• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Frühlingssuppe aus dem Wok

5E8A5T14N

KEGGgstremist
Supporter
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
Servus zusammen,

Bei uns ist heute Frühling mit strahlendem Sonnenschein. Da passt so eine schöne leichte Suppe mit viel Gemüse wunderbar.
Ich nenne mein Süppchen mal Frühlingssuppe weil am heutigen Tag einfach wirklich frühlingshaftes Wetter ist.
Steffen @HansAmGrill und André @Kamado holly sind Schuld das mich schon länger Lust auf ein Süppchen aus dem Wok begleitete.

Was brauchen wir?
Fleisch von einem Hühnerbein mariniert in einem TL Sojasauce hell, 100 g Sprossen, 1/3 Chinakohl dünn aufgeschnitten, 3 große Champignons in mundgerechten Stücken, 1 rote und gelbe Paprika in mundgerechten Stücken, Zuckerschoten in mundgerechten Stücken, 1 kleine Stange Porree in Scheiben und 2 Karotten in dünnen Scheiben, 1/2 Gemüsezwiebel in größeren Würfeln, 2-3 Daumengroß Ingwer gehackt, 3 Zehen Knoblauch in Scheibchen, kleine Brokkoliröschen, 4 TL Stärke und 100g Glasnudeln. Sauce aus 3 TL Austernsauce, einigen Spritzern Fischsauce, 4 EL heller Sojasauce, 3 EL süße chilisauce, 7 EL Wasser, 1 EL dunkle Pilz Sojasauce, 1 EL geröstetes Sesamöl.

Glasnudeln lt Packungsangabe zubereiten und bereit stellen.

Zuerst Fleisch anwoken und ins Sieb geben, dann nacheinander anwoken und ins Sieb zum Rest:
- Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und nach kurzer Zeit Karotteln und Porree dazugeben und pfannenrühren
- Brokkoli und Zuckerschoten
- Paprika und Champignons
- Chinakohl und Sprossen

Dann die Sauce in den Wok angießen und alles wieder in den Wok, andicken mit Speisestärke mit einem Saucenrest. Gut durchrühren und dann mit 1,5 l Hühnerbrühe angießen.
Aufkochen und 5-8 Minuten langsam blubbern lassen unter gelegentlichem Rühren. Kurz vor Schluss noch die Glasnudeln dazu und einrühren. mit S& P abschmecken

Sofort servieren

Bilder?
C1C36B23-3443-48C1-9964-D6FAEBCB4BCC.jpeg
2FBAAD4D-B425-4CDC-92CE-6368F5A26683.jpeg
14CADDB6-07B8-4F34-9457-CEB27CE862BA.jpeg
0B21D020-6D0C-4C2B-98D1-70604FB6D656.jpeg
9EAC95B3-DE3C-4433-8C3B-AFCEAEBE278B.jpeg
340051AC-4964-4CCE-A1EB-A6AD4685C94C.jpeg
266C5C3B-F52A-40C0-B11D-E748DD36CD2B.jpeg
7AC64D89-D0B4-4C34-89A5-9068601A4360.jpeg
712EEB70-9D09-4C5E-859B-5C2CA0046831.jpeg
0B17C7BC-E89F-41DC-9931-25EA5ED03272.jpeg
0A74F464-1A4A-48BC-B287-3938BBA89BC0.jpeg
944A7FC3-3260-4AEF-BC1A-803F02679F19.jpeg
23CBCA9F-26CF-4D7B-A911-6DFAC27A0544.jpeg
CACD2A91-C41C-4ACA-8ADE-FEE7FC7B44BA.jpeg
A1A55F79-ABC3-4096-922F-61C92303FC81.jpeg
6CE55761-910C-4E65-B95F-50638CC8252A.jpeg
1C6FBC10-17E2-4B8F-9555-A7DB5598A87C.jpeg
1BF96BFE-865C-4268-8ACE-2A4C673EF476.jpeg
60092F0A-5205-48C5-BDF4-F9224EC88661.jpeg
C7B19B4C-9DA4-46C9-B390-5A4A881C0C07.jpeg

5B911509-EB84-423F-9E03-D49429D3B03B.jpeg


Mein Schüsselchen
1F10E7C3-B830-41CB-8AD9-40256257164D.jpeg
045518AE-1189-4D3E-A368-B487D25B8BEC.jpeg


Joa das passt zu Frühling und war schön lecker. Schön leicht und mit knackigem Gemüse noch :sabber:

Danke fürs Reinschauen :prost:

P.S.: Für die mittelmäßigen Fotos muss ich mich entschuldigen. Meine Wok Fotografin war leider nicht zugegen und ich habe selbst ein paar Schnappschüsse gemacht ;-)
 

Röstwurst

Aushilfsabschwarter
5+ Jahre im GSV

Quali-Fire

Röstaromen-Romantiker & Roll-Eis-Rastelli
5+ Jahre im GSV
Supporter
Klasse Seb :clap2:
 

Steinramme

Grillkaiser
Hallo Seb, das sieht wieder total lecker aus. :thumb2: Davon würde ich sofort ein Schüsselchen nehmen.
 

dreckschueppe

BÄRBEL & Mr.PizzaBanana
Quoting-Queen
Wok-Star
Nehme ich so. Bin gleich da. 😍
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Wok-Star
Die Suppe sieht hervorragend aus!
Nehme ich. Mit chaaaaf
 
OP
OP
5E8A5T14N

5E8A5T14N

KEGGgstremist
Supporter
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
:o hab ich was verpasst, oder verpennt :o
Ne Uwe :D
Bei uns war heute einfach Kaiserwetter
Kannst dich wieder schlafen legen in den Winterschlaf :P
So schaut es aus :thumb2:

Nicht nur mit vielen Zutaten, sondern auch mit LIEBE gemacht ;)
Naja. das heute war abgehetzt :D Aber ja, ein wenig Liebe war dabei :P
Danke Frank :prost:
Hallo Seb, das sieht wieder total lecker aus. :thumb2: Davon würde ich sofort ein Schüsselchen nehmen.
Vielen Dank Sven :prost:
Nehme ich so. Bin gleich da. 😍
Langsam heute?
Look Chill GIF by Zoo Berlin


Schöne Schüsselchen
Danke Karl-Heinz :prost:
Ich hoffe du hast reichlich gemacht, für die ganzen Pickel, öhm... Mitesser hier. :D

Nehme auf jeden Fall auch ein Schälchen

Stephan
Joa es ist noch was für morgen übrig :)
Danke Stephan :prost:
Die Suppe sieht hervorragend aus!
Nehme ich. Mit chaaaaf
Habe tatsächlich noch gestreut eine von den getrockneten Thai Chilis. Muss hier immer so kochen das Frau und Kind mitessen.
Danke Daniel :prost:
Das Schüsselchen oben oder unten ???
:lach::lach::lach::lach::lach::lach::lach::lach::lach:

Sieht toll aus und wird nachgebaut
Unten natürlich :P
Danke Andreas :prost:
Nehm ich so... 1A Seb!
Danke Holly
friends joey GIF

Merci Andreas :prost:
 

dreckschueppe

BÄRBEL & Mr.PizzaBanana
Quoting-Queen
Wok-Star

dreckschueppe

BÄRBEL & Mr.PizzaBanana
Quoting-Queen
Wok-Star

Herr Vatska

Herbergsvater der Retrogrills & Bauschuttveredler
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
…ein zwei Tellerchen hätte ich davon wohl gerne verdrückt…:)...wenn nur die aufwendige Zubereitung nicht wäre…🥴

Grüße
Christian
 
Oben Unten