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Das Aachener Streuselbrötchen

Klasse Michael :thumb2:
Endlich mal einer, der über die wirklich leckeren Sachen berichtet :-)
Und ich gebe Dir absolut Recht. Man sollte die kleinen Bäckereien in den Seitenstraßen aufsuchen.
 
Sehen sehr lecker aus, Lesezeichen zum Nachbacken gesetzt. Herzlichen Dank für das Rezept :-)
 
Mi-Pi schrieb:
Danke Norbert!
Du kennst die ja bestimmt als alter Öcher Jong!
Zum Vergrößern anklicken....
Und nicht nur das, ich bekomme sofort heimweh. All das, was du aufgezählt hast sind Highlights und wecken Kindheits- und Jugenderinnerungen. Weihnachtsleberwurst hab ich mir schon besorgt

IMG_1161.JPG


Sauerbraten mit Printen an der Sauce machen wir heute noch nach Omas Rezept (konnte man auch super im Sauerbratenpalast in Vaalserquartier essen). Printen von Nobis oder Bruns, Muscheln bei Degraa und Pizzen bei Ühmes zu Studentenzeiten, Kaiser Karl, Charlys Leierkasten (Charly hatte sogar einen Leierkasten als Grabstein :-)) , Püffelchen zu Vastelovend und und und...... und natürlich Streuselbrötchen. Das ist Heimat :thumb2:
 
thänx for showing :mosh:
sehen interessant aus :hmmmm: und lecker vor allem :sabber:
ich glaub, das wird klein Berndi wohl mal nachbasteln tun :pfeif:
 
Ich bin bei den Bildern am überlegen ob das nicht auch in DO gut ginge?
 
Mi-Pi schrieb:
Hast du das Rezept niedergeschrieben und rückst es vielleicht raus (gerne auch PN)? 🙏
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Hier ist das Rezept des Sauerbratens wie von Oma.

IMG_1173.JPG


Ich hoffe, Du kommst damit klar :-)

Wichtig ist die letzte Zeile. Rübenkraut und Gewürzprinten hinzufügen (nach Geschmack) " bis 3 Printen kommen da rein.
Die Brühe zum Einlegen des Fleisches großzügig bemessen, da diese später stark einkocht. Also ruhig etwas mehr machen.

Geht natürlich auch mit Pferdefleisch aber GÖGA nimmt immer Rindfleisch.
 
Hualan schrieb:
Hier ist das Rezept des Sauerbratens wie von Oma.

Anhang anzeigen 2975690

Ich hoffe, Du kommst damit klar :-)

Wichtig ist die letzte Zeile. Rübenkraut und Gewürzprinten hinzufügen (nach Geschmack) " bis 3 Printen kommen da rein.
Die Brühe zum Einlegen des Fleisches großzügig bemessen, da diese später stark einkocht. Also ruhig etwas mehr machen.

Geht natürlich auch mit Pferdefleisch aber GÖGA nimmt immer Rindfleisch.
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Vielen lieben Dank, Norbert 😊
 
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