OP
OP
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Oh la la, willse Du eine Pizza
- Ersteller Grillasch1
- Erstellt am
-
- Schlagworte
- pizza pizzastein
Aha,
dachte ich mir schon.
Danke
dachte ich mir schon.
Danke
Oh lala Pizza wunderbar...
Gruß
Gruß
Super Beitrag! Gefällt mir. Die Pizzen sehen genial aus! Die gute Küchenmaschine haben wir seit kurzem auch. Freu mich schon auf unsere nächste Pizza Party.
Servus aus Altrip kurze Frage welche Temperaturen fährst du denn für eine so gut gelingende Pizza ,ich hatte letztes Jahr 2 oder 3 mal ausprobiert da hatte ich entweder Briketts aufm Rost oder sie war nicht aufgegangen und ultrahart wie Knäckebrot
Ach so zum Grill es ist ein 57er gbs etwa 1,5-2 kg Kohle als Ring gleichmäßig außen geschichtet
Beim letzten Mal hatte ich meine Pizza bei 250 Grad 5 min drinn Ufm pizzastein ich danke für hilfreiche Antworten und konstruktive Kritik.
Allzeit gutes Grillen wünsch ich euch
Ach so zum Grill es ist ein 57er gbs etwa 1,5-2 kg Kohle als Ring gleichmäßig außen geschichtet
Beim letzten Mal hatte ich meine Pizza bei 250 Grad 5 min drinn Ufm pizzastein ich danke für hilfreiche Antworten und konstruktive Kritik.
Allzeit gutes Grillen wünsch ich euch
OP
OP
Wie schon oben beschrieben, einen 3/4 Weber oder Aldi AZK unter den Stein. Danach einen zweiten AZK voll machen und Anzünden. Während dieser Zeit heizt der Stein auf. Den fertigen AZK neben dem Stein einfüllen. Wenn Du zuviel Unterhitze hast, die Kohlen unter dem Pizzastein zur Seite schieben. Ich hoffe das hilft Dir.
Gruß
Stephan
Gruß
Stephan
...sieht echt gut aus! Don Corleone wäre stolz auf dich!
Hallo Pizza freunde,
am Samstag habe ich auch mal wieder Pizza versucht, aber leider ein totaler reinfall
Der Teig war lecker und auch der Belag war recht gut. Leider sind mir die Pizzen auf dem Weber Pizza-Stein total angebrant.
Hätte ich die letzte nicht auf dem Blech zubereitet, hätte ich den Boten rufen müssen.
Habt Ihr vieleicht einen Tip was falsch gelaufen sein könnte?
Folgendes setup habe ich verwendet: 57iger Weber Kugel, Weber Pizzastein, GT zwischen 250° und 300°, Aufheizzeit ca. 15 minuten, Backzeit etwa 5-7 minuten
Danke schon mal......
am Samstag habe ich auch mal wieder Pizza versucht, aber leider ein totaler reinfall
Der Teig war lecker und auch der Belag war recht gut. Leider sind mir die Pizzen auf dem Weber Pizza-Stein total angebrant.
Hätte ich die letzte nicht auf dem Blech zubereitet, hätte ich den Boten rufen müssen.
Habt Ihr vieleicht einen Tip was falsch gelaufen sein könnte?
Folgendes setup habe ich verwendet: 57iger Weber Kugel, Weber Pizzastein, GT zwischen 250° und 300°, Aufheizzeit ca. 15 minuten, Backzeit etwa 5-7 minuten
Danke schon mal......
Zu viel Hitze direkt unterm Stein.
Nach dem vorheizen die Kohle unterm Stein wegholen und ringförmig verteilen. Holz für die nötige Oberhitze drauf und ab dafür
Nach dem vorheizen die Kohle unterm Stein wegholen und ringförmig verteilen. Holz für die nötige Oberhitze drauf und ab dafür
Schöne Mafiatorte
Teig scheint gut zu sein 
Mal austesten
Mal austesten 
ich hab so ein Setup verwendet:
http://www.grillsportverein.de/foru...z-wie-ich-ihn-baue.237509/page-2#post-2385405
http://www.grillsportverein.de/foru...z-wie-ich-ihn-baue.237509/page-2#post-2385405
Lecker, Stephan!
Die Pizzen sehen echt gut aus.
Die Pizzen sehen echt gut aus.
Also die Pizzen sehen super aus! 
Hattest eine Gegenlichtblende auf der Kamera? Man sieht den Schatten vom Blitz, mach die das nächste mal besser ab.
Hattest eine Gegenlichtblende auf der Kamera? Man sieht den Schatten vom Blitz, mach die das nächste mal besser ab.
Deine Pizza sieht klasse aus!
Volcanius
Vegetarier
Pizza auf einem Kugelgrill ist einfach nur klasse und .....in gut 4 min ist eine Pizza fertig gebacken!
Das letzte Foto ist meine Kreation alla Pizza "Varoufakis".
Pizza mit Gyrosfleisch, Fetakäse, Paprika, Tomaten und Zwiebeln
Das letzte Foto ist meine Kreation alla Pizza "Varoufakis".
Pizza mit Gyrosfleisch, Fetakäse, Paprika, Tomaten und Zwiebeln
Anhänge
OP
OP
Mhhhhhh, wenn ich das sehe... 
...ich könnt schon wieder!!
Gruß
Stephan
...ich könnt schon wieder!!
Gruß
Stephan
Hallo zusammen,
erst mal: Super Pizza´s(en). Ich habe heute auch wieder Torten auf´m Grill gebacken. Sind echt leckerer als aus dem Ofen.
Ich stehe nur immer wieder vor einem Problem. Und dafür habe ich noch keine Lösung, die mich zufrieden stellt. Wie kommt die Pizza, unfallfrei, von der Arbeitsplatte auf den Pizzastein?
Ich schaffe es selbst mit Hilfe meiner Frau kaum, die Pizza auf von der Anrichte auf die Schaufel zu bekommen. Trotz genügend Mehl unter dem Teig und auf der Schaufel. Auch klappte es nur ein von dreimal die Pizza ohne Probleme auf den Pizzastein zu befördern. Entweder ich bin zu blöd oder ich übersehe da etwas.
Wie macht ihr das? Eure Torten sehen nicht aus, als wäre Bigfoot drüber gelatscht!
Ich danke euch, für eure Hilfe.
erst mal: Super Pizza´s(en). Ich habe heute auch wieder Torten auf´m Grill gebacken. Sind echt leckerer als aus dem Ofen.
Ich stehe nur immer wieder vor einem Problem. Und dafür habe ich noch keine Lösung, die mich zufrieden stellt. Wie kommt die Pizza, unfallfrei, von der Arbeitsplatte auf den Pizzastein?
Ich schaffe es selbst mit Hilfe meiner Frau kaum, die Pizza auf von der Anrichte auf die Schaufel zu bekommen. Trotz genügend Mehl unter dem Teig und auf der Schaufel. Auch klappte es nur ein von dreimal die Pizza ohne Probleme auf den Pizzastein zu befördern. Entweder ich bin zu blöd oder ich übersehe da etwas.
Wie macht ihr das? Eure Torten sehen nicht aus, als wäre Bigfoot drüber gelatscht!
Ich danke euch, für eure Hilfe.
Normalerweise helfen schnelle, "rüttelnde" Bewegungen, so war das zumindest bei unseren ersten Versuchen.
Ich glaube aber hier schwören so Einige auf Hartweizengries statt des Mehls - angeblich soll die Pizza damit ganz leicht "rollen" können.
Ich glaube aber hier schwören so Einige auf Hartweizengries statt des Mehls - angeblich soll die Pizza damit ganz leicht "rollen" können.
OP
OP
Auf meinen Bildern siehst Du die ausgerollte Pizza auf einem dunklen "Backblech" liegen. Das war bei meinem Pizzastein dabei. (vor ca. 4 Jahren von LIDL) Ich setzte das Blech eine Minute mit in den Grill, danach ist der Teig fest genug um auf den Pizzastein zu gleiten. Ohne dem Teil würde Bigfoot auch bei mir wüten.
Gruß
Stephan