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Salz und Salpeter wir gewogen, den Rest macht mein Meister aus dem Handgelenk.Wiegt ihr die Gewürze für die Ahleworscht ab oder macht ihr das aus dem Handgelenk?
20g, Salpeter genau so wie du. Natürlich wird abgeschmeckt und ggf. nachgewürzt.viel Salz ihr pro kg
Alles klar. Ich denke die von der Katharina Koch liegen auch bei 20 g Salz. Ich nehme 24 g Salz.20g, Salpeter genau so wie du. Natürlich wird abgeschmeckt und ggf. nachgewürzt.