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Blumenkohl-Thunfisch-Oliven ...

Cladonia

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
10+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
... mein Testesser meinte das ist eine geile Kombination, also teile ich die Anleitung und schreib ein Rezeptblatt :-)

Dazu gab es Tomaten/Zwiebel/Olivenöl-Salat - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/tomaten-zwiebel-olivenoel-salz.336683/

Die Zutaten grob, ich starte immer und dann fällt mir ein was noch passt ...

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1 roten Zwiebel schälen, klein schneiden und in ein wenig Olivenöl (ich hab das genommen wo die schwarzen Oliven eingelegt sind) glasig werden lassen ...

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Ordentlich Schnittlauch in Röllchen schneiden, ebenso 2 Minzeblättchen ...

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Einen lila Blumenkohl (ca. 380 g) in Röschen zerteilen, waschen, 10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen ...

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Den Blumenkohl zu den Zwiebeln geben, ebenso 50 g schwarze Oliven (in Olivenöl eingelegt) und 128 g Thunfischfilet (war die Einlage in dem Glas) ...

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... zart vermischen und Schnittlauch unterheben ...

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Anrichten, ein paar Tomaten (wie immer, bringt Farbe auf den Teller und Vitamine), Grissini mit selbst gemachtem Staudenselleriepesto - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/stangensellerie-pesto-in-zwei-varianten.337942/ 😋

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Und ein Probierteller vom bunten Abendessen :-)

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Lieber Gruß aus Tirol

Silvia
 
Liebe Silvia, es schmerzt mich so langsam fast schon körperlich mir Deine tollen -und immer bestens angerichteten- Gerichte zu sehen.
Immer hast Du geniale Ideen wie man aus allem was man so im Hause haben kann, ein super tolles Mahl zubereiten kann. Das hat Klasse! 👍
 
Martin.S schrieb:
Liebe Silvia, es schmerzt mich so langsam fast schon körperlich mir Deine tollen -und immer bestens angerichteten- Gerichte zu sehen.
Immer hast Du geniale Ideen wie man aus allem was man so im Hause haben kann, ein super tolles Mahl zubereiten kann. Das hat Klasse! 👍
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Freut mich, daß es Dir immer bei mir gefällt :-) Ich schau gern drauf, daß es Abwechslung gibt beim Essen, macht mir Spaß zu überlegen was ich machen könnte aus den Zutaten die vorrätig sind und das Anrichten liegt mir scheinbar, mach ich eigentlich immer ohne nachzudenken was dann wo liegt auf dem Teller :-)

Secreto schrieb:
Servus Silvia!
Herrliche Bilder!
Herrliche Farben!
.....und bestimmt ein Genuss....

Liebe Grüße nach Tirol
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Merci Mario :-) Im Moment bieten sich so tolle Farben beim Gemüse, daraus läßt sich einfach etwas Buntes, Schmackhaftes zaubern :-)

chili-sten schrieb:
Moin Silvia,

sehr schön Anhang anzeigen 2490746

Da hätte ich gerne probiert Anhang anzeigen 2490745

:prost:
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Torsten, Du als jahrelanger Stammgast darfst Dir immer ein Gäbelchen klauen - bist dann mein Vorkoster :-)

So, grad heimgekommen, Hunger ... was kochen wir Zwei , also ich und ich, heute ...

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia
 
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