Amore ...

[Cladonia]

... ein Gemüsegericht das ich dem Peter @Reuef widme (keine Hintergedanken bitte).

Als Vorspeise gab es Puntarelle-Knospen-Salat - wurde von meinem Testesser gewünscht, dazu ein paar Taralli

Als Hauptspeise gab es, Reste in der Gemüsekiste verarbeiten bevor sie verderben, eine bunte Gemüsepfanne mit Parmesan.

1/2 rote Zwiebel schälen, klein schneiden und in Öl glasig dünsten ...

1 Fenchel, 1 gelben Paprika und ein Teil Tomaten - ein perfektes Trio - klein schneiden und in die Pfanne geben, 1-2 Knoblauchzehen schälen, klein schneiden und dazu, würzen mit Amore, Umami und einem Hauch scharfes Chilipulver ...

... gut vermischen, Deckel drauf und bei niedriger Temperatur so lange köcheln bis die gewünschte Bißfestigkeit erreicht ist, bissl Knackig darf es für uns sein ...

Anrichten und Parmesan draüberreiben

Mahlzeit Peter!

Xund und xschmackig und das Gemüse ist auch verwertet worden.

Schönen Abend aus Tirol

Silvia

 

[Reuef]

Danke Silvia


Ein schönes gesundes Gericht.

 

[TirolGrill]

Silvia wenn lieferst du?

Ich habe schon vor Drei Stunden bestellt

Ich warte!

 

[Megajoschi]

Mal wieder sehr schön, Silvia.
Bei so viel Amore, werde selbst ich, als überzeugter Carnivore, schwach .

LG
Jörg

 

[Gulaschkanonier]

Schönes Essen!

 

[ralfdiver]

Tolle Resteverwertung.

 

[fjm]

Sieht so aus, als ob der Name Programm wäre...

 

[Cladonia]

Danke Silvia


Ein schönes gesundes Gericht.

Merci Peter Ich hoffe es war genug "Amore".

Silvia wenn lieferst du?

Ich habe schon vor Drei Stunden bestellt

Ich warte!

Ich war gestern danach zu sehr verliebt Michael, werde Dir beim nächsten "Amore"-Gericht eine Portion liefern

Mal wieder sehr schön, Silvia.
Bei so viel Amore, werde selbst ich, als überzeugter Carnivore, schwach .

LG
Jörg

Jörg, das freut mich aber sehr Nächstes Mal gibt es dann wieder Fleisch.

Schönes Essen!

Fein, daß Dir das xunde Gericht mit viel Liebe zubereitet gefallen hat

Tolle Resteverwertung.

Schön, daß Du virtuell zugekehrt bist Ralf Reste können echt sehr fein sein, jetzt darf die Gemüsekiste wieder aufgefüllt werden.

Sieht so aus, als ob der Name Programm wäre...

In dem Fall ja Zu Gemüse passt es sehr gut. Freut mich, daß Du wieder zugekehrt bist Franz-Josef.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[zaubervati]

Mehr als herrlich!!!!