ChickenCongee
Militanter Veganer
Hat mir ein Freund aus Indien mitgebracht. Von der schäre her schon bissig, aber noch ohne Schnappatmung essbar.
Sehr geil ist sie aber als Zutat in anderen Soßen, um diesen "leben" zu verleihen!
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Der Hot Sauce-Thread
- Ersteller dreckschueppe
- Erstellt am
Hat mir ein Freund aus Indien mitgebracht. Von der schäre her schon bissig, aber noch ohne Schnappatmung essbar.
Sehr geil ist sie aber als Zutat in anderen Soßen, um diesen "leben" zu verleihen!
sk8
Fleischesser
Moin
75000 Scoville klingt jetzt auch nicht so viel, hätte bei der Sorte mehr gedacht.
Aber schön, dass es mehr Saucen gibt, wo der Chili Geschmack im Vordergrund steht und nicht die Scovillezahl. Hab eigentlich die „Schnauze voll“ von den Extrakt gepimten Sorten, die einfach nur noch Instant scharf dir „voll in die Fresse“ hauen.
Ab und zu haben wir Azubis da die meinen es kann nicht scharf genug sein….
Mit ein paar Tropfen davon
… haben wir schon viele „geheilt“
Da härteste was ich probiert hatte, waren 7,7 Millionen Scoville aber da war ich auch im Training.
75000 Scoville klingt jetzt auch nicht so viel, hätte bei der Sorte mehr gedacht.
Aber schön, dass es mehr Saucen gibt, wo der Chili Geschmack im Vordergrund steht und nicht die Scovillezahl. Hab eigentlich die „Schnauze voll“ von den Extrakt gepimten Sorten, die einfach nur noch Instant scharf dir „voll in die Fresse“ hauen.Ab und zu haben wir Azubis da die meinen es kann nicht scharf genug sein….
Mit ein paar Tropfen davon
… haben wir schon viele „geheilt“
Da härteste was ich probiert hatte, waren 7,7 Millionen Scoville aber da war ich auch im Training.
Wow, was es alles gibt. Die Hälfte scheint einen umzubringen. Ich hatte mal ein Paket von den Sizzle Brother das war im Nu weg. Allerdings nicht megascharf.
Hat jemand eine Sauce die wie die vom McRib schmeckt ? - Frage für einen Freund
Die: https://sizzlebrothers.de/shop/burger-ribs-bbq-sauce/?attribute_pa_variante=500ml kommt da gut ran auch wenn Develey wohl Haus und Hoflieferand beim McD sein soll
Es gab sogar mal einen McD-Ketchup in der Develey-Flasche. Weil der "normale" Develey-Ketchup mein derzeitiger Lieblingsketchup ist (weil sehr tomatig), habe ich mir den McD mal geholt. Fiel sehr gegen das Original ab. Der McD-Ketchup hat sich denn auch nicht lange im Develey-Sortiment gehalten.
OP
OP
Hat jemand eine Sauce die wie die vom McRib schmeckt ? - Frage für einen Freund
Diese hier kommt sehr nah dran:
Ist ja auch kein Wunder - die Sauce von McD ist ja auch von Develey.
Die von den Sizzlebrothers habe ich auch mal probiert und hab mich dann gefragt, ob die jemals nen McRib gegessen haben. Ich fand, die hatte nicht die geringste Ähnlichkeit.
Danke euch für die Tips. Die der Sizzle Brother hatte ich schon, fand ich lecker aber hat es noch 100% getroffen. Schaue mal nach der BBQ Sauce.
OP
OP
Heute wollte ich mal wieder meinen HotSauce-Vorrat aufstocken, musste dann aber mit Erschrecken feststellen, dass die Carribean von Wiltshire Chili Farms, die mir beim letzten Mal so gut gefallen hat, nicht lieferbar ist.
Dann hab ich total gefrustet beschlossen, stattdessen meine liebsten BBQ-Saucen für den Frühling nachzubestellen - und habe bei der Gelegenheit festgestellt, dass die auch HotSauces haben.
Ich bin schon sehr gespannt...
Dann hab ich total gefrustet beschlossen, stattdessen meine liebsten BBQ-Saucen für den Frühling nachzubestellen - und habe bei der Gelegenheit festgestellt, dass die auch HotSauces haben.
Ich bin schon sehr gespannt...
BBQ Tim
Schnäppi-Vernichter
Den habe ich mir aus dem letzten Urlaub in Dänemark mitgebracht; echt sehr hot 
.
.
OP
OP
Und da sind sie schon. 
Könntest du bitte nach Testung etwas über die Saucen schreiben!?Und da sind sie schon.
Irgendwie finde ich die interessant.
Gruß Henry
BBQ Tim
Schnäppi-Vernichter
Ja, das wäre super
. Die Old Texas Chipotle BBQ Sauce finde ich interessant.
OP
OP
Na klar. Die BBQ-Saucen sind super. Old Texas sind meine Lieblingssaucen. Finde ich sogar noch besser als Sweet Baby Ray's.
Die Ghost Pepper Sauce ist schön scharf - da ist der Rest der Familie raus.
Die HotSauces habe ich jetzt zum ersten Mal. Da bin ich schon sehr gespannt, muss aber erst noch ein paar Reste vernichten.
OP
OP
zumindest ebenbürtig
Ich hab eigentlich immer was von beiden Marken da - kann mich bei Ribs nie entscheiden, auf welche ich mehr Lust hab.
OP
OP
Da es heute Chili Con Carne gab, habe ich die Serrano Pepper Sauce von Old Texas doch schon ausprobiert.
Die Schärfe ist eher moderat - für mich jedenfalls. Geschmacklich haben wir hier eher warme, erdige Noten, schon fast etwas schokoladig, dezente Säure - was bei Serranos auch zu erwarten war.
Zu meinem Chili hat das hervorragend gepasst - ich hatte ein Püree aus Ancho- und Guajillo-Chilis und dunkles, malziges Bier benutzt.
Auf jeden Fall lecker, aber eben nichts fruchtiges.
Die Schärfe ist eher moderat - für mich jedenfalls. Geschmacklich haben wir hier eher warme, erdige Noten, schon fast etwas schokoladig, dezente Säure - was bei Serranos auch zu erwarten war.
Zu meinem Chili hat das hervorragend gepasst - ich hatte ein Püree aus Ancho- und Guajillo-Chilis und dunkles, malziges Bier benutzt.
Auf jeden Fall lecker, aber eben nichts fruchtiges.
Wo hast du denn die Old Texas Saucen geordert? Ich brauch auch mal wieder Nachschub 
OP
OP
Wo hast du denn die Old Texas Saucen geordert? Ich brauch auch mal wieder Nachschub
Hier => https://sydneyfrances.com/old-texas/
Merci