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Was ist das für ein grandioses Thermometer
Was ist das für ein grandioses Thermometer
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@carsten122 @s.ochs und ein ganzes Team von BBQ Maker haben es entwickelt :
https://www.grillsportverein.de/forum/forums/wlanthermo-nano.382/
Na logisch... wird bestimmt interessant...
Nun denn, zuerst das, denke ich, wichtigste was viele hier wissen wollen :
Und meiner ist die Nr 196
Verpackung war vorbildlich
Material und Zubehör war komplett :
Also war der Aufbau problemlos möglich. Erste Füllung dann mit Baumarkt ProFagus (*gähn*) und öko Anzünder
Nach 10 Minuten das komplette Zubehör rein und sauber brennen lassen
Hier mal das Glutbett 1 1/2 Stunden später (oben 1/3 offen, unten Schieber ganz offen, Funkengitter geschlossen)
Bei weiteren Fragen (Messungen mm/cm usw.) immer her damit. Ich habe hier schon so viel gelesen, da freue ich mich was zurückgeben zu können.
Und meiner ist die Nr 196
Verpackung war vorbildlich
Material und Zubehör war komplett :
Also war der Aufbau problemlos möglich. Erste Füllung dann mit Baumarkt ProFagus (*gähn*) und öko Anzünder
Nach 10 Minuten das komplette Zubehör rein und sauber brennen lassen
Hier mal das Glutbett 1 1/2 Stunden später (oben 1/3 offen, unten Schieber ganz offen, Funkengitter geschlossen)
Bei weiteren Fragen (Messungen mm/cm usw.) immer her damit. Ich habe hier schon so viel gelesen, da freue ich mich was zurückgeben zu können.
Heute die erste direkt vergrillung, wie es sich gehört mit Tellerbild
Diesmal mit Schmitz Restaurant Kohle und anderen Öko anzündern. Also die Holzwolle funktioniert deutlich besser, aber bleiben wir beim Thema
Nach dem "schnellen" Nackensteak wollte ich ausprobieren ob die Kohlen auch wieder ausgehen.
Leider ist das Gerät im original nicht dicht genug, aber nach dem ich nachgeholfen habe, ist in kurzer Zeit die Temperatur gefallen. Ergo die Glut erloschen.
Die Obere Lüftungsöffnung hat auch ganz gut am Verschluss vorbei geraucht, aber nachdem ich die untere mit der Unterlagsscheiben verschlossen hatte, war so wenig Sauerstoff im Ei das es aus ging.
Unten wollte ich mir noch einen pitmaster Anschluss bauen, also wollte ich da eh dran.
Was sagt ihr, Obere Lüftungsöffnung auch soweit abdichten das es nur durch die eigentlichen Löcher raus raucht? Oder kann man das ignorieren bzw ist das normal?
Diesmal mit Schmitz Restaurant Kohle und anderen Öko anzündern. Also die Holzwolle funktioniert deutlich besser, aber bleiben wir beim Thema
Nach dem "schnellen" Nackensteak wollte ich ausprobieren ob die Kohlen auch wieder ausgehen.
Leider ist das Gerät im original nicht dicht genug, aber nach dem ich nachgeholfen habe, ist in kurzer Zeit die Temperatur gefallen. Ergo die Glut erloschen.
Die Obere Lüftungsöffnung hat auch ganz gut am Verschluss vorbei geraucht, aber nachdem ich die untere mit der Unterlagsscheiben verschlossen hatte, war so wenig Sauerstoff im Ei das es aus ging.
Unten wollte ich mir noch einen pitmaster Anschluss bauen, also wollte ich da eh dran.
Was sagt ihr, Obere Lüftungsöffnung auch soweit abdichten das es nur durch die eigentlichen Löcher raus raucht? Oder kann man das ignorieren bzw ist das normal?
Moin, moin, in die Karsamstägliche Runde! 
Im Herbst letzten Jahres hatte ich ja auch das Glück in der Bucht ein sehr günstiges (BL)AuplexEi zu erstehen. Auch meines war von Anfang an nicht ganz dicht. Um ein zuverlässiges Funktionieren des Kamado sicherzustellen ist es unabdingbar das alle Dichtungen auch wirklich dicht halten. Ansonsten ist das halten der Temperatur reine Glückssache, da beispielsweise zunehmender Wind dann für mehr Sauerstoffzufuhr an Stellen sorgen kann wo eben keine unkontrollierte Luft durchkommen soll. Das Deckelventil habe ich seinerzeit ausgebaut und mit einem Hochtemperaturdichtstoff aus der Kartusche eingedichtet. Das hat super funktioniert und hält dicht. Jetzt nach ca. 50 Arbeitseinsätzen hat sich herausgestellt das die Filzdichtung mit welcher das untere Ventil zur Keramik hin "abgedichtet" sein soll durch die Hitze im oberen Bereich teilweise weggebröselt ist. Vermutlich durch hohe Hitze. Ich habe das komplette Belüftungsblech abgebaut und die Filzdichtung durch eine Glasfaserrundschurdichtung mit 8mm Durchmesser ersetzt. Alte Dichtung entfernen, Metall mittels Dremel metallisch rein polieren, Dichtungskleber dünn auftragen und dann die Dichtschnur Bündig zum Rand auflegen. Drei Stunden warten, dann ist der Kleber soweit durchgehärtet das man das Belüftungsblech wieder anbauen kann. Kleiner Tipp, Die Glasfaserschnur franst beim schneiden aus. Um das zu vermeiden habe ich an den Stellen wo ich die Schnur durchschnitten habe (Anfang und Ende) vorher den mitgelieferten Klebstoff rundherum aufgetragen und trocknen lassen. Danach kann man die Schnur mitten durch die Klebstoffbenetzte Stelle zerschneiden ohne das etwas ausfranst. Weitere Infos durch angehängte Bilder.
So, nun ist mein grosses Ei wieder dicht.
Weitermachen, und Frohe Ostern an ALLE!
Im Herbst letzten Jahres hatte ich ja auch das Glück in der Bucht ein sehr günstiges (BL)AuplexEi zu erstehen. Auch meines war von Anfang an nicht ganz dicht. Um ein zuverlässiges Funktionieren des Kamado sicherzustellen ist es unabdingbar das alle Dichtungen auch wirklich dicht halten. Ansonsten ist das halten der Temperatur reine Glückssache, da beispielsweise zunehmender Wind dann für mehr Sauerstoffzufuhr an Stellen sorgen kann wo eben keine unkontrollierte Luft durchkommen soll. Das Deckelventil habe ich seinerzeit ausgebaut und mit einem Hochtemperaturdichtstoff aus der Kartusche eingedichtet. Das hat super funktioniert und hält dicht. Jetzt nach ca. 50 Arbeitseinsätzen hat sich herausgestellt das die Filzdichtung mit welcher das untere Ventil zur Keramik hin "abgedichtet" sein soll durch die Hitze im oberen Bereich teilweise weggebröselt ist. Vermutlich durch hohe Hitze. Ich habe das komplette Belüftungsblech abgebaut und die Filzdichtung durch eine Glasfaserrundschurdichtung mit 8mm Durchmesser ersetzt. Alte Dichtung entfernen, Metall mittels Dremel metallisch rein polieren, Dichtungskleber dünn auftragen und dann die Dichtschnur Bündig zum Rand auflegen. Drei Stunden warten, dann ist der Kleber soweit durchgehärtet das man das Belüftungsblech wieder anbauen kann. Kleiner Tipp, Die Glasfaserschnur franst beim schneiden aus. Um das zu vermeiden habe ich an den Stellen wo ich die Schnur durchschnitten habe (Anfang und Ende) vorher den mitgelieferten Klebstoff rundherum aufgetragen und trocknen lassen. Danach kann man die Schnur mitten durch die Klebstoffbenetzte Stelle zerschneiden ohne das etwas ausfranst. Weitere Infos durch angehängte Bilder.
So, nun ist mein grosses Ei wieder dicht.
Weitermachen, und Frohe Ostern an ALLE!
Mit dem Hintergrund würde ich auch darauf achten, dass an den Luftein- und Auslässen nur da Luft durchkommt, wo du es willst. Um so leichter lässt sich später auch der Pitmaster einstellen.
Danke für den Tipp @Selbergriller ich habe mir aus dem Baumarkt mal auch so eine Kartusche besorgt und werde das im Laufe der Woche umsetzen.
Hier findet ihr den Einsatz des Ei mit meinem Adapter für das WLanThermo & 50er TITAN auf den Aldi Kamado
https://www.grillsportverein.de/for...llung-im-aldiei-rinderfilet-zu-ostern.309513/
Hier findet ihr den Einsatz des Ei mit meinem Adapter für das WLanThermo & 50er TITAN auf den Aldi Kamado
https://www.grillsportverein.de/for...llung-im-aldiei-rinderfilet-zu-ostern.309513/
Hallo in die Runde.
Ich habe heute meinen Aldi-Kamado in Betrieb genommen. Grundsätzlich ist das ein schönes Teil.
War mir heute auffiel:
Das Deckethermometer geht ziemlich genau 50°C hinterher (!).
Die Dichtung am Deckelventil ist keine Dichtung. Da sind einige mm Luft. Da muss ich nachbessern.
Am unteren Lufteinlass ist das Lüftungsblech viel zu weit rechts angebracht. ich überlege, ob ich das versetze oder reklamiere. d.h., die Öffnung in der Keramik ist deutlich (1,5cm) versetzt zur Öffnung des montierten Schiebereglers.
Die Führungsschiene am unteren Lufteinlass hat sehr viel Spiel. Ein dichtes Schließen ist nicht möglich.
Dennoch freue ich mich über den neuen Mitbewohner. Jetzt noch einen Kohlekorb und dann kann die Experimentierei beginnen.
Ich habe heute meinen Aldi-Kamado in Betrieb genommen. Grundsätzlich ist das ein schönes Teil.
War mir heute auffiel:
Das Deckethermometer geht ziemlich genau 50°C hinterher (!).
Die Dichtung am Deckelventil ist keine Dichtung. Da sind einige mm Luft. Da muss ich nachbessern.
Am unteren Lufteinlass ist das Lüftungsblech viel zu weit rechts angebracht. ich überlege, ob ich das versetze oder reklamiere. d.h., die Öffnung in der Keramik ist deutlich (1,5cm) versetzt zur Öffnung des montierten Schiebereglers.
Die Führungsschiene am unteren Lufteinlass hat sehr viel Spiel. Ein dichtes Schließen ist nicht möglich.
Dennoch freue ich mich über den neuen Mitbewohner. Jetzt noch einen Kohlekorb und dann kann die Experimentierei beginnen.
Ich habe da die Lösung vom @Selbergriller umgesetzt, für kleines Geld aus dem Baumarkt eine Kartusche Kamin Kitt gekauft und einfach das Deckelventil ausgespritzt. Ein voller Erfolg bei mir. Jetzt ist noch das Deckelventil an sich undicht, aber da habe ich schon eine Idee mit Unterlegscheiben und Federring, ich melde mich, mit Fotos, wenn ich mit der Umsetzung zufrieden bin.
Für die Führungsschiene suche ich noch eine Lösung. Denn auch die zusätzliche Aluminium Platte für den Lüfter hat das ganze nicht verbessert. Und durch das Abnehmenen der Schiene und wieder Montieren ist die original Dichtung noch undichter geworden. Da werde ich im Laufe der Woche noch die oben beschriebene Lösung umsetzen.
eine Frage an die Aldi Grill Besitzer:
bei meinem Grill ist die Untere Lüftungsöffnung nicht deckungsgleich mit der Öffnung in der Keramik montiert. D.h., dass ich nicht vollständig öffnen kann. Wie ist das bei Euch?
Grundsätzlich: Hat einer von Euch schon mal irgendwas reklamiert??? Mit welchem Ergebnis?
Danke schon mal.
bei meinem Grill ist die Untere Lüftungsöffnung nicht deckungsgleich mit der Öffnung in der Keramik montiert. D.h., dass ich nicht vollständig öffnen kann. Wie ist das bei Euch?
Grundsätzlich: Hat einer von Euch schon mal irgendwas reklamiert??? Mit welchem Ergebnis?
Danke schon mal.
Auch wenn ich nicht direkt angesprochen bin, ich habe zwar ein Ei vom Hersteller Auplex genau wie dieses eines ist, aber nicht vom Aldi sondern vom eBay, so muss ich doch sagen das dies eben der PREIS für ein vergleichsweise günstiges Ei ist. Bei Auplex wird mit einem geringen Aufwand ein Produkt für einen geringen Preis gefertigt. Es ist ein Handgeformtes Produkt welches in großen Massen produziert wird. Da bleibt die Qualität oft auf der Strecke. Hier hat offensichtlich derjenige welcher die Löcher gebohrt hat knapp daneben gegriffen. Sieht komisch aus, tut der Funktion jedoch keinen Abbruch. Man kann das Ei bestimmt reklamieren und hin und her schicken. Nur im schlimmsten Fall hast du beim nächsten Ei eine andere Macke die dann vielleicht schlimmer ist.
Mein Tipp, anheizen und weiter Grillen.
Mein Tipp, anheizen und weiter Grillen.
Du hast grundsätzlich Recht. Allerdings bekomme ich den Grill nicht über 300°C.
Das kann an zu wenig Kohle liegen. Aber eben auch an dem falsch montierten Lüftungseinlass. Er gibt nun mal nicht die maximale Öffnung frei!
Das kann an zu wenig Kohle liegen. Aber eben auch an dem falsch montierten Lüftungseinlass. Er gibt nun mal nicht die maximale Öffnung frei!
Das ist in der Tat sehr komisch. Bei der Menge kann man nur zu wenig nehmen. Zuviel geht glaube ich nicht. Also ich würde die Feuerschale mindestens halb voll Kohle füllen. Und dann mindestens 4 Stellen anzünden. Ich nehme dafür den Looftlighter, sowas ähnliches wie ein Heissluftgebläse. Deckel zu und unteren Schieber komplett öffnen und Deckelventil ganz zur Seite schieben. Dann sollten da nach 30 min weit über 300 Grad drin sein. Die Kohle darf aber auch nicht zu fein sein. Dann ist nicht genug Luftdurchzug vorhanden. Durch den unteren komplett geöffneten Schieber sollte meiner Meinung nach genug Luft durchkommen.
Unten kommt genug Luft rein...
Die muss nur richtig an die richtige Kohle kommen... mit einem kohlenkorb und Hartholz Kohle sollten über 400 Grad drin sein... aber wozu?...
von 400°C habe ich nichts geschrieben.
Allerdings war gestern eine Pizza drauf. Und da finde ich reichlich 300°C passend.
Kohlekorb ist bestellt. Da erhoffe ich mir auch noch mehr Freude.
Allerdings war gestern eine Pizza drauf. Und da finde ich reichlich 300°C passend.
Kohlekorb ist bestellt. Da erhoffe ich mir auch noch mehr Freude.
Ich denke auch dass die Öffung dicke ausreicht. Eventuell machst Du es mal so wie die Kollegen vorher geschrieben haben.
Sollte die Temp. dabei immer noch nicht über die 300°C gehen, schraub doch mal die Einlassblende komplett ab. Du musst
Dir nur im Vorfeld überlegen wie Du die Einlassöffung dann wieder verschließen kannst um die Glut abzuwürgen. Kann ja sein
dass Dir die Temperatur dann nach oben abhaut und Du wieder runterregeln musst.
Sollte die Temp. dabei immer noch nicht über die 300°C gehen, schraub doch mal die Einlassblende komplett ab. Du musst
Dir nur im Vorfeld überlegen wie Du die Einlassöffung dann wieder verschließen kannst um die Glut abzuwürgen. Kann ja sein
dass Dir die Temperatur dann nach oben abhaut und Du wieder runterregeln musst.
guter Tip. Danke.
Ich denke, dass man den unteren Lufteinlass (wenn der Schieber demontiert ist) kurzfristig mit einem Steinband (graues Klebeband) abkleben kann. sonderlich warm, bzw. heiß, ist es da ja nicht.
Als nächsten Schritt werde ich jetzt mal ca. 3 kg Kohle einfüllen und neu versuchen. Vermutlich habe ich einfach zu wenig Kohle im Grill gehabt.
Ich denke, dass man den unteren Lufteinlass (wenn der Schieber demontiert ist) kurzfristig mit einem Steinband (graues Klebeband) abkleben kann. sonderlich warm, bzw. heiß, ist es da ja nicht.
Als nächsten Schritt werde ich jetzt mal ca. 3 kg Kohle einfüllen und neu versuchen. Vermutlich habe ich einfach zu wenig Kohle im Grill gehabt.
Glückwunsch!
Den Grill auf den Balkon in den 1. Stock bringen sollte, mit Hilfe eines hungrigen Nachbarn
, machbar sein....
Den Grill auf den Balkon in den 1. Stock bringen sollte, mit Hilfe eines hungrigen Nachbarn
, machbar sein....