Hallo Silvia, genau das möchte ich doch!
Inspiration, offener Austausch und Möglichkeiten diskutieren...
Elegance PK? Das sagt mir gar nichts, scheint auch schon eine etwas ältere Mühle zu sein.
Ich hab mich auch vor dem Kauf lange mit den Herstellern beschäftigt, bin aber immer wieder bei Mockmill gelandet.
Da damals aber zu Corona Zeiten sämtliche gängigen Getreidemühlen mit 200g/min ausverkauft waren, wurde es bei mir die Professionell mit einem stärkeren Industriemotor die für Dauerleistung ausgelegt ist.
Diese war natürlich auch einiges teurer.
Aber auch ich habe diese Investition nie bereut und kann sie aufgrund der robusten Bauweise sicher noch meinen Enkeln vererben.
Viele sind mit der Ankarsum super zufrieden, du anscheinend ja auch, find ich prima!
Deine beiden Brote sehen auch zum anschneiden aus. Ist das ein Schroth was du oben drauf hast?
Die Mühle war damals relativ teuer, möchten sie aber nicht mehr missen.