Bunte Gemüsepfanne ...

[Cladonia]

... weil ich so ein nettes Kompliment von @mod2001 bekommen habe widme ich Dir den Beitrag, ich habe fast keine Bilder da ich das Gericht einfach so gekocht habe (wollte auch keinen Beitrag schreiben), also grob hergelegt was ich habe und dann einfach begonnen.

Kurz die Zubereitung:

Olivenöl erwärmen, 1 rote Frühlingszwiebel Tropea schälen, klein schneiden und kurz braten. 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote waschen, kleinschneiden und dazugeben, mit Amore und einem Hauch scharfem Chilipulver würzen, vermischen und kurz braten. Dann 2 kleine Zucchini waschen und klein schneiden, 4 kleinere Kartoffeln (habe sie im Schnellkochtopf frisch gekocht) schälen und klein schneiden dazugeben und ein paar kleine Tomaten die über waren. Auf niederer Temperatur kurz garen, das Gemüse sollte noch knackig sein. Einfach, schnell und gut

Anrichten und ein wenig Parmesan drüber hobeln - war ein geniales Abendessen

Heute wieder Abendessen bei Vogel- und Grillenkonzert mit Fototapete

Eine Kostprobe für @mod2001 ...

Ein kleines Restl war noch in der Pfanne, das hat dann mein Testesser gerettet

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[devito666]

Sehr schön! Wie gemalt! Gesund und lecker! Stimmts?

 

[chili-sten]

Moin Silvia,

ein feines Gemüsepfännchen

 

[fjm]

Sieht gut aus ... leicht und bekömmlich.

Erinnert mich an das Ratatouille meiner Gattin.

 

[Peter]

super schön, Silvia

 

[Secreto]

Sehr schön Silvia,
ein feines Pfännchen

 

[Huuungar]

Lecker. Schön bunt und gesund.

Klasse Pfanne

 

[Lunes]

Das hast Du aber fein gemacht Silviaund wie @fjm schon schrub,hat was von Ratatouille

 

[mod2001]

Sieht gut aus ... leicht und bekömmlich.

Erinnert mich an das Ratatouille meiner Gattin.

Ich glaube zu wissen, wie du es gemeint hast, aber Achtung. Ratatouille ist wenn richtig original ausgeführt, noch 1-2 Level höher. Steht und fällt mit dem Reifegrad des Gemüses, und vor allem in Scheibenform.

Sollte es auch nur ein Gericht auf der ganzen Welt geben, das mich zum Vegetarier machen könnte, dann Ratatouille!

 

[Cladonia]

Ich glaube zu wissen, wie du es gemeint hast, aber Achtung. Ratatouille ist wenn richtig original ausgeführt, noch 1-2 Level höher. Steht und fällt mit dem Reifegrad des Gemüses, und vor allem in Scheibenform.

Sollte es auch nur ein Gericht auf der ganzen Welt geben, das mich zum Vegetarier machen könnte, dann Ratatouille!

Einer meiner Lieblingsfilme (auf YouTube ansehen anklicken dann kommt das Video)

Lieber Gruß aus den Bergen

Silvia

 

[Cladonia]

Sehr schön! Wie gemalt! Gesund und lecker! Stimmts?

Danke Stefan - malen mit Essen und danach genießen hat 'was - freut mich, daß Du virtuell zugekehrt bist

Moin Silvia,

ein feines Gemüsepfännchen Anhang anzeigen 2820096

Fein, daß Du wieder Deinen Stammtischplatz eingenommen hast Torsten

Sieht gut aus ... leicht und bekömmlich.

Erinnert mich an das Ratatouille meiner Gattin.

Danke Franz-Josef - ein Frauengericht sozusagen - Gruß an Deine Gattin.

super schön, Silvia

Merci Peter Bissl Käse ist auch drauf, für @Waldrandl wahrscheinlich viel zu wenig.

Sehr schön Silvia,
ein feines Pfännchen

Dankeschön Mario, ein Stückerl Schwein gegrillt würde dazu gut passen

Lecker. Schön bunt und gesund.

Klasse Pfanne

Musste wieder einmal sein, die Kilos wachsen langsam wieder an bei meinem Testesser Freut mich wenn Dir mein Pfannl gefallen hat.

Das hast Du aber fein gemacht Silviaund wie @fjm schon schrub,hat was von Ratatouille

Schön, daß Uli i meinem Terrassenwohnzimmer zu Besuch war Heute haben wir beide volle und gekocht

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[mod2001]

Einer meiner Lieblingsfilme (auf YouTube ansehen anklicken dann kommt das Video)

Lieber Gruß aus den Bergen

Silvia

Ich kann das Viedo aktuell nicht sehen...

Aber ich glaibe es hat etwas mit einer Maus zu tun die auf den Namen Rémy hört?

 

[Cladonia]

Ich kann das Viedo aktuell nicht sehen...
Anhang anzeigen 2820150

Aber ich glaibe es hat etwas mit einer Maus zu tun die auf den Namen Rémy hört?

Ist die kleine Ratte, Du musst im schwarzen Fenster unten auf „Auf YouTube ansehen“ klicken dann geht es.

 

[mod2001]

Läuft! Ratatouille ist so geil. Gänsehaut. Oder Perlhuhn...

 

[Schreckgespenst]

Guten Morgen Silvia,

das wäre jetzt auch was für mich. Sehr schön gemacht. Zum Glück konntest du deinen Testesser mit dem restlichen kleinen Haps noch retten.

LG Bruno

und vor allem in Scheibenform.

Da muss ich ein wenig widersprechen. Bei der "ratatouille traditionelle, recette provencale" wird gewürfelt. Nur so kenne ich die auch seit über 50 Jahren, ob nun Urgroßmutter, Großmutter, Mutter und auch ich. Es wurde nur gewürfelt. Ob nun in Nordafrika, Südfrankreich oder hier in Deutschland (unsere Familie war schon immer "wanderfreudig"). Wichtig ist die Reihenfolge in der man das Gemüse anbrät. Diese Scheibenform ist seit dem Film "Ratatouille" en vogue.

https://www.recette360.com/la-ratatouille-traditionnelle/

LG Bruno

 

[mod2001]

Da muss ich ein wenig widersprechen. Bei der "ratatouille traditionelle, recette provencale" wird gewürfelt. Nur so kenne ich die auch seit über 50 Jahren, ob nun Urgroßmutter, Großmutter, Mutter und auch ich. Es wurde nur gewürfelt. Ob nun in Nordafrika, Südfrankreich oder hier in Deutschland (unsere Familie war schon immer "wanderfreudig"). Wichtig ist die Reihenfolge in der man das Gemüse anbrät. Diese Scheibenform ist seit dem Film "Ratatouille" en vogue.

https://www.recette360.com/la-ratatouille-traditionnelle/

LG Bruno

Danke, wieder was gelernt.

 

[TirolGrill]

Einfach lecker und lecker einfach.

Silvia das schaut wieder einmal vorzüglich aus

Ein kleines Restl war noch in der Pfanne, das hat dann mein Testesser gerettet

 

[Martin.S]

So etwas sollte ich vielleicht auch mal versuchen.

 

[Reuef]

So schön, so lecker!!

 

[Cladonia]

Heute eine Wiederauflage - bunte Gemüsepfanne 2.0

Diesmal mit Bambussprossen (hatte ich noch vom letzen Mal in Salzwasser eingelegt - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/bambussprossen-oje.352093/ ), Kohlrabi, Fenchel, Kartoffeln, grüne Erbsen (waren auch noch über) und wie gestern die allerletzten paar kleinen Tomaten, gewürzt mit Amore, Umami, Pfeffer, ein Hauch scharfes Chiliopulver und ein wenig Paprikapulver edelsüß. So eine Gemüsepfanne kann echt süchtig machen und so abwechslungsreich sein

Franz-Josef @fjm noch eine Chance für Dich die Bambusdinger zu kosten und ein Probierteller für meine Gemüsefreunde @Schreckgespenst , @mod2001 , @TirolGrill , @Martin.S und wer sonst noch mag ...

Und wie gestern musste sich mein Testesser wieder opfern, die Fototape ist heute ein wenig schauriger, sollte bald regnen ...

Schönen Abend wünscht

Silvia