Hallo zusammen,
ich möchte diesen Beitrag dem MDS 230S 30" Two Door Gas Smoker von Masterbuilt widmen. Warum er an manchen Stellen MPS heißt, werde ich noch ergründen. Bei P hätte ich an Propane gedacht. Mal sehen, vielleicht weiß es ja jemand.
Ich stand vor der Entscheidung, einen vertikalen Gas- oder Elektro-Smoker zu kaufen. Letztlich habe ich mich für Gas entschieden. Mein Favorit wäre der vertikale Broil King gewesen. Der war mir aber zu teuer, weil ich den letztlich nur 1-2x im Monat nutzen werde. In der günstigeren Preisklasse stößt man unweigerlich auf den / die El Fuego Portland (XL). Diese waren aber gerade nicht im Super-Schnäppchen-Angebot und außerdem sprechen die mich auch nicht so an. Über die beiden Modelle hinaus gibt es nicht so viele Propane Smoker in Deutschland (wie in den USA). Durch Zufall bin ich auf den Masterbuilt gestoßen – erst auf die E-Version, dann auf den Gasi. In Deutschland scheint er nicht so verbreitet zu sein. Womöglich, weil die EL-Fanbase doch recht groß ist. Darum will ich hier eine erste Anlaufstelle (über die SuFu habe ich nichts weiter gefunden) bieten und meine künftigen Erfahrungen mit dem Sportgerät mit euch teilen.
Kurz zu mir: Ich habe mit low&slow auf einer Weber Kugel vor rund sechs Jahren angefangen, bin dann auf einen Broil King Signet Gasi umgestiegen. Ich habe in der Zeit immer mal wieder abseits des Flachgrillen BBQ gemacht, aber doch recht selten. Jetzt hat es mich wieder mehr gepackt und ich möchte ein zuverlässigeres Gerät haben als den "zweckentfremdeten" BK-Gasi.
Die ersten Schritte hin zu diesem Ziel war Recherche und lesen, lesen, lesen. Das hat mir bei den oben genannten Entscheidungen geholfen (günstiger Vertikal-Gas-Smoker). Eine Beratung hier im Forum war nicht so hilfreich. Auch deshalb will ich hier suchenden Informationen zur Verfügung stellen.
Gestern Abend habe ich dann vorm Schlafengehen den Masterbuilt gekauft und heute früh vorauseilend Dichtband für die Tür. Davon verspreche ich mir nicht nur einen hübscheren Rauchaustritt, sondern insbesondere mehr Temperaturstabilität bei Wind / Böen. Das ist das größte Problem neben dem fehlenden Dach an meinem Grillort. Darüber hinaus checke ich gerade, welche Schutzhülle für den Masterbuilt passt. Finde bislang nur die für den 30" E-Masterbuilt. Evtl ist die ja auch passend – der Support von Masterbuilt meldet sich hoffentlich bald.
Ende der Woche sollte es dann schon weitergehen mit dem Aufbau und dem ersten Eindruck. Zwischendurch ergänze ich vllt noch ein paar Links zu Videos u.a. (größtenteils aus den USA).
Womöglich finden sich ja auch andere Sportsfreunde, die den Masterbuilt schon länger nutzen (oder bereits in die Tonne gehauen haben).
Link zum Hersteller: https://www.masterbuilt.com/collections/smokers/products/two-door-30-inch-propane-smoker
Video zum Zusammenbau:
Schöne Grüße und einen angenehmen Wochenstart!
ich möchte diesen Beitrag dem MDS 230S 30" Two Door Gas Smoker von Masterbuilt widmen. Warum er an manchen Stellen MPS heißt, werde ich noch ergründen. Bei P hätte ich an Propane gedacht. Mal sehen, vielleicht weiß es ja jemand.
Ich stand vor der Entscheidung, einen vertikalen Gas- oder Elektro-Smoker zu kaufen. Letztlich habe ich mich für Gas entschieden. Mein Favorit wäre der vertikale Broil King gewesen. Der war mir aber zu teuer, weil ich den letztlich nur 1-2x im Monat nutzen werde. In der günstigeren Preisklasse stößt man unweigerlich auf den / die El Fuego Portland (XL). Diese waren aber gerade nicht im Super-Schnäppchen-Angebot und außerdem sprechen die mich auch nicht so an. Über die beiden Modelle hinaus gibt es nicht so viele Propane Smoker in Deutschland (wie in den USA). Durch Zufall bin ich auf den Masterbuilt gestoßen – erst auf die E-Version, dann auf den Gasi. In Deutschland scheint er nicht so verbreitet zu sein. Womöglich, weil die EL-Fanbase doch recht groß ist. Darum will ich hier eine erste Anlaufstelle (über die SuFu habe ich nichts weiter gefunden) bieten und meine künftigen Erfahrungen mit dem Sportgerät mit euch teilen.
Kurz zu mir: Ich habe mit low&slow auf einer Weber Kugel vor rund sechs Jahren angefangen, bin dann auf einen Broil King Signet Gasi umgestiegen. Ich habe in der Zeit immer mal wieder abseits des Flachgrillen BBQ gemacht, aber doch recht selten. Jetzt hat es mich wieder mehr gepackt und ich möchte ein zuverlässigeres Gerät haben als den "zweckentfremdeten" BK-Gasi.
Die ersten Schritte hin zu diesem Ziel war Recherche und lesen, lesen, lesen. Das hat mir bei den oben genannten Entscheidungen geholfen (günstiger Vertikal-Gas-Smoker). Eine Beratung hier im Forum war nicht so hilfreich. Auch deshalb will ich hier suchenden Informationen zur Verfügung stellen.
Gestern Abend habe ich dann vorm Schlafengehen den Masterbuilt gekauft und heute früh vorauseilend Dichtband für die Tür. Davon verspreche ich mir nicht nur einen hübscheren Rauchaustritt, sondern insbesondere mehr Temperaturstabilität bei Wind / Böen. Das ist das größte Problem neben dem fehlenden Dach an meinem Grillort. Darüber hinaus checke ich gerade, welche Schutzhülle für den Masterbuilt passt. Finde bislang nur die für den 30" E-Masterbuilt. Evtl ist die ja auch passend – der Support von Masterbuilt meldet sich hoffentlich bald.
Ende der Woche sollte es dann schon weitergehen mit dem Aufbau und dem ersten Eindruck. Zwischendurch ergänze ich vllt noch ein paar Links zu Videos u.a. (größtenteils aus den USA).
Womöglich finden sich ja auch andere Sportsfreunde, die den Masterbuilt schon länger nutzen (oder bereits in die Tonne gehauen haben).
Link zum Hersteller: https://www.masterbuilt.com/collections/smokers/products/two-door-30-inch-propane-smoker
Video zum Zusammenbau:
Schöne Grüße und einen angenehmen Wochenstart!