Freut mich zu sehen was auf der Servierplatte hängt und nicht in den Grill getropft ist.
Das war auch mit ein Grund, warum ich mir den Amarillo Korb angeschafft habe. Ich wollte möglichst viel indirekte Zone, und eine gute Abdeckung durch die Tropfschale.
Von der Funktion her, kam ich bis dahin mit den Kohlekörben auch immer gut zurecht. Aber der aufgeräumte Aufbau im Grill, und die integrierte Wasserwanne haben mich dann überzeugt das System zu wechseln.
Low n Slow mit dem Amarillo muss noch getestet werden. Für lange Jobs (über 6h) werde ich wohl aber weiterhin einen Minionring legen, lief bei mir bisher auch immer durch.