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Acht Eckiger Watersmoker,Planung

Weiter gehts Wasserschalen gekantet und geschweisst ,vorne Griffe drann die Wegschwenken können ,
Kohleroste sind auch fertig passen in die Wasserwannen ( zum direkt grillen)
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Eventuell ist hier zu erkenn wie der Smoker funktionieren soll ,unten die Brenn kammer dadrüber die Wasserwannen im Garraum, die Wasserwannen sind in der Höhe verstellbar um die Öffnung zum Brennraum zu regulieren

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,und in die Feuerkammer (zum indirekt grillen)
 
geiles Projekt! da bleibe ich dran!
 
Der Smoker hat idealerweise einen Unterdruck im Garraum. Der Kamin zieht die Luft heraus, wodurch keine Ecke oder Schlitz qualmt. So zumindest die Theorie nach der mein Smoker auch in der Praxis funktioniert.

Ich find den Smoker des TO sehr Interessant und würde mich über einen Erfahrungsbericht freuen.
 
Weiter gehts....auseinander bauen ,nacharbeiten ,lackieren ....Sehr rostige Stellen erst mit Brunox vorbehandeln und dann alles mit Hammerite Schwarz Matt lackieren






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Ja schon aber das sind unsere regionalen Laserbuden... Die es eigentlich in jederregion gibt. Weiß nicht ob es Sinn macht wenn ich alle hebel in Bewegung setze das es vileicht um 5 € günstiger ist. Wenn du die Dateien xdf hast ist es schön günstiger.
 
@petexsmoker wieso sind deine Thermometer in der Garkammer so hoch? Sitzt dein Grillrost auf der Höhe?

gefällt mir aber optisch sehr gut :respekt: bin gespannt wie er läuft
 
nee das Grillrost ist aber verstellbar und diese Thermometer messen nicht direkt vor Ort,sondern mindestens 30cm in den Innenraum rein.
Hatte ich bei meinem alten Smoker auch eingebaut die sind SUPER!! kann ich nur empfehlen ist von Ramster KLICK_Klack
Und die Thermometer sind für mich nur ein Anhaltspunkt genau messe ich mit nem Digitalen Funkthermometer direkt am Fleisch.
 
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