am 11. gebohren ist, gibt es 7kg PP für die FFW. Ich habe mit 15 Leuten kalkuliert. Das Fleisch ist Schweinenacken. Es wurde 24h mit Senf und Magic Dust gerubt. Um 16 Uhr wurde die 3 Stücker auf die linke Seite des Grills gelegt. Als Räucherholz habe ich 4 kleine...
  12. SK284

    Haxe vom kleinen Summit

    Da Oktober ist und bald ein bayrischer Abend vor der Tür steht, wollte ich eine Haxe mal probegrillen. Es ist eine 1,2kg Haxe. Diese habe ich grob auf der Schwarte eingeschnitten und grobes Salz in die Schnitte gedrückt. Danach wurde das Fleisch gerubt und eine h ziehen gelassen. Danach das...
  13. SK284

    Krustenbraten vom Summit 470

    Heute gab es mal einen "kleinen" Krustenbraten (3kg). Zuerst wurde die Schwarte schön eingeschnitten und gesalzen. Danach wurde das ganze 2 Stunden auf der Schwartenseite in Salzwasser ruhen lassen (nur die Schwarte darf im Wasser sein).
  14. D

    Weber Summit 470 oder BK Imperial 690?

    Hallo zusammen, auch wenn es das Thema schon in ähnlichen Formen gibt möchte ich das Thema speziell beantwortet bekommen. Ich möchte von meiner Weber Kohle Kugel auf Gas umsteigen. Wenn schon, denn schon soll es groß sein. Also Weber Summit 470 oder der BK Imerial 690 2016er Version. Bei mir...
  15. SK284

    Putenschenkel Summit 470

    Hallo Zusammen, Meine Göga hat eine 2,6 kg schwere Putenkeule mitgebracht. Diese wollten wir morgen auf dem Drehspieß zubereiten. Hat jemand Tipps oder gute Rezepte? Danke und Gruß Stefan
  16. SK284

    Summit Gussrost

    Hallo Zusammen, Kann mir jemand von euch sagen, ob die Genensis Gussroste in einen Summit 470 passen? Würde nur einen Rost ersätzen. Danke und Gruß Stefan
  17. SK284

    Weber Summit E470 GBS Erfahrungsbericht

    Hallo Zusammen, nachdem ich mein Summit E470 GBS nun etwas ausprobiert habe wollte ich diese Erfahrung, zumal mich dieses Forum bei der Auswahl des Grills sehr gut unterstützt hat, nicht für mich behalten. Hier nun meine Zusammenfassung: Warum ein neuer Grill?: Ich habe Jahrelang auf einem...
  18. SK284

    Flammkuchen Summit 470

    Heute musste es schnell gehen, da ich 3 hungrige Mädels (eine schwanger) auf der Terrasse sitzen hatte. Also gab es Flammkuchen. Der Teig war der Runde vom Globus. Er wurde für die Kinder nur mit Schmand, Kantenschinken und Käse; für die Erwachsenen zusätzlich mit Käse belegt. Der Grill war wie...
  19. SK284

    Summit 470 Hähnchen Hilfe

    Hallo Zusammen, ich habe mir einen Summit 470 zugelegt und möchte das erste mal 2 Hähnchen auf dem Drehspieß machen. Hat hier jemand Erfahrung mit dem Setup? Muss man den BB von Anfang an mitlaufen lassen oder lass ich die 2 erst mal indirekt (2 äußere Brenner auf halber Leistung) garen und mach...
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