Nur ein Flank...mein erstes!

[Grillkönig_Deluxe]

Servus Sporti's

gestern gab's das letzte Stück Fleisch aus meiner Bestellung von Oberpfalz-Beef.de...ein Flank Steak! Mein erstes!

Ganz Simple gehalten , einfach nur kurz vor dem Grillen etwas Salz drauf und auf der Kugel Röstaromen verpasst und anschließend im Spirit auf den gewünschten Gargrad gezogen...fertig. Dazu gabs lediglich ein paar Bratkartoffeln und etwas Salat.

Sehr selbst:

Anschnitt und Tellerbilder:

Echt lecker, dieses Flank, intensiv im Geschmack, das gefällt mir! Das wird es sicherlich mal wieder geben!


Danke für's reinschauen, euch allen eine schöne Woche.

 

[Palatinagrill]

Sabbergefahr! Sehr schön gegrillt

 

[Spätzünder]

Das war ja bestenfalls 1/3 Flank ... da musst Du aber dringend nochmal nachlegen um Dein erstes Flank auch ganz gemacht zu haben
Aber bitte ...

Fein gemacht

Glück Auf

 

[Grillkönig_Deluxe]

Das war ja bestenfalls 1/3 Flank ... da musst Du aber dringend nochmal nachlegen um Dein erstes Flank auch ganz gemacht zu haben
Aber bitte ...

Fein gemacht

Glück Auf

Da geb ich dir recht Sebastian, da muss ich nochmal ran!

 

[r2d2]

Schönes Flank!
Dir ging es aber wie mir: zu viel Hitze macht zwar ne tolle Kruste, jedoch auch leider einen grauen Rand.

Trotzdem gefällt es mir sehr gut

 

[Grillkönig_Deluxe]

Schönes Flank!
Dir ging es aber wie mir: zu viel Hitze macht zwar ne tolle Kruste, jedoch auch leider einen grauen Rand.

Trotzdem gefällt es mir sehr gut

Stimmt Michael, aber damit kann ich bestens leben. Auf die Kruste möchte ich aber nicht verzichten, der Optik wegen.
Geschmack hat Vorrang!

 

[BBQ_Franko]

Sauber! Flank hatte ich vor kurzem auch erst und auch zum ersten Mal. Ich bin auch begeistert von diesem Cut!
Kennst du den Piehlerhof in Irrenlohe? Dort hab ich mein Flank bestellt und auch allgemein machen die da sehr coole Cuts und reifen auch selbst usw.! Ist nur zu empfehlen!

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄRST
Alles was Rind braucht

 

[Grillkönig_Deluxe]

Kennst du den Piehlerhof in Irrenlohe? Dort hab ich mein Flank bestellt und auch allgemein machen die da sehr coole Cuts und reifen auch selbst usw.! Ist nur zu empfehlen!

Ja, kenn ich. War ich aber schon ne weile nicht mehr!

 

[Hualan]

Schön gemacht. N bissl mehr Hitze am Anfang und etwas kürzer anbraten und dann nur noch 80 bis 100 °C Gartemperatur zum ziehen. Aber dennoch sieht es sehr gut aus. Sehr schön gemacht

 

[Schwarzwild-el-80]

Sehr geil. Das kommt bei mir auch mal in die Kugel.

 

[Oktul]

Sehr schön

 

[carmai24]

Sieht super aus und so ein Flank ist schon etwas Feines.

ein Flank Steak! Mein erstes!

und hoffentlich nicht Dein Letztes.

 

[Grillkönig_Deluxe]

und hoffentlich nicht Dein Letztes

Sicher nicht