Ich muss mal mein ein Mann Frau Raclette rauskramen… Marco mag kein Raclette
Wird nur zähneknirschend zu Silvester akzeptiert
Wird nur zähneknirschend zu Silvester akzeptiert
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Meine Raclette-Variationen, es muss nicht immer traditionell sein ...
Ja, es geht wieder los mit der Raclettezeit. damit lässt sich auch die kalte Jahreszeit super überstehen. Ich freihe mich auch darauf.
Ich kann das auch im Hochsommer essen
Ich auchIch kann das auch im Hochsommer essen
Ich mach mir dann einfach „Raclette“ Burger
Aber Marco mag halt keinen Käse der nach mehr als Mozzarella oder Gouda schmeckt…. Bei uns gibts deswegen immer Raclette mit heißem Stein inkl viel Fleisch
Man(n) kann doch auch Raclette mit Gouda machen.Ich auch
Ich mach mir dann einfach „Raclette“ Burger
Aber Marco mag halt keinen Käse der nach mehr als Mozzarella oder Gouda schmeckt…. Bei uns gibts deswegen immer Raclette mit heißem Stein inkl viel Fleisch
Hat mein Sohn am Anfang auch so gegessen bevor er auf den milden Raclette-Käse umgestiegen ist.
OP
OP
Ich freu mich, wenn sie dir zusagt
Hab schon den ganzen Tag ins Forum gespinkst ob du was schreibst
Sehr sogar
ich liebe Kochheftln, ganz toll sind die zu einem bestimmten Thema - so wie Deines 
Das ist die Adresse von der Firma von meinem Gatten und da muss ich dann immer warten bis er heimkommt - war echt total neugierig weil ich ja seltenst etwas bestelle und daher auch wenig ankommt.
Ich hab mir so ein kleines Raclettedings gekauft ist nett und für eine Person ausreichend.
Lieber Gruß aus Tirol Silvia
Die Adresse war tatsächlich das komplizierteste an der SacheSehr sogar
Das ist die Adresse von der Firma von meinem Gatten und da muss ich dann immer warten bis er heimkommt - war echt total neugierig weil ich ja seltenst etwas bestelle und daher auch wenig ankommt.
Ich hab mir so ein kleines Raclettedings gekauft ist nett und für eine Person ausreichend.
Lieber Gruß aus Tirol Silvia
Und ich weiß ja das du gern in Kochbüchern stöberst
Ich glaub deswegen hatte ich die Eingebung
OP
OP
Kleiner Überblick vom Weihnachtsessen, mehr dazu dann demnächst …
Hab ich schon bewundert
Darf ich noch ein bisschen Speck dazuhaben bitte?
Darf ich noch ein bisschen Speck dazuhaben bitte?
OP
OP
Hab ich schon bewundert
Darf ich noch ein bisschen Speck dazuhaben bitte?
Klar, nächstes Mal bekommt Michael Speck. Ich wollte Damwild-Speck oder anderen wilden Speck dazugeben, habe ich aber nicht bekommen auf die Schnelle und selber gemacht haben wir noch nicht.
Es gab diesmal Damwild-Rücken mariniert in Olivenöl/Rosmarin/Thymian/Knoblauch, Damwild-Wurst und Hirsch/Reh/Gamswurst.
Die Vorarbeiten ...
Dann noch 3 Soßen, als Grundlage 4 EL Naturjoghurt und 2 TL Sauerrahm gut verrührt.
Für Soße 1 Preiselbeermarmelade untergemischt und ein wenig Salz und Pfeffer, für die 2. Dijon Senf und 1 kleine Knoblauchzehe gequetscht und ein wenig Salz und für die 3. Dill kleingehackt, Kapern klein gehackt und ein wenig Salz.
Ein Überblick ...
... Gewürze gab es 2 verschiedene ...
... bissl Brot ...
... den Käse ...
... das Trio und gelbe Blumenkohlröschen kurz in Salzwasser gekocht ...
... paar Vitamine ...
... bissl eppas zum Trinken ...
... die Ausrüstung ...
... auf geht's ...
Wir waren dann ein paar Stunden beschäftigt
Schönen Abend aus Tirol
Silvia