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Onglet vom Gasi, oder auch in Istrien wird gegrillt

Peter

.
15+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Servus Zusammen

auch im Urlaub können wir nicht auf unsere Rindfleisch-Spezialitäten aus der Heimat verzichten. Deshalb haben wir ein Onglet mit nach Istrien genommen.

Eine Hälfte dieses genialen Cut gabs heute zum Abendessen

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das Fleisch wurde auf alles Seiten scharf angegrillt


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und anschließend indirekt auf 56 Grad KT gezogen

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mein @Waldrandl hat nebenbei eine Kräuterbutter hergestellt

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nach zirka 40 Minuten hatte das Onglet eine sehr appetitliche Farbe angenommen

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ich bin zufrieden

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genauso hab ich mir das vorgestellt :messer:

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jou, auch im Urlaub darf man sich was Gutes tun ;)
 

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Was feines aus der Heimat... auf den Punkt gebracht... klasse mein Freund :thumb2:
Genießt den Urlaub :sonne:

Glück Auf
 
Toll!!! :thumb1:

Ein traumhaftes Stück Fleisch!
Nicht zu vergessen den kleinen Q, der so tolle Sachen zubereiten kann!
OK... derjenige der vorm Grill steht muss auch noch seinen Teil dazu beitragen!
 
hachja .... da krieg i schon glei wieder Hunger
:_great1:

:weizen:
 
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