Holy smoke 
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Masterbuilt Gravity Series 800
Servus, schöne Aufnahme... welcher Deckelthermometer ist das denn?
Das Thermometer ist vom Kamado Joe und passt perfekt. Habe ich mir auch installiert. Kostet bei grillfuerst 18,32 €.
Danke
@Okodeldok hat schon alles gesagt.
Müsste alles mit dem selben Durchmesser passen. Glaube 83mm sind es. Bin gerade leider nicht zu Hause um nach zu messen.
Grüße
Pulled Kassler Lager wieder aufgefüllt
Nee der durfte nur zu gucken
Kleinen Rub aus Paprika, Pfeffer und Zucker, da Kassler schon salzig genug ist.
in 5 Stunden bis KT 75 Grad gezogen, bei 120 Grad mit Kirsch chunks
Dann die Pakete in Butcher Paper und Alufolie gepackt und je 1L kochenden Ananas Saft rein
Nun nochmal 2,5 Stunden bis 95 Grad dämpfen bei 140 Grad
... Und zerpflücken die Burschen
Dazu gab es selbst gemachte Laugenbuns und Coleslaw KFC Style
BBQ Soße Blues Hog
Mehr braucht man nicht
Nee der durfte nur zu gucken
Kleinen Rub aus Paprika, Pfeffer und Zucker, da Kassler schon salzig genug ist.
Dann die Pakete in Butcher Paper und Alufolie gepackt und je 1L kochenden Ananas Saft rein
Nun nochmal 2,5 Stunden bis 95 Grad dämpfen bei 140 Grad
... Und zerpflücken die Burschen
Dazu gab es selbst gemachte Laugenbuns und Coleslaw KFC Style
BBQ Soße Blues Hog
Mehr braucht man nicht
Emanuel Antonov
Militanter Veganer
Welches Modell von welchem Hersteller genau wäre denn das bitte?
Arbeitskollege hatte sich Rippchen vom Masterbuild gewünscht zu seinem Geburtstag.
Emanuel Antonov
Militanter Veganer
Die Ribs sehen traumhaft aus.
Hallo zusammen ich hau auch Mal ein in die Runde. Seit langem Mal wieder Zeit für einen Longjob. . Rub etwas selbst gemischtes. Mit Aronia Thymian, Knoblauch, Majoran, Pfeffer, Salz. Aroniapulver. Koriander und Kreuzkümmel.
Die Suppe zum glasieren.
Apfelmus, eine alte Weber bbq Soße die weg muss den Rest vom rub. Jede Menge Honig und eine KIRSCH Bananen Marmelade die ebenfalls weg musste. Zusätzlich noch Kokos Zucker.
Geräuchert wird mit buche. Die zur Zeit einen angenehmen rauchigen Geruch in den Garten zaubert. Das ganze bei 118 Grad.
Die Suppe zum glasieren.
Apfelmus, eine alte Weber bbq Soße die weg muss den Rest vom rub. Jede Menge Honig und eine KIRSCH Bananen Marmelade die ebenfalls weg musste. Zusätzlich noch Kokos Zucker.
Geräuchert wird mit buche. Die zur Zeit einen angenehmen rauchigen Geruch in den Garten zaubert. Das ganze bei 118 Grad.
Hallo zusammen
Am Sonntag war mal wieder Spare Ribs Zeit. Ich hatte noch schöne St.Louis Cuts vom Duroc und Kotelett Ribs vom Metzger aus dem Nachbarort im Kühler.
Mit selbstgemischten Magic Dust, als Klausi, gerubbt. Dann 2 Stunden mit Kirsch Chunks bei ca 125 Grad gesmokt und danach in Butcher Paper mit etwas Apfelsaft eingewickelt.
Nochmal 3 Stunden bei ca 145 Grad gedämpft. Zum Schluss nich 15min mit BBQ Sauce glasiert und fertig. Ich muss sagen die waren für mich, bzw uns absolut top. Knochen konnte man rausziehen und geschmacklich einfach klasse. Wunderschöne Kruste und der Saft lief förmlich heraus.
Diese Ribs und in dieser Machart kommt das auf alle Fälle wieder auf den Tisch
Grüße am alle
Am Sonntag war mal wieder Spare Ribs Zeit. Ich hatte noch schöne St.Louis Cuts vom Duroc und Kotelett Ribs vom Metzger aus dem Nachbarort im Kühler.
Mit selbstgemischten Magic Dust, als Klausi, gerubbt. Dann 2 Stunden mit Kirsch Chunks bei ca 125 Grad gesmokt und danach in Butcher Paper mit etwas Apfelsaft eingewickelt.
Nochmal 3 Stunden bei ca 145 Grad gedämpft. Zum Schluss nich 15min mit BBQ Sauce glasiert und fertig. Ich muss sagen die waren für mich, bzw uns absolut top. Knochen konnte man rausziehen und geschmacklich einfach klasse. Wunderschöne Kruste und der Saft lief förmlich heraus.
Diese Ribs und in dieser Machart kommt das auf alle Fälle wieder auf den Tisch
Grüße am alle
Wintergriller123
Militanter Veganer
Hallo Micha die sehen aber lecker aus. Jetzt habe ich wieder Hunger.
Master Dampf
Militanter Veganer
Hallo,
man liest öfter auf FB, dass die Grills in den USA bei Walmart für $225,- - $249,- rausgehauen werden. Kennt jemand ne Möglichkeit sich einen von dort zu besorgen? Selbst mit Zoll und Versand dürfte der noch weit unter den aktuellen 800,- € liegen, die er hierzulande aktuell kostet.
man liest öfter auf FB, dass die Grills in den USA bei Walmart für $225,- - $249,- rausgehauen werden. Kennt jemand ne Möglichkeit sich einen von dort zu besorgen? Selbst mit Zoll und Versand dürfte der noch weit unter den aktuellen 800,- € liegen, die er hierzulande aktuell kostet.
Smokey The Steakbear
Militanter Veganer
Da wäre ich mir nicht so sicher. Als Privatperson Dinge aus den USA versenden ist brutal teuer. So ein dicker Transport wäre dann extrasuperteuer, dazu käme der ganze Aufwand, der Garantieverlust und das Transportrisiko.
Emanuel Antonov
Militanter Veganer
Wenn der Grill so extrem günstig gegenüber dem Ursprungspreis rausgehauen wird, denke ich dass er wohl qualitativ sehr wenig gefragt ist. Infolge dessen wird er in Deutschland deutlich überteuert angeboten. - Ein Mitglied hier hat doch von einer besseren Alternative berichtet ohne konkret zu werden, oder auf meine diesbezügliche Frage zu antworten. Weiß wer bitte was Genaues darüber?
Walmart ist Hauptabnehmer in den USA. Somit haben die auch einen ganz anderen Einkaufspreis, als kleinere Unternehmen. Von deutschen Unternehmen mit zoll usw. ganz zu schweigen. Walmart hat ab und zu mal solche Aktionen,aber nicht immer. Der andere Gravity, welcher angefragt wurde heißt Char Griller Gravity 980.
In einem you tube Video ist Masterbuild vorn, im nächsten der Char Griller. Denke ist wie Audi und BMW. Der eine schwört darauf der andere da.
Edit: bei 5.30 hab ich ausgemacht. Als er die Verarbeitung vom Char Griller mit einem Finger demonstriert
In einem you tube Video ist Masterbuild vorn, im nächsten der Char Griller. Denke ist wie Audi und BMW. Der eine schwört darauf der andere da.
Edit: bei 5.30 hab ich ausgemacht. Als er die Verarbeitung vom Char Griller mit einem Finger demonstriert
Master Dampf
Militanter Veganer
Ich befürchte ja, dass aufgrund der verwendeten, eher rostanfälligen Materialien, der Grill spätestens nach zwei Jahren ein Fall für den Sperrmüll ist.
Bei $249,- hätte ich da prinzipiell weniger Bauchweh als bei 800,- €.
Bei $249,- hätte ich da prinzipiell weniger Bauchweh als bei 800,- €.
Da muß ich dich leider enttäuschen. Meiner steht komplett draußen das ganze Jahr und wird im April 2
Sieht noch nicht nach Sperrmüll aus.
Master Dampf
Militanter Veganer
Das klingt doch schonmal besser als diverse Berichte auf FB in der US MB Gruppe.
Da bin ich auch. Du siehst ja das über 23k drin sind. Das meist nur die negativen Fälle berichten ist klar. Ganz oft sieht man auch, dass das Problem vor dem Grill saß und nicht der Grill das Problem war.
Der war gut. Aber das stimmt schon, kommt drauf am wer davor sitzt. Ich hatte mir letztes Jahr das Video von dem Char Griller auch angeschaut bevor ich mir den MB gegönnt habe. In Deutschland ist der glaub ich sowieso nicht wirklich erhältlich, außer man kennt wen...dann vielleicht über Umwege....Ich hab meinen jetzt 10 Monate und dich schon einiges drauf gemacht. Zuletzt hatte ich nen 9er Dutch Oven drauf und das funktioniert ja genauso..Ansonsten steht er abgedeckt in der Garage, Rost habe ich auch noch keinen gesehen, außer auf der Griddle Platte, aber das geht wohl auf mich. Ewig nicht benutzt, zuwenig eingeölt und offen im Regal stehen
Ein bischen denke Rost an, bzw abschleifen und neu einbrennen und fertig. Genau wie beim Dutch Oven.
Im Hopper hab ich gesehen das da etwas Glanzruß im Trichter ist. Denke denn kratz ich bisl an/raus und dann sollte das wieder passen.
Grüße
...auch an dich black-ice
