paprika

Kurzer Kühlschrankcheck. Da lagen noch - ein halber kleiner Weißkohlkopf - 1 kleine rote Paprika - 1 Möhre - Chili vom Balkon - ein wenig Ingwer - Mayonnaise, immer im Haus - ein angefangener Becher Creme Fraiche - etwas Flüssigkeit, Milch, Sahne, Brühe, Wasser - S& P - Kümmel oder Cumin...

Zum Donnerstag kann man das schon mal machen. Ist ein kroatischen Gericht. Genau genommen hab ich gestern schon begonnen. Den kleinen Rücken von seiner Sehne befreit und schon kann er in handliche Steaks geschnitten werden. Von beiden Seiten kräftig würzen und ... ... schon geht es für...

Da braucht es keinen Text. Gewürzt mit Pfeffer und Salz. Einfach aber sehr gut 😋 Lieber Gruß aus Tirol Silvia

Hähnchen Pasta mit Knoblauch, Paprika & getrockneten Tomaten in cremiger Sauce Zutaten Hähnchenbrustfilets Olivenöl Salz & Pfeffer Paprikapulver Knoblauchzehen, gehackt rote Paprika (Koch-) Sahne Gemüse- o. Hühnerbrühe geriebener Parmesan getrockneter Thymian & Oregano getrocknete Tomaten...

Die holde Maid hatte Geburtstag 🎂. Was also sollte der bestellte Mundkoch kredenzen? Ein Mahl für viele Gäste wart gewünscht. Ein lecker Schichtfleisch könnte es richten, in zwei Varianten. Das würde die Herrschaften sicher verzücken. Dann mal rasch begonnen ... Die Machart ist der hiesigen...

Hallo an alle Extremsportler. Bei -0 Grad draußen Grillen hat schon was Extremes. Aber gerade deswegen macht man das ja. Also los: Dieses wunderschöne lange Steak war heute die erste Wahl. Ein Skirtsteak! Ein wenig auspariert und in passende Stücke geschnitten ist es auch schon bereit für...

Der Winter hat uns voll im Griff ... und dass trotzdem mal Sommergefühle aufkommen haben wir uns einen schönen Teller gemacht :sun: Sardinen (die haben wir aus Spanien mitgebracht) Rote Zwiebel Oliven Petersilie Knoblauch Olivenöl aus Süditalien Vollkornkrusti dazu Peperoni und roten Paprika...

So schnell wie das letzte Chilijahr vergangen ist, so verlässlich kommt das neue Jahr. Ich habe heute die ersten Vorbereitungen für die Saison 2026 getroffen: Die erste Aussaat soll zwischen Weihnachten und Silvester erfolgen. Diesmal wird es wieder etwas weniger, weil ich die grüne...

Paprikaschnitzel mit der Freestyle-Soße von Dagmar hatten wir schon oft. Ich wollte heute mal Hähnchen zu der super leckeren Soße :thumb2: Grob die Zutaten : Zwiebeln und Paprika klein schneiden und andünsten 2 EL Tomatenmark Bratenfond von den Hähnchen 1,5 Becher Sahne S&P 3 EL...

In der heißen Zeit im Juni hatte ich viel Buttermilch mit Gemüse versetzt getrunken: Buttermilchkaltschale oder so. Und in mir keimte der Wunsch nach einer Gazpacho. Aber irgendwie fehlte immer etwas. Dann hatte @Dodge neulich seine gezeigt, die er mit seinen Gartentomaten macht...

Trotz fast 30° heute gabs was aus dem BO :angel: War aber wirklich super lecker :woot::thumb1:

Guten Abend Freunde der selbst gebastelten Wurst, gestern gab es neben Salami auch noch etwas Paprikalyoner. Hier gleich das Rezept: Zwei Drittel Schulter, ein Drittel Kutterbauch, dazu ein Viertel Eiswasser (auf die Fleischmasse berechnet). 18gr NPS 5gr KHM mit Umrötung 4gr Pfeffer weiß 1gr...

Auf besonderen Wunsch von Mme. @Quälgeist eröffne ich sehr gerne den allgemeinen Thread zum Chili-Jahr 2025. Ich bin schon gespannt, was ihr diesmal anbaut, pflegt, erntet, verarbeitet oder überwintert!

Da Irmgard/ @cremecaramelle es als "interessant" bezeichnete, Jörg/ @Huuungar frug ob sie selbstgemacht war und @Kamado holly nach Rezepten aus meinem Grill´n´Chill frug, stelle ich meine Machart hier ein: Paprika in kleine Würfel schneiden und einem passenden Topf zuführen Danach habe ich...

Als Thüringer muss ich doch unbedingt den Bratwursttag mit einer Thüringer feiern. Diesmal eine Grobe 😬 Wurst in einer neuen Variante. Als eine Art Sausage Popper wird die Wurst eingeschnitten und mit Käse 🧀 gefüllt. Dann ordentlich stramm mit Speck zur Mumienwurst einwickeln. Das Gemüse noch...

… für den Notfall eine kleine Auswahl 😎 Liebe Grüße aus Ungarn

griaß Enk :mosh: heute gabs Raupenfutter :hammer: Beachy und ich haben da heut mal was ausprobiert :D ich muß sagen, das war äußerst lecker :messer: bis auf den Kas und die Muskatnuss, war alles vom Matthias dem BuV, support your local Dealer :metal: Zucchini in Scheibsche schnibble, salzen...

griaß Enk :mosh: heut gabs was schnelles, aber sauleckeres :metal: Mini Lahmacuns mit Rinderfaschiertem (gewürzt mit Chakalaka vom @AlexB. ), Hirtenkas, Paprika und Red Onion Whiskymarmelade :mosh: oh jeeeaaah 👌 zubereitet wieder auf unserer treuen Missy :D Shorty, also Bilders :bilder...

... kannte ich so ähnlich zwar nur als Rührei mit Gemüse und Letscho eigentlich nur als Paprikas in Tomatensoße, aber in einer kleinen lichten Minute am Wochenende, hatte ich mit dem leicht ungarisch angehauchten Bayern @Feierdeufe genau dieses Thema, und er meinte, Letscho heißt in Ungarn auch...

Manchmal nimmt man ein Stück Fleisch aus dem Eisschrank und hört es leise rufen, was es gerne mal werden möchte. Das Schweinefilet brüllte laut "ich will gespießt werden!!!". Also bitte... Etwas gerubbt mit geräuchertem Paprika und meiner scharfen (☠️) Version Magic Dust. Mal ne Stunde stehen...