GSV - OPEN - "PIZZA BIANCA"

[maitre de cuisine]

@maitre de cuisine https:///rezepte/alabama-white-sauce/ die White Sauce wird nur verrührt nicht erhitzt...
Auf Pizza wird sie trotzdem warm... keine Ahnung habe die gute Sweet Baby Rays genommen als Sauce unter dem PP

In Alabama wird's ziemlich warm da kommen die auf die absonderlichsten Ideen dein link geht leider nicht ansehen würd ich mir das auf jeden fall.
Aber auch geschmacklich erscheint es mit gewagt, hast du den link auch ganz, bitte.

 

[maitre de cuisine]

Hmmm, Pizza bianca steht bei der Familie nicht so hoch im Kurs. Da muss es immer die klassische mit Tomatensugo und Salami sein. Und im Moment wird ie Picacchia mehr favorisiert als die normale Pizza.
http://wildes-brot.de/picaccia/
Am Lago Maggiore habe ich mal eine umwerfende Bianca gegessen, mit einer weißen Soße, Ricotta, Gorgonzola, Zucchiniblüten und frisch gemahlenem Pfeffer. Bislang ist es mir nicht gelungen, die weiße Soße auch nur annähernd nachzumachen. Mild, dennoch sehr aromatisch und so rund, dass einzelne Komponenten nicht sicher zu identifizieren waren. Vielleicht weiß hier ja jemand mehr?

also ich hab sie probiert deine Picaccia, ganz großes Kino! das ist wirklich ziemlich weit vorne ich kann deine Familie verstehen Daumen Hoch
zur zeit muss ich leider im Rational backen draußen ists mir echt zu kalt

 

[cremecaramelle]

also ich hab sie probiert deine Picaccia, ganz großes Kino! das ist wirklich ziemlich weit vorne ich kann deine Familie verstehen Daumen Hoch
zur zeit muss ich leider im Rational backen draußen ists mir echt zu kalt

jetzt machst Du mich aber verlegen...:Verlegen: danke für soviel Lob und, freut mich, wenn sie Dir schmeckt

 

[Frankie B.]

So habe am Wochenende mal eine Pizza Bianca nach gebacken...
Ich fande Sie ganz gut vielleicht ein bisschen zu puristisch

Meine Göga bevorzugte die klassische Margherita... (von der habe ich keine Bilder )