Hirschleber ...

[ralfdiver]

Traumhaft. Und wieder mal tolle Bilder!

 

[D.D.]

Was macht jetzt Bambi ohne seine Leber????

 

[Cladonia]

Lecker!!

Freut mich Jürgen

Mir bitte auch so ein leckeren Teller
Klasse, Silvia
Ich esse liebend gerne einen grünen Bohnensalat mit Saurer Sahne dazu.

Nächstes Mal bekommst eine Portion, hab schon wieder Hirschleber in Aussicht Wie machst Du den Bohnensalat genau?

Traumhaft sieht das aus! Hirschleber hatte ich noch nie.

Merci Hirschleber ist der Leber vom Rind ähnlich im Geschmack.

Silvia,.......super Bilder,.....klasse Essen......TOP......

Dankeschön Wolfgang

Wie immer,
Perfekt!!!

Schön, daß Dir mein wildes Gericht wieder gefallen hat Reinhard

Silvia, der Wildschrek. Weiter so.

Peter Du bist echt gut - aufpassen daß ich nicht zum Menschenschreck werde Fein, daß Du immer wieder bei mir virtuell zukehrst - freu mich jedes Mal Dich zu lesen

Sehr, sehr schön ... ich liebe Leber mit Zwiebeln ...

Franz-Josef, auch ein treuer Stammgast auf den ich mich immer sehr freue

Sieht Toll aus Silvia!!!!
Leider hab ich Hirschleber noch nie
Probiert
Ich Glaub unsere Jäger Futtern die Selbst

Siggi

Danke für das Kompliment Siggi Bei uns ist es so daß meistens die Jagd-Wuffis die Innereien bekommen, manche verkochen die Leber auch und andere wiederum lassen diese für z.B. die Füchse im Wald.

erstklassig

das sieht spitze aus

Merci Peter

Eindeutig schmackofatz Silvia
Da fällt mir ein, dass ich noch eine Gamsleber im Gletscher habe.

Also dann nix wie auf den Kellergletscher und die Gamsleber bergen ... hatten wir auch schon, sehr fein

Klasse Silvia. Das würde mir so auch schmecken.

Herzlichen Dank!

Ganz stark!!!

wunderbar
kann garnicht mehr warten, aber um 12:30 krieg ich im Augustin heut auch Leber, geröstete Schweineleber, mit Balsamicosauce

und falls du mal wieder einen Rundgang machst, am Alten Platz neuer Italiener, La Gioconda, wunderbares Eis, Süßspeisen .. und natürlich Campari Spritzz mit Preisen wie in Italy

Dankda sakrisch! Hoffe die Leber mit Balsamicosauce war gut ... kenn das Lokal, werden wir doch einmal dort zukehren und fragen ob sie den Herrn Petra kennen

Das sieht mal wieder sehr gut aus!
Hirschleber hatte ich noch nie und frage mich gerade warum, gleich mal dem Jägerkumpel auf die Nerven gehen!

Fein, daß es Dir bei mir wieder einmal gefallen hat Frag einmal Deinen Jägerkumpel, bei uns bekommst Innereien spendiert, wir haben mittlerweile etliche Quellen die uns diese freudig überlassen weil wir daraus etwas zubereiten. Gestern hat meine Schwester für mich wieder Schweineleber vom am Bauernhof geschlachteten Schwindel für mich geschenkt bekommen - find ich immer super

Tolle Bilder .... sieht sehr lecker aus

Danke für das Kompliment

Jetzt hab ich wieder Hunger
Leber ist was ganz feines

So soll es sein, daher stelle ich Bilder und Anleitungen im Forum ein, auch wenn es oft aufwändig ist und ich zu faul wäre.

Herrlich Silvia!
Leber ist was tolles

Großes Kino!

Schön, daß Du virtuell wieder bei mir eingekehrt bist Mario - Leber ist echt genial

Sofort einen Teller nach Niedersachsen! Geil!

Zu Befehl, ich schick dann einen Teller zu Utti nach Niedersachsen - der Postler findet das hoffentlich

Moin, klasse. Wild ist schon was tolles.
Und wie immer, schöne Bilder.
Gruß Eckhard

Das stimmt Eckhard, Wild ist einfach nur gut und gesund (wenn man die Quelle kennt), danke für Dein Kompliment

Traumhaft. Und wieder mal tolle Bilder!

Freut mich, daß Dir mein kurzer Wildbericht gefallen hat Ralf

Was macht jetzt Bambi ohne seine Leber????

Guat war das Hirschlein, hatte ja auch Braten, Gulasch und Schnitzel vom ausgewachsenen Tier - man darf ja nix verkommen lassen

Schönes Wochenende aus Tirol

P.S.: Heute gibt es Damwild-Braten

 

[pefra]

Hoffe die Leber mit Balsamicosauce war gut ... kenn das Lokal, werden wir doch einmal dort zukehren und fragen ob sie den Herrn Petra kennen

hervorragend da Auge is a Bank
kennen ja, aber nicht so

 

[Schönwetter-Angler]

Wie machst Du den Bohnensalat genau?

Das geht eigentlich ganz einfach, Silvia.
Klassischer Bohnensalst süß/sauer mit Saurer Sahne verfeinern.

 

[Cladonia]

Das geht eigentlich ganz einfach, Silvia.
Klassischer Bohnensalst süß/sauer mit Saurer Sahne verfeinern.

Herzlichen Dank - mag Bohnen sehr gerne, muss ich ausprobieren

 

[LGresch]

Einwandfrei!

 

[Kingfisherteam]

Reh und Hirsch (Jagdwild) bekomme ich ja öfters, aber Leber, das Vergnügen hatte ich bisher noch nicht.

Das sieht sehr-sehr ansprechend aus. Sollte ich die Gelegenheit bekommen, wird das natürlich nachgebaut.

 

[Herr Vatska]

…spitze!……Leber ist was Feines!…

Grüße
Christian

 

[Cladonia]

Einwandfrei!

Merci Freut mich, daß Dir mein Gericht gefallen hat.

Reh und Hirsch (Jagdwild) bekomme ich ja öfters, aber Leber, das Vergnügen hatte ich bisher noch nicht.

Das sieht sehr-sehr ansprechend aus. Sollte ich die Gelegenheit bekommen, wird das natürlich nachgebaut.

Probier es aus, Rehleber ist zarter als die vom Hirsch. Wir bekommen die Innereien mittlerweile von etlichen Jägern spendiert, bei uns mögen sie Innereien nicht wirklich.

…spitze!……Leber ist was Feines!…

Grüße
Christian

So ist es Christian Schön, daß Dir mein Lebergericht gefallen hat.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[gerhard rheinland]

Wie immer, ein Traum Silvia

 

[Kugelgriller57]

Sieht super mega ultra lecker aus. Hammer Die hatte ich auch noch nicht (liebe aber Wildschwein Leber)

 

[Cladonia]

Wie immer, ein Traum Silvia

Fein, daß meine wilde Leber gefällt Gerhard

Sieht super mega ultra lecker aus. Hammer Die hatte ich auch noch nicht (liebe aber Wildschwein Leber)

Danke Ulf Wildschweinleber ist auch sehr fein Wie schon geschrieben die vomHirsch schmeckt ähnlich wie die vom Rind.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia