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paprika

  1. Cladonia

    Rehrücken mit Pilzen und ein Spargelduett ...

    ... weil heute Feiertag ist und ich mehr Zeit zum Kochen hatte :-) Gatte hat ein Reh erlegt und heute gab es den Rücken 😍 Die Zutaten von heute ... Als erstes das Spargel-Paprika-Tatar gerichtet, soll ja ein Weilchen ziehen -...
  2. Cladonia

    Bunte Gemüsepfanne ...

    ... weil ich so ein nettes Kompliment von @mod2001 bekommen habe widme ich Dir den Beitrag, ich habe fast keine Bilder da ich das Gericht einfach so gekocht habe (wollte auch keinen Beitrag schreiben), also grob hergelegt was ich habe und dann einfach begonnen. Kurz die Zubereitung: Olivenöl...
  3. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Fernköstlichkeiten #8] Pad Gaphau Gai Style #2 🍗🫑🧅🥦🧄🌶🙏🌱

    Wokkandische Grüße, nach dem gestrigen Geburtstagsbrunch bei den SchwElis und den Wokausschweifungen der letzten Wochen hier im GSV, war ich überreif zum Wokken. Es sollte mal wieder "Mein Pad Gaphau Style" geben, diesmal aber mit Hähnchen und etwas anders interpretiert. Zutaten: 600 g...
  4. Cladonia

    Reisfleisch 😋

    Habe 2 Scheiben Schweineschopf aufgetaut, hatte 1 Stunde Zeit - Essen richten und dann speisen, war heute bissl stressig. @rema2801 hat mich vor ein paar Tagen mit dem Serbischen Reisfleisch abgeholt, heute habe ich eine Schnellvariante gemacht, möchte Dein Rezept dann bei Gelegenheit mit...
  5. Cladonia

    5 Eier von verschiedenen Hühnerrassen ...

    Habe gestern von meiner Schwester das traditionelle Osternestl bekommen, halt jetzt schon da wir uns nicht so oft treffen. Diesmal nicht wie sonst, hartgekochte Eier die sie dann gefärbt hat und liebevoll mit Bildchen beklebt :-) , es gab frische Hühnereier von 5 verschiedenen Rassen, die hat...
  6. Barbie-Q

    Brotzeitwammerl aus'm Borniak

    Von meinem Geburtstags Schaschlik hatte ich noch ein schönes Stück Bauch übrig und da ich ja schon immer mal beim Franz-Josef @Woidgriller gelinst hatte, wollte ich daraus auch mal lecker Wammerl machen. Bauch ✔️ Gewürze, alles was fehlt bei Sonja vom Ralf @Spiccy geordert ✔️ Borni ✔️ es...
  7. Cladonia

    Bruschetta oder so ...

    ... habe ich heute wieder vergessen - beim Heimfahren habe ich erfahren "Du weißt es heute ..." - richtig Gatte ist wieder in Sachen Sport und Jugend unterwegs, also umdisponieren, einkaufen morgen und heute schnelles Brotele mit Fisch :-) Topfen und Sauerrahm (je gleich viel) mit...
  8. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Shock ein Wok Shortie] Scharfer Rindfisch mit Soba und Wokgedöns

    Nabend ihr Wok-Verrückten, gestern Abend auf der Suche nach Fisch im Froster, bin ich auf zwei Rindfischsteaks, äh, ich meine natürlich eigentlich Thunfischsteaks gestoßen. Die sahen aber geschnitten und nach dem Marinieren für GöGa wie Rindfleisch aus. :rolleyes: :D Sie: Ist das Rindfleisch...
  9. Allium

    Nachtschatten-Saison 2022 (Chilis, Paprika, Paradeiser, Tomatillos, Tabak etc).

    Ich starte heuer eine Woche später als letztes Jahr, aber guter Dinge - die Saison 2021 war bei den Chilis und Paprika sehr gut, bei den Tomaten/Paradeisern mittelprächtig. Erste Charge (alles eigene Nachzucht): 24 Samen Minichilis (SG 6-7), der Großteil wird wieder verschenkt (sehr dankbare...
  10. 5E8A5T14N

    Scharfes Rindfleisch 🌶 mit Reis

    Servus liebe Sportsfreundinnen und Sportsfreunde, Im Homeoffice lässt sich so ein Wokgericht schnell in der Pause zaubern und essen :) Heute: 300g Roastbeef in dünnen Streifen, 1/2 gelbe Paprika in dünnen Streifen, 100 g Zuckerschoten, 2 Chilis in Ringen (mit Kernen 🔥), 100g Sprossen...
  11. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Oppfagabe #3] Zurück in die Vergangenheit 2010 oder einfach Bock auf Wok

    Guten Abend Wokaholics, heute Morgen wusste ich noch nicht, wo die Reise hingeht, eigentlich war zum Abendessen ein Steak mit grünen Bohnen und Kartoffelecken geplant, aber darauf hatte ich einfach keinen Bock, ich hatte eher Bock auf Wok. Also kurz auf Stalkingtour gegangen und schwuppdiwupp...
  12. 5E8A5T14N

    [ohne Fleisch] Soja mit Gemüse aus dem Wok und Reis

    Salut Sportis, nach dem letzten Tofu Reinfall will ich nicht aufgeben. Auf ein Neues :) Mit Soja Schnetzeln. Das ist so getrocknetes Sägemehl welches man weich kocht :D Heute gibt es ein Wokgericht welches imitieren soll mit Fleisch gemacht worden zu sein und auch das Mundgefühl vermitteln...
  13. R

    Ungarische Paprikakränze - und nun?

    Ich habe ja von einem lieben Nachbarn zwei getrocknete Paprikakränze aus Ungarn bekommen. Ich frage mich nun, was damit machen? Wie schon geschrieben, mahlen möchte ich sie nicht in grossen Mengen, ich habe noch genügend gemahlenes, ungarisches Paprika (édes und csipös). Grob hacken (Flocken)...
  14. 5E8A5T14N

    Überlegtes und wahnsinnig wildes Wokken: Rindfleisch mit Zuckererbsen, Paprika, Sprossen dazu Reis

    Servus liebe Sportis (m, w, d) , heute ist Wokdonnerstag :) Orientiert habe ich mich an meinem momentanen Lieblingsbuch an folgendem Rezept. Statt der grünen Bohnen gab es Zuckererbsen/ Paprika und Sprossen :) Beim nächsten mal mache ich die doppelte Menge Soße. Was soll ich groß schreiben...
  15. 5E8A5T14N

    No 109 am Wokdonnerstag - Huhn mit Bohnenkeimen und gebratenen Glasnudeln

    Servus Sportis (m,w, d), es ist Wokdonnerstag 🤘 heute habe ich mich an diesem Rezept orientiert (Seite 109) , dazu gabs gebratene Glasnudeln. Ohne großes Geschreibsel einfach Bilder: Hier möchte ich anmerken das der Ranch Kettle super als Wok Abstelltisch taugt ;-) Weiter gehts! Volle...
  16. snoopy7d

    Gefüllte Paprika aus dem GMG Davy Crockett (ohne Fleisch)

    Heute gab es mal Gefüllte Paprika aus dem Davy Crockett, hatte ich schon einmal gemacht, leider ohne Fotos, Heute hab ich aber dran gedacht! Zutaten: 3 Spitzpaprika, diese wurden der länge nach halbiert, kerne raus, Strunk raus. gewaschen, Die Füllung bestand aus einem Päckchen Hirtenkäse 250...
  17. Hothouseduke

    Gefüllte Paprika , gaaaaaanz frei nach Cooky

    Hallöchen liebe Gemeinde , Heute hab ich mich mal wieder an gefüllte Paprikaschoten versucht. Das Rezept ist von @Cooky und hab mich auch etwas dran gehalten. Ich hab wohl statt scharfen Aivar , ganz scharfen erwischt daher hab ich nur ein halbes Glas genommen. ( Notiz an mich selber : Noch...
  18. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 60 GKC-Mini-Shorty von @Sizzlebear aka Grillbärt] Teelöffelhaxen mit Sahnesauerkraut und Röstzwiebelkartoffelstampf

    Nabend, unsere @Sonja4777 hatte uns ja gestern pünktlich mit diesen Zutaten beglückt: Schweinefleisch, Zwiebeln, Paprika, Sahne, Kartoffeln Getränk :Weißwein oder Schorle und glücklicherweise hatte ich auch "fast" alles da, oder weiß zumindestens wie ich mich vielleicht durchmogeln kann...
  19. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 56 GKC von @Sizzlebear aka Grillbärt] Niemand außer mir macht hier so spät noch die 🍍 voll

    Hallo Ihr, da unser Ananasverliebter Seb aka @5E8A5T14N.KR4C1N5K1 so liebenswürdig war uns mit diesen Zutaten zu beglücken: Hühnerfleisch, Reis, Käse, Speck, Ananas und als Getränk gelber Saft (wer will mit %) Da dachte ich mir, ich mach doch einfach mal was mit Ananas. :rolleyes: Aber was...
  20. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 53 GKC von @Sizzlebear aka Grillbärt] The Sense of Challenge od. Safety first od. Beef vs. Vegetarian

    Hallo Sporties, unser käsertiver kreativer @Maik1978 hatte sich die Mühe gemacht, aus den vorangegangenen Runden die am häufigsten verwendet Zutaten mit einer eigens dazu entwickelten Rechenformel zu ermitteln, dabei kam dieses Ergebniss heraus. Der Sinn des Lebens ist nicht= 42, sondern...
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