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Crowdfarming: Seid Ihr dabei?

Ich warte auf Knoblauch, Ingwer und Peccorino :D
Alles mit unterschiedlichen Lieferzeiten.
Und wir auf eine Kiste Plattpfirsiche aus Italien. Sind für den 13.06. angekündigt.
Vielleicht versuch ich mich dann mal an Pfirsich-Eis :::Sabber:!:
 
Habt Ihr mal eine Idee für mich was ich mit 5 kg Zitrone machen kann. Salzzitrone habe ich schon
 
Habt Ihr mal eine Idee für mich was ich mit 5 kg Zitrone machen kann. Salzzitrone habe ich schon
Kandieren, Zitronenmarmelade, Zitronengugelhupf nach Mälzer , Zesten & Saft einfrieren, Zitroneneis
 
Habt Ihr mal eine Idee für mich was ich mit 5 kg Zitrone machen kann. Salzzitrone habe ich schon
Zitronenpaste salzig und süß.

Die Salzige habe ich heute gerade in den Kartoffelsalat gemacht, da braucht es dann auch kein zusätzliches Salz

Zitronensirup
 
Grad wieder etwas bestellt

IMG_8606.png
 
Hallo,



Schade das dies hier nicht für die GSV Öffentlichkeit ist ... *
:eeek:

GrillGruß


*stellt man hier ja in letzter Zeit öfter fest ... wirklich bedauerlich.
240 g Zucker
3 - 4 Zitronen, unbehandelt, Schale von 2 Zitronen dünn abgeschält, Saft von allen Zitronen ausgepresst
120 g Butter, in Stücken
3 Eier

Zucker 15sec auf höchster Stufe im Mixer pulverisieren
Zitronenschale dazu und nochmal 20 sec auf höchster Stufe pulverisieren
Butter, Eier und 150g Zitronensaft mit dem gemixten Zucker/Zitronenschalen in einen Topf geben und unter rühren mit Schneebesen bei max 90 Grad köcheln.
Zum Ende hin nochmal auf mittlerer Stufe im Mixer 25-30 Sekunden mixen.
In sterile Gläser abfüllen.
Hält sich locker 1 Monat im Kühlschrank oder kann auch eingefroren werden

Wollte den Thread nicht mit Info füttern die nicht hier her gehört
 
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