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Der Camping-Griller-Thread

Spießer84 schrieb:
Waren wirklich anstrengende 4 Tage,
Zum Vergrößern anklicken....
Das glaube ich Dir... offenbar so anstrengend, dass Du es nicht ehr geschafft hast, die Bilder in die krrekte Orientierung zu drehen.
Da ich keine Lust habe, mein Laptop ständig von einer Seite auf die andere zu kippen, wäre es toll, wenn Du die Bilder korrekt einstellen könntest.
Vielen Dank!
 
Vorher
1000055586.jpg

Nachher
1000061910.jpg

🤣
 
ba0150 schrieb:
Machst Du Es nach Rezept? Wenn ja: Welches? Und wenn nicht: Könntest bitte etwas über die Temperaturen/Zeiten sagen? So grob würde mir reichen.
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Erstmal: danke. 😘

Ich habe kein festes Rezept. Aber es geht ungefähr so:

Ich lasse beim Metzger Schweinenacken in dünne Scheiben schneiden. Ca. 1cm.

Dann schneide ich Metzgerzwiebeln in grobe Scheiben.

Jetzt schichte ich reichlich Gyrosgewürz, Nacken und Zwiebeln in eine Auflaufform. Hier eine Brot-Kastenform, denn die kann ich im Wowa-Kühlschrank kühlen. Dann stürze ich die Form auf den Grill.

Ich gare bei halber Hitze bis ca. KT 60-65. Dann volle Hitze für die Kruste.

Zum servieren: dünn aufschneiden.

So in etwa. Reicht Dir das?
 
PuMod schrieb:
Erstmal: danke. 😘

Ich habe kein festes Rezept. Aber es geht ungefähr so:

Ich lasse beim Metzger Schweinenacken in dünne Scheiben schneiden. Ca. 1cm.

Dann schneide ich Metzgerzwiebeln in grobe Scheiben.

Jetzt schichte ich reichlich Gyrosgewürz, Nacken und Zwiebeln in eine Auflaufform. Hier eine Brot-Kastenform, denn die kann ich im Wowa-Kühlschrank kühlen. Dann stürze ich die Form auf den Grill.

Ich gare bei halber Hitze bis ca. KT 60-65. Dann volle Hitze für die Kruste.

Zum servieren: dünn aufschneiden.

So in etwa. Reicht Dir das?
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Klasse! Ja = reicht !Bestens!
Danke Dir!
 
Guten Tag,

ich wollte nur mal mitteilen, dass ich den 2-Brenner Aldigrill Jesolo für 119,-- im Zulauf habe. Kleines Geld, guter Grill, wenn man Bobby von 030bbq glauben darf.

https://www.aldi-onlineshop.de/p/edelstahl-gasgrill-jesolo-101022794/

Da mein Berger-Cramer doch nicht die Leistung gebracht hat, wie erhofft, werde ich zukünftig mit beiden Grills im Wowa losfahren. Den Berger als Broilermaschine im Hintergrund.

Der Trend geht, auch beim Camping, zum Zweitgrill :D
 
Bitte eine Keule zu mir. :love: :messer:
 
@Wombads
Was mache ich?
 
So, schon lange keinen neuen Grill mehr gekauft :lach:
Da ich meinen Weber Go Anywhere öfters mal zu hause lassen muss, da nicht erlaubt, habe ich mir heute das Garkartuschen-Pendant bei Kleinanzeigen geschossen.
So kann ich einen Teil des Zubehörs mit nutzen und werde aus beiden zusammen evtl. einen Gas/Kohle-Kombigrill basteln ;)
Anregung gibt es hier ja genug.
Erster Test dann ab nächste Woche Mittwoch, da geht's wieder auf "Roadtrip" mit dem Camper, 6 Tage durch Deutschland
 
BigSmoke schrieb:
Gute Fahrt und schöne Plätze!
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Danke,
schön wird vermutlich nur im Harz (Harzcamp Goslar), von da aus nach Saalburg Beach zum Camper-Bauen-Forums-Treffen und auf dem Rückweg nen Bekannten in Erfurt besuchen und köstliche Thüri ger Bratwurst vom Dorfmetzger mitnehmen ;)
 
@Spießer84 Wir gurken jetzt auch erst nochmal ein paar Flecken in Bayern ab, bevor es dann im November nach Rheinland-Pfalz geht. Müssen nicht immer Fernreisen sein.
Besonders freue ich mich schon auf den Almabtrieb im Garmischer Land Mitte diesen Monats!
Wir haben einen Platz auf einem ganz tollen Wohnmobilstellplatz reserviert. Mit Platz und allem Komfort.
Wetter soll nicht so toll werden, aber dafür gibt es Regenkleidung.
 
BigSmoke schrieb:
@Spießer84 Wir gurken jetzt auch erst nochmal ein paar Flecken in Bayern ab, bevor es dann im November nach Rheinland-Pfalz geht. Müssen nicht immer Fernreisen sein.
Besonders freue ich mich schon auf den Almabtrieb im Garmischer Land Mitte diesen Monats!
Wir haben einen Platz auf einem ganz tollen Wohnmobilstellplatz reserviert. Mit Platz und allem Komfort.
Wetter soll nicht so toll werden, aber dafür gibt es Regenkleidung.
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Goslar wird schon gut, und zum Camper-Treffen fahre ich hauptsächlich wegen der Leute :thumb2:
Dieses jahr waren es tatsächlich nur recht kurze Trips, dafür aber letztes Jahr Norwegen und für nächsten Jahr ist Schottland geplant.
Wenn man nicht noch immer arbeiten müsste :lach:
 
Mal wieder ein Lebenszeichen von mir… :frier:
Gestern bei -1 Grad zwei Schweinefilets auf dem Cadac gegrillt. Scharf angegrillt und dann bei niedriger Temperatur fertig gegart.
Ziel KT 59Grad. Wurden dann doch 60.

IMG_9515.webp


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Wir stehen im Rottal, auf dem VitalCamping Bayerbach.
 
Ich hatte 2026 noch nicht viel Gelegenheit, am Wohnmobil zu grillen. Meistens war das Wetter so grauslich, dass wir es vorgezogene haben, drinnen zu brutzeln.
Wir sind jetzt seit dem 26.03. unterwegs. Von Bayern ging es nach Bad Bergzabern, auf den Wohnmobilstellplatz.
Dort haben wir allerdings nur die örtlich Gastronomie bemüht. Wenn ich schon mal die Gelegenheit habe, wieder mal in eine Weinstube zu gehen, dann nutze ich das auch!
Am 30.03. sind wir dann ins Saarland, an den Bostalsee weitergefahren, wo wir 5 Nächte bleiben.
IMG_1039.webp

Einer der wenigen Momente bisher, wo man, zwischen zwei Regengüssen, mal kurz draußen sitzen konnte!
Klar, dass da auch der Grill mal wieder zum Einsatz kommt!
IMG_1040.webp

Der ENDERS EXPLORER NEXT Pro durfte mal wieder mit.

IMG_1041.webp

2 schöne Rumpsteaks haben uns den Tag versüßt.

IMG_1043.webp

Bei 54 Grad Kerntemperatur habe ich mich dann aufs essen konzentriert.
Darum bleibe ich das Tellerbild schuldig… :::Sabber:!:

Liebe Grüße an alle Camping-Griller!
 
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