OP
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Wer ist das?Nu weiß ich auch, wer der Pole ist
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Amarillo im Einsatz
- Ersteller waltherman
- Erstellt am
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- Schlagworte
- amarillo kohlekorb slow 'n sear
OP
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Verstehe. Bei ggf. leichten Platten muss man am Rand zum Amarillo für Verstärkung sorgen.
ich würd sie, falls vom DM her passend, ja sowieso vorne aufbiegen zum Amarillo hin.. 
Und jetzt noch mal auf deutsch, für die ganz Dummen, bitte!
musste googeln - Ergebnis sind Cracker von Lidl 
OP
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Cracked Lid = den Deckel so verschieben, dass sich ein Luftspalt bildet MethodeUnd jetzt noch mal auf deutsch, für die ganz Dummen, bitte!
"Ddsvdselb"-Methode...
Je nach Bedarf wird hier der indirekte Bereich nicht so warm weil die Hitze am Kohlekorb entweicht...
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naja, der indirekte Bereich darf in dem Fall ja warm werden. 
Der war mir ja für´s Gemeuse zu kalt
Ausserdem hab ich 2 Golden Retriever Damen - da sind solche (Hilfs-) Konstruktionen ziemlich riskant.
Im Gegensatz zu meiner Frau würden die nämlich alles vom Grill nehmen
Der war mir ja für´s Gemeuse zu kalt
Ausserdem hab ich 2 Golden Retriever Damen - da sind solche (Hilfs-) Konstruktionen ziemlich riskant.
Im Gegensatz zu meiner Frau würden die nämlich alles vom Grill nehmen
OP
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Das waren nur Beispiele...
Wenn Du 260° direkt hast sind 90° indirekt am Fleisch ganz sinnvoll.
Das ist immer relativ. Manchmal braucht es mehr Hitze am Gemüse als am Fleisch.Der war mir ja für´s Gemeuse zu kalt
Wenn Du 260° direkt hast sind 90° indirekt am Fleisch ganz sinnvoll.
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irgendwie drück ich mich wohl unverständlich aus.
Das ist ja genau das, was ich mit "zu kalt fürs Gemüse" meinte
Nur direkt überm Amarillo und auf Höhe des Originalrostes isses eben ganz gut heiss und es wird auch schnell mal schwärzer wird, als es für Röstaromen notwendig ist.
OP
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Das liegt an dieser Formulierung.... Sorry.
Ich will sagen. Es gibt Gründe dass man im Garraum nicht 180 Grad sondern 120 Grad haben will (binnen 10 Sekunden), dann macht man "Cracked lid"...während es direkt trotzdem brüllend heiß ist.
So kann man zeitlich hintereinander leichter Gemüse und Fleisch legen.
Werd ich mir merken und ja... durchaus sinnvoll.
Hätte ich gestern brauchen können.
Hätte ich gestern brauchen können.
OP
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Und es funktioniert sofort, ggf. die heiße Luft durch Anheben des Deckel entweichen lassen.
Beim Verschieben des Deckel s immer an der Verkäufer des Big Green Egg denken der seinen Kunden erzählt dass man einen auf 700 Grad Fahrenheit vorgeheizten Kamadogrill (Dutzende kg an heisser Speichermasse) in 3 min durch schliessen des Deckelventil für indirektes Grill vorbereitet.
Im übrigen sind 700 Grad Fahrenheit zumindest am Grillrost über dem Amarillo spielend zu erreichen
Über dem Amarillo lassen sich Messer schmieden, wenn man richtig "Gas" gibt.
OP
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Mir war klar dass das kommen würde .. Danke für die Info.
Das ist Material Ermüdung inkl Kombination mit Leichtbauweise.
Das ist Material Ermüdung inkl Kombination mit Leichtbauweise.
Wenn das nach einem Jahr passiert, lohnt sich der Aufpreis des SNS ziemlich schnell. Jedenfalls beim SNS 2.0 dürfte das Problem nicht auftreten. Mein Amarillo ist jetzt ebenfalls ca. 1 Jahr alt, hat aber noch nichts.
nix Garantie? 
Ich würd das mal bei Amazon in die Rezension schreiben und auf Kulanz des Herstellers hoffen.