vor ca. 14 tagen hatte ich mir einen spargeltopf (günstige 15€) zugelegt, nein nicht um spargel zu kochen sondern um die Pwskbhrwidw - app zu betreiben.
wie gesagt so getan.
ich hatte eine tüte entbeinte hühnerschenkel gekauft und sie 2 tage mit
20 g NPS und
3 g pfeffer
*** NACHTRAG ***
1/2 tl braunen zucker
eingeschweißt.
als weitere zutaten dienten:
1/2 rt. paprikaschote
3 ringe ananas
3 tl bloom gelantine
da das hühnchenfleisch recht mager war, habe ich mir überlegt
1 st. org. thüringer bratwurst als bindemittel und fettspender (natürlich nur das mett) mit unterzumischen
eigentlich wollte ich eine peperoni dranschneiden habe mich dann aber noch kurzfristig für
1 tl ingwer (kleingeschnippelt) entschieden.
alle zutaten ordentlich durchgeknetet
und in die Pwskbhrwidw - app gefüllt. ein rest, der nicht mehr reinpasste, habe ich eingeschweißt und dann separat noch mal gute 1 1/2 h gebrüht.
so, heute, nach dem abkühlen über nacht habe ich das ganze freigelegt:
und das war der 'rest':
natürlich gleich gekostet - einfach lecker!
für das nächste mal folgende änderungen geplant:
fleisch etwas zerteilen,
2 tl ingwer
dann sollte es passen.
wie gesagt so getan.
ich hatte eine tüte entbeinte hühnerschenkel gekauft und sie 2 tage mit
20 g NPS und
3 g pfeffer
*** NACHTRAG ***
1/2 tl braunen zucker
eingeschweißt.
als weitere zutaten dienten:
1/2 rt. paprikaschote
3 ringe ananas
3 tl bloom gelantine
da das hühnchenfleisch recht mager war, habe ich mir überlegt
1 st. org. thüringer bratwurst als bindemittel und fettspender (natürlich nur das mett) mit unterzumischen
eigentlich wollte ich eine peperoni dranschneiden habe mich dann aber noch kurzfristig für
1 tl ingwer (kleingeschnippelt) entschieden.
alle zutaten ordentlich durchgeknetet
und in die Pwskbhrwidw - app gefüllt. ein rest, der nicht mehr reinpasste, habe ich eingeschweißt und dann separat noch mal gute 1 1/2 h gebrüht.
so, heute, nach dem abkühlen über nacht habe ich das ganze freigelegt:
und das war der 'rest':
natürlich gleich gekostet - einfach lecker!
für das nächste mal folgende änderungen geplant:
fleisch etwas zerteilen,
2 tl ingwer
dann sollte es passen.