Hallo,
Bosch Hausgeräte hat es da ähnlich wie die mit dem Elektrowerkzeug,
es gibt das Material für den Heimwerker und das für die Gewerblichen.
Fleischwolf für die Mum 3/4 (hatten meine Schwiegereltern) ist nichts,
für die 5/6 schon halbwegs, bei 8/MAXX (haben hier einige ältere Damen, die die Maschinen noch wirklich nutzen)
dann durchaus brauchbar.
Die großen Bosch Stand Alone Fleischwölfe MFW6.... sind da eine ganz andere Klasse.
mein MFW68660 ist sehr gut brauchbar, Fleisch muß nicht wirklich kleiner geschnitten sein als der Einlass
und auch bei zweistelligen Kilo Zahlen geht das Fix ....
Ich bin zufrieden damit, alles andere muß einen Vorscheider haben.
... scharfe Wolf Messern sind aber in meinen Augen bei allen Fleischwölfen das "A & O" ...
Grillgruß
Edit:
Ja, der Bosch Fleischwolf Kopf ist aus Aluguß,
da man die Messer aber sowieso pfleglich mit der Hand abwäscht, kommt es auf auf den Rest im der Spüle auch nicht mehr drauf an. Und ob die Spülmaschine im Fleischwolfkopf an alle drankommt, insb. wenn es schon angetrocknet ist weiß ich nicht.